Chashushuli

קטגוריה: כלים בשריים
מִטְבָּח: גיאורגית
Chashushuli

רכיבים

בשר בקר 1,5 ק"ג
בצל בצל 0.7 ק"ג
עגבנייה 0.7 ק"ג
קינזה 150 גרם
פטרוזיליה 150 גרם
שָׁמִיר 0.1 ק"ג
פלפל חריף מחשב אחד
שום 2 שיניים
מלח

שיטת בישול

  • חותכים את הבשר המוכן לחתיכות קטנות, בערך 3x3 ס"מ. סיר עם קירות עבים (אני מבשלת בווק), שמים על אש בינונית ומכניסים לבשר. בתהליך הבישול נוצר מיץ, שבו הבשר ממש מבושל. זכרו לערבב לעיתים תכופות!
  • לאחר 40 דקות, כשהנוזל כמעט התאדה, הוסיפו בצל קצוץ דק. אם הבשר אינו שמן, עליכם להוסיף מעט שמן צמחי. תבשיל עד לבישול הבשר. לאחר מכן שלחו למחבת את העגבניות הקלופות, הקלופות והקצוצות דק, ואחרי 10 דקות הוסיפו עשבי תיבול קצוצים ופלפלים קצוצים. הרוטב לחשושולי צריך להיות סמיך מספיק, הוא לא צריך לכסות את הבשר בערך 1-1.5 ס"מ. אם אין מספיק רוטב, הוסיפו מים לרמה הנדרשת. כמובן, זה לא טוב במיוחד, אבל בארץ העגבניות הירוקות עד אין דרך אחרת לצאת. העיקר לא לשפוך מים. ובסוף ממש מוסיפים שום קצוץ, ואחרי דקה מכבים את האש. שמרו על בשר מכוסה במשך 10 דקות, ותוכלו להגיש אותו!
  • עדיף לאפות ירקות לתוספת, אך האופציה האידיאלית ביותר היא לחם לבן טרי.


אלכסנדר אור 1
celfh
אז איזה עגבניות הן ירוקות או ...
celfh
ציטוט: אלכסנדר סווט 1

celfh
אז איזה עגבניות הן ירוקות או ...
אלכסנדר, אני לא גר במייקייבקה. באופן עקרוני אין לנו עגבניות בשלות.
כמובן, עגבניות חייבות להיות בשלות, עסיסיות וארומטיות! אה, איך אני רוצה לצאת לחופשה, הביתה, לאוקראינה, לאכול עגבניות ארומטיות בשלות ועסיסיות
ירכתי ספינה
ציטוט: celfh
אה, איך אני רוצה לצאת לחופשה, הביתה, לאוקראינה, לאכול עגבניות ארומטיות בשלות ועסיסיות

אל תשים מלח על הפצעים שלך ...

Chashushuli נראה מדהים!

celfh
ציטוט: סטרן

Chashushuli נראה מדהים!
תודה רבה לך! השבח שלך שווה הרבה
אודה לוואסו, מנהל העבודה הגרוזיני שלנו. הוא נתן את המתכון
ירכתי ספינה
אני אוהב מאוד את המנות האלה - בשר, ירקות, עשבי תיבול ובלי מים.

יש לי כאן גם בעיה עם עגבניות רגילות. אז התמקמתי בבנקים לקנות - קלפתי מיץ משלי. תחליף הגון למדי, לפחות הרבה מיץ.
celfh
תמיד יש לי במלאי כמה פחיות עגבניות במיץ שלי. רק שלא בכל מקום ניתן להחליף טריים בקופסאות שימורים. נזכרתי בברוסקטה עם עגבניות תוצרת בית וכמעט נחנק מרוק
אלכסנדר אור 1
סטרן, צ'לף
אני חושב על גברים כל כך נאים שיהיה משהו

Chashushuli

אני אלך לקנות עגל מאודה ונשפוך את המנה הזו. אבל אני אנסה לעשות את זה בכיריים איטיות.
celfh
ציטוט: אלכסנדר סווט 1

אני חושב על גברים כל כך נאים שיהיה משהו
אני אלך לקנות זוג עגל ואשפוך את המנה הזו. אבל אני אנסה לעשות את זה בכיריים איטיות.
כן, עגבניות אצילות. ואתה צודק לגבי רב. בכל מקרה, הבשר במיץ שלו בקריקטורה מדהים. הייתי מבשל גם בסרט מצויר, אבל יש לי את זה קטן.
מילא 007
celfh , אני אסיר תודה! הכנת את המנה שלך לארוחת הצהריים
כולם אהבו את זה! ואני מרגיש טוב, אני על "סיברית" תומכת. זה מתאים לי נפלא. הדבר היחיד שלא הניח את הכוסברה. לא היו אוהבי הצמחייה הזו. שמתי פטרוזיליה נוספת. כל כך טעים. מצטער על שום דוח תמונות. לא היה זמן בכלל. הוא נאכל מייד!
תודה!
celfh
יקירי, תודה ובהצלחה !!!!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם