שאלות ותשובות על בישול בקוקיה 1054

ובכן, מה אני יכול לומר לזה, דונם של מחצלות?
המודל מתמקד ברוסיה, כפי שמעידים המדריך הקולי בשפה הרוסית ושמות התוכניות ברוסית (תוויות על הכפתורים).
בתור קונה, אני צריך להתעניין למה הכוונה של קוריאנים בתשחץ? כן, אפילו בשר .. אם מכרת לי מכשיר שבו אחת מהפונקציות מוכרזת כ"כשווארקה ", אז זה חייב, זה פשוט מחויב לבשל דייסה !!!!!
ציטוט מוויקיפדיה: "קאשה הוא מאכל העשוי מדגנים או דגני בוקר מבושלים במים (או בחלב), לעיתים עם תוספות כמו מלח, סוכר, תבלינים, חלב, פירות ופירות יבשים, ריבה. דייסה שונה מתוספת של דגנים מבושלים (דגנים או דגנים) בעלי עקביות דקה יותר. "
זה מה שהיא צריכה לבשל ... ולא לשרוף, ולא לייבש יתר על המידה, וכן הלאה ..

אחרת, זה נקרא "חוסר עקביות של המכשיר עם הפונקציות המוצהרות .."
ואם אני טיפשה מלידה, למה לי להמציא, לנחש שצריך לבשל את הדייסה באיזה מצב אחר ??
אוף שלוש מאות פעמים ..

הכין היום חביתה, מצב "ספינת קיטור". רמה שנייה, 5 דקות (זמן כולל 25 דקות). בפעם הבאה שאשים את זה למשך 3 דקות, הקצוות מרותכים מעט מאוד. אך בחירת הרמה לפי איזה עיקרון צריך להתקיים? שם, במצב "ספינת קיטור", שלוש הרמות הראשונות עם אותה הטמפרטורה.

כרגיל, פתאום "הקרב לקציר" הבא מבשיל הרבה שזיפים.
אני רוצה לערבב ריבה עם תפוח ובלעדיו.
מי יודע לבשל? בספר המתכונים כרגיל רב בישול וכמה תארים?

[סזלקססטר]

סזלקססטר , שתפו את המתכון עם האנשים

בישלתי דייסת כוסמת בחלב כך (טעים!): 2mer. כוסות כוסמת, 3mer. כוסות חלב, 1mer. כוס מים (אני ממיסה מלח וסוכר בחלב בנפרד ושופכת כוסמת). מצב : MULTI-COOK-20min., Temp-95gr. ואז להוסיף את הניקוז. שמן, מערבבים. אם אתה מעדיף כוסמת מבושלת יותר, הזמן הוא 25 דקות.

[זוֹהַר קוֹטבִי]

זוֹהַר קוֹטבִי אנא הוציאו אותו כמתכון נפרד והניחו אותו כאן
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=465.0

עזרו לתחבילה
איך לבשל שזיפים?
או בכלל לא לבשל את הריבה?

כאן

ריבה מגוונת (תפוחים, אפרסקים, אגס, שזיף)
סוכר 500 גרם לכל ק"ג פרי.



זה די מתאים לסגור מיד בבנקים

[מנהל]

מנהל תודה כמובן, אבל איך לבשל בעוגיה, איזה מצב, טמפרטורה?

לפני יומיים בישלתי דייסת אורז חלב בקשקווארקה, ואתמול בישלתי בשר ג'לי. לאחר שחרור האדים, נמזג קוקו עם slurry לבן דרך אספן עיבוי סביב השולחן, וחלק ממנו נכנס פנימה למחבת. כמובן ששטפתי הכל, אבל עכשיו אני תוהה: האם זה שרידי חלב מדייסה או מה? היה מרק בין דייסה לבשר מרופד ולא הייתה חרפה כזו. מי יודע מה זה?

היה לי את אותו סיפור בתחילת התפתחותו של קוקו, שפכתי יותר חלב לדייסה ממה שצריך. ולפי מה שאני מבין, הטמפרה-רה חייבת להיות פחות מ 100 גרם, אחרת החלב מתחיל לרתוח, בהתאם, "לברוח".

[זוֹהַר קוֹטבִי]

לפני יומיים בישלתי דייסת אורז חלב בקשקווארקה, ואתמול בישלתי בשר ג'לי. לאחר שחרור האדים, קוקו הוצף בנוזל לבן -

ייתכן שהאורז לא נשטף מספיק טוב. כששכחתי בכלל לשטוף את האורז, השסתום המסכן "קפץ" וקפץ, חשבתי שהוא יצוץ החוצה. למרבה המזל, היה מעט אורז. AND זוֹהַר קוֹטבִי יעץ לכם נכון - לבשל דייסה בטמפרטורה של 90C.

מרק הודו מבושל עם קישואים. בצל וגזר מטוגנים מראש.ואז הנחתי את הכל ועל Multipovar 110C למשך 10 דקות. קרה. המרק שקוף, הבשר רך. שמח כמו פיל!

לפני יומיים בישלתי דייסת אורז חלב בקשקווארקה, ואתמול בישלתי בשר ג'לי. לאחר שחרור האדים, נמזג קוקו עם slurry לבן דרך אספן עיבוי סביב השולחן, וחלק ממנו נכנס פנימה למחבת. כמובן ששטפתי הכל, אבל עכשיו אני תוהה: האם זה שרידי חלב מדייסה או מה? היה מרק בין דייסה לבשר מרופד ולא הייתה חרפה כזו. מי יודע מה זה?

יש לי את זה גם כאשר מרתיחים בשר ג'לי ב -120 מעלות ואם אני שופך הרבה מים. פשוט שמתי את הקוקיה, את מגש הטפטוף מעל הכיור, אני מוריד את המיכל וכל זה .... גו לבן מוזג לכיור. אבל אם תשפוך פחות מים, זה לא יקרה או יקבע את הטמפרטורה ל 100 מעלות, אבל בעלי אוהב בשר מרופד על 120 מעלות. אני תמיד מבשל דייסת חלב בתנור עם מכסה פתוח, רק מרתיח את הדגנים שכבר רותחים במים (אני אוהב את זה ככה), למשך 1-2 דקות בלבד, ואז אני שומר אותו על חימום במשך 5 דקות, כוסמת זו דייסת אורז טעימה. בהצלחה לכולם.

בתור קונה, אני צריך להתעניין למה הכוונה של קוריאנים בתשחץ? כן, אפילו בשר .. אם מכרת לי מכשיר שבו אחת מהפונקציות מוכרזת כ"כשווארקה ", אז זה חייב, זה פשוט מחויב לבשל דייסה !!!!!

לדעתי, יש לשנות את שם "CASH Maker" ל" KRUPA ", מכיוון שכל הדגנים על המים (בצורת תוספת) יוצאים לי טוב. בישלתי אורז, כוסמת, גריסי תירס (מלוטשים). אני חושד שסוגים אחרים של דגנים יעבדו היטב. מה אתה חושב?

[זוֹהַר קוֹטבִי]

זוֹהַר קוֹטבִי אני תומך בך באופן מלא. דייסה עם חלב היא נושא נפרד. למשל דייסת גורייב ובכן, איך קוריאנים יודעים עליה?

[חבר'ה, עלינו ליצור ספר מתכונים משלנו (לא קוריאני!) לכל KUKU !!!!!אני מבקש ממך לשתף את המתכונים שלך ולהקפיד לכתוב:מה אתה לוקחכמה אתה לוקחמה אתה מוסיףמצב בישולזמן בישולודקויות אחרותהערותיך על התהליך.ואני אאסוף טיפים ומצבים כה מפורטים בנושא נפרד - לכולם !!!!]

חבר'ה, עלינו ליצור ספר מתכונים משלנו (לא קוריאני!) לכל KUKU !!!!!

אני מבקש ממך לשתף את המתכונים שלך ולהקפיד לכתוב:
מה אתה לוקח
כמה אתה לוקח
מה אתה מוסיף
מצב בישול
זמן בישול
ודקויות אחרות
הערותיך על התהליך.

ואני אאסוף טיפים ומצבים כה מפורטים בנושא נפרד - לכולם !!!!

היום בישלתי מרק דגים. בתחתית התבנית הנחתי קרפיון קצוץ, ואז 3 תפוחי אדמה ברצועות, ואז קצצתי בצל ושמיר. היא מזגה עד 3 ליטר מים, פחדה להחמיץ עם מלח, שמה 1 כף שלמה, באופן עקרוני, יותר. שמתי את ה- Multi-Cooker למשך 15 דקות. בחיים האמיתיים הלחץ הלך והתעדכן במשך כ -20 דקות, אנשים דפקו בכפות וצעקו ש"אם הייתי מבשל על הכיריים, הם היו יושבים לאכול! " ... בלי לחכות קצת, הדמתי בכוח קיטור, אם לשפוט שזה היה 15 דקות למרק דג. כבר הרבה. כתוצאה מכך הדגים מבושלים, המרק שקוף, טעים.

[מחלץ חיפושית]

היום בישלתי מרק דגים.

מחלץ חיפושית , אבל זה כבר מתכון עצמאי, ולא רק עצות ותשובות. בוא ניקח מתכונים כאלה, כולל זה, במתכון / נושא נפרדים.
ואם מצאתם גם תמונה של מרק דגים, היא תהיה טובה מאוד!

[סטרן]

מתכון אפוי היום סטרן פאי תפוחים "תנור" רמה 3 40 דקות (אפשר 30 דקות) + 10 דקות בצד השני. הכל אפוי! תמונה כאן

ניסיתי להשתמש בפונקציה Steam Clean היום. אבל הסיר נשאר כמו קודם. התבשיל השרוף עדיין קילף? למה?

[סטרן]

היא הכינה קדירת תפוחי אדמה סטרן, אבל זה, כביכול, לא 100% התברר. תמונה כאן... מי מתעניין בשרשור?

[בנות, אומלה, אם תבשלו מנה בקוקו, שימו את המתכון לחלוטין בנושא המתכונים לקוקו, עם תיאור התהליך וסימניות המוצרים.ובנושאים אחרים (למשל, כדי) לתת תמונה, קישור ותודה למחבר המתכון. אל תשכח - אנחנו מכינים ספר מתכונים לקוקו - עם כל ההערות, מה מצליח ולא מצליח, ומה צריך להוסיף או לשנות בפעם הבאה, תרצה או לא]

בנות, אומלה, אם תבשלו מנה בקוקו, שימו את המתכון לחלוטין בנושא המתכונים לקוקו, עם תיאור התהליך וסימניות המוצרים.

ובנושאים אחרים (למשל, כדי) לתת תמונה, קישור ותודה למחבר המתכון.
אל תשכח - אנחנו מכינים ספר מתכונים לקוקו - עם כל ההערות, מה מצליח ולא מצליח, ומה צריך להוסיף או לשנות בפעם הבאה, תרצה או לא 🔗

אנא עזרו בעצות. אתמול אפיתי קדרה בקוקושצ'קה, לפי המתכון של זגאדושנה. יש לי קדירה אפריקאית. נאפה בתוכנית ה- OVEN למשך 60 דקות, ברמת 2 טמפרטורות.היום ניסיתי מתכון קדרה אחר, התוצאה זהה, אם כי הזמן הצטמצם ב -10 דקות. האם אוכל לבשל ברמת הטמפרטורה הראשונה? מישהו ניסה תנור. כתוב בבקשה. אני אודה מאוד לעצתך.

[לְבַשֵׁל]

נאפה בתוכנית ה- OVEN למשך 60 דקות, ברמת 2 טמפרטורות. היום ניסיתי מתכון קדרה אחר, התוצאה זהה, אם כי הזמן הצטמצם ב -10 דקות. האם אוכל לבשל ברמת הטמפרטורה הראשונה?

לְבַשֵׁל , 60 דקות זה מְאוֹד הרבה!! אפיתי עוגה, היא הייתה מוכנה תוך 30 דקות. וגבינת קוטג 'באמת אוהבת טמפרטורות נמוכות. נסה דרגה 1, 30 דקות. אפיתי את זה 🔗

[במקרה של הפסקת חשמל, התוכנית בקוקו לא הולכת שולל]

היום נקבע זאת בניסוי במקרה של הפסקת חשמל, התוכנית בקוקו לא הולכת שולל, לאחר שהכוח מתחדש, התוכנית שעבדה ללא התערבות אנושית נמשכת. נכון, לא ניתן היה לזהות כמה התוכנית מחזיקה כשהכוח כבוי, כי לא הבנתי בהתחלה מה קרה ו ... ב כללי, זה היה ככה. שמתי בורש על "מולטיפובר" ועזבתי את המטבח, אחרי זמן מה שמעתי שהקוקיה נושבת קיטור, והזמן כמובן עבר מעט מאוד וגם לא הייתה אזהרה קולית. הלכתי למטבח, הקוקייה נפתחת (כלומר, אדים משתחררים), התצוגה דולקת, אף כפתור לא מגיב. ובכן, בזמן שהבנתי שיש לה תאורה אחורית לתצוגה האוטונומית, בזמן שחשבתי להסתכל על מגן המתח שאליו היא מחוברת וגיליתי שאין פיסטן, עברו חמש דקות. הדלקתי את המסנן, מיד הוצג "רב-בישול" והוא התחיל לעבוד כאילו כלום לא קרה

זה טוב

הייתה לי גם התרסקות בגלל אשמתי - התוכנית נשמרה והמשיכה לעבוד מהמקום בו היא הפסיקה

[המידע של צ'וצ'לקה על דייסות]

המידע של צ'וצ'לקה על דייסות

מצב הבישול הוא גם עם לחץ. כנראה אפשרי בזה. למרות שהייתי משתמש ברב-בישול. התנור לא יספיק בזמן, נראה לי. דייסת חלב לא עובדת טוב במצב הכיריים. כי זה כרוך בהרתחת מים (הרתחת אורז). הדייסה שלי הייתה מטוגנת (חלב).

מצב הפילאף הוא כנראה מאוד האורז לסושי. כי ניסיתי פעמיים לעשות עליו פילאף - בלגן. עברתי למצב בישול לפילאף (כלומר, קודם מבשלים את הזירבק בדרכו, ואז מוסיפים אורז ומצב "הכיריים".

נטשה, תודה

[דירדר]

דירדר אשתף את החוויה הצנועה שלי בבישול דייסה, אני מבשל אותם 4-5 פעמים בשבוע, על רב-בישול במשך 25 דקות בקצב של 90 * צלזיוס. שופכים את הדגנים עם חלב כוס מדידה אחת של דגני בוקר ל 3-4 כוסות חלב, מלח, ובטיימר, ארוחת בוקר חמה בבוקר, אני מבשל רק אורז במשך 40 דקות.

ואני מבשל דייסת אורז חלב עם טיימר בדיוק כמו Sazalexter, אבל הזמן שקבעתי שונה, כלומר: מצב MULTIPOOK 90gr. 15 דקות... כי אורז סופג גם. לחות רבה (חלב) ובהתאם, מבשלת מהר יותר.

[זוֹהַר קוֹטבִי]

זוֹהַר קוֹטבִי מוזר, אבל נראה לי שגם אחרי 25 דקות נראה שהאורז היה מבושל מדי. ובכן, לא דייסה וזהו. אורז השתמש בסוג הפשוט ביותר "קרסנודר"

[הַצִילוּ]

הַצִילוּ כמה זמן לוקח לבשל פטריות בלי לטגן מראש? לא מצאתי מידע בשום מקום. אחרי הכל, פטריות הן דבר כזה, אם שום דבר לא קרה! עשיתי רב-בישול 120C 5 דקות... לא מעט?

[אומלה,]

אומלה, איזה פטריות? רק פטריות או שהן יהיו מרכיב במנה כלשהי.

בישלתי פטריות טריות כחלק מהמרק בזמן בישול הבשר - 10-15 דקות ברב ליבות.

בישלתי גם פטריות ספוגות יבשות.

מבחינת טמפרטורת הבישול במולטי-פרובאר, 10-15 דקות תואמות כ-1-1.5 שעות בישול במצב רגיל - זה די מספיק לפטריות רותחות.

אכלנו מרק, דייסה עם פטריות - כולם שרדו

[מנהל, טניוליה]

מנהל, טניוליה , תודה על תשובות! אז 5 דקות זה עדיין לא מספיק. אני מבשל פטריות פורצ'יני לפי המתכון הזה: https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10120.0

השמפניונים היו מוכנים תוך 3 דקות במולטי-פרובאר,
תולים במשך 5-6 דקות, אבל הרבה נוזלים, הייתי צריך לטגן בטיגון עד שכל הלחות נעלמה. עדיין לא בישלתי פטריות מחמירות יותר .... עדיין לא אספתי

[מנהל, טניוליה]

מנהל, טניוליה , תודה על תשובות! אז 5 דקות זה עדיין לא מספיק. אני מבשל פטריות פורצ'יני לפי המתכון הזה: https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10120.0

למתכון זה, חמש דקות מספיקות ... יותר מאשר, הייתי שם 3 ומשאיר להתקרר ממש בקוקייה, ואז מכניס אותו לצנצנות. כאן אין צורך בפטריות מבושלות. בהצלחה. הכל טעים!

דבקון, זו לא הבישול והפטריות הלא נכונות !!!!!!!!!

ניתן לאכול שמפיניון גולמי !!!!!! זו כמעט פטרייה מלאכותית!

ובכלל, על פי המתכון הזה, מספיק להכניס את הכל למצב הטיגון למצב הטיגון ולהחזיק אותו דקה תוך כדי ערבוב.
ואז מוציאים בקערה אחרת ומשרים. על פי מתכון זה, פטריות אינן מבושלות! יש להרתיח אותן רק כדי להפוך למעט רכות וחמות, על מנת לספוג את כל תענוגי התבלינים, החומץ.

[זוֹהַר קוֹטבִי]

זוֹהַר קוֹטבִי מוזר, אבל נראה לי שגם אחרי 25 דקות נראה שהאורז היה מבושל מדי.

אולי בגלל שאתה מבשל דייסת אורז רק בחלב, והאורז מתבשל יותר גרוע, ואני מערבב חלב עם מים: 3/1

[ליי,]

ליי, אני מטגן את הוורמיצ'לי בשמן צמחי עד להזהבה, ואז ממלא אותו במים או מרק ומביא אותו למוכנות במולטי-פרובאר או לפעמים אני עושה זאת ב- AG. איכשהו אפרסם את זה במתכונים.

[ליי,]

כולם, כולם, כולם !!!
אנא שימו לב למתכון של טניולי https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75358.new#new
הוא נשכח באופן בלתי ראוי. טעים מאוד! אני מבטיח שתאהבו את זה.

ליי, אני מטגן את הוורמיצ'י בשמן צמחי עד להזהבה, ואז ממלא אותו במים או מרק ומביא אותו למוכנות במולטי-פרובאר או לפעמים אני עושה את זה ב- AG. איכשהו אפרסם את זה במתכונים.

תודה, אחכה, זה מעניין.
לפעמים, כשאני קונה חזיר צעיר ומאודה בשוק, אני מטגן אותו במהירות במשך 5 דקות במחבת על אש גבוהה עד שהנוזל מתאדה מבלי לכסות אותו במכסה, ואז אני מוסיפה ורמיצ'לי דק שהוקדם בעבר ברתיחה. מים. עוד 5 דקות וסיימת. טָעִים מְאוֹד.

[סזלקססטר]

סזלקססטר, תגיד לי, בבקשה, לפי המתכון שלך לבשל דייסה על רב-כיריים עם או בלי לחץ ??? האם זה מתכון לכוסמת?

[71. Rimma]

71. Rimma אני מבשל דייסה ב- Multipovar 90 * C, אני לא מכבה את הלחץ בכוח. בטמפרטורה זו, אם יש מינימום. הגדלתי את זמן הבישול לאורז (עגול "קרסנודר" או "קובאן"), עד 45 דקות (אני אוהב את הדייסה "כתם") כוסמת שהוסיפה זמן ל 35 דקות.
עדיין לא עבדתי את הזמן לחיטה, זה מאוד קשה לטעמי.
אני מבשל חלב רמה בקצה השמאלי הקיצוני 3 לכל 1 כוס דגנים מרובה על הטיימר ועל הזמן, כלומר בלילה.

זה כל כך פשוט שקשה להכין אותו בנפרד עם מתכון, במיוחד שלא המצאתי אותו

באופן כללי, אני לא יודע אם הם כתבו על זה או לא, אבל זה מה שלמדתי היום. הביאו את הודו לרתיחה במצב Multi Cook עם המכסה פתוח. מתברר שאתה יכול!

[אומלה]

אומלה, ואם אני צריך להביא את המים לרתיחה, אני משתמש ב"תנור "(אני סוגר תחילה את המכסה ואז פותח אותו לאחר 7-10 דקות) ומרתיח הכל במים רותחים.

[אומלה]

אומלה, ואם אני צריך להביא את המים לרתיחה, אני משתמש ב"תנור "(אני סוגר תחילה את המכסה ואז פותח אותו לאחר 7-10 דקות) ומרתיח הכל במים רותחים.

דוק, ואני תמיד עשינו את מצב התנור כשהמכסה פתוח. והפעם חשבתי שהפעלתי את מצב התנור, וכשכיביתי אותו, ראיתי שהמצב הוא Multi-Cook! אֵיך!

מה שמוכיח שוב שהגילויים המבריקים ביותר נולדים כתוצאה מקריות.

שלום למשתמשי הפורום! אני רוצה להיות חברים איתך, ברוך הבא לצוות שלך ...
יש לי CUCKOO 1054 רב-קוקרי בחווה שלי, קניתי אותו בקיץ ... אני לא יכול לבשל לפי ספר המתכונים .... אבל לאחרונה מצאתי את הפורום הנפלא שלך ... קראתי ומנסה לבשל כל יום, אבל החלטתי לכתוב רק היום ... ...
.... אתמול בישלתי בשר ג'לי לפי המתכונים שלך .... התברר
אפילו צילמתי, אבל אני לא יודע איך להראות לך אותם ...

[lenucha]

lenucha ברוך הבא לפורום! בואו נבשל ונפרסם את המתכונים והתמונות שלנו, והטיפ נמצא כאן https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30280.0

Ur-r-me! והקוקיה שלי הגיעה .1054 - איזה. למרות מזג האוויר. התיבה נרטבה על הכביש. אבל היא עצמה שלמה. מחר אני רוצה להתחיל "ניסויי ים". העיניים פורשות לרווחה. איפה להתחיל. האם אתה רוצה להתנדנד לכרוב הממולא? אני אקרא הכל עכשיו, אבל מחר אתחיל.

[ג'וליפרה]

ג'וליפרה פישלת קצת, אינדוקציה היא 1054, טנובה 1010

1010 יש גם אינדוקציה שהיא זהובה.