פיצה

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
חָמֵץ:
מים	1 כף.
שמרים טריים	15 גרם
סוכר	1 כף. l.
בצק:
קמח חיטה	2 כפות.
מלח
מרגרינה מומסת (אני מחליף מרגרינה בשומן חזיר)	1 כף. l.
ביצה מזועזעת	חֲצִי
חָמֵץ

שיטת בישול

1.5 - שעתיים ב 30 מעלות (2 אימונים).
אני מכין לחם בתכנית "בצק" לפיצה (יש לי שעה אחת 30 מ ').
אין לשמן את נייר האפייה, אלא לפזר קמח, פיצה בעובי 5 מ"מ (עגול).
(אני שופכת אותו על תבנית עם נייר אפייה - הבצק נוזלי, כמו על לביבות. יש לי אותו מרובע לתנור גז עם 4 מבערים).
שכבות:
1) רוטב עגבניות;
2) בשר (נקניקיות) - קש;
3) פטריות עם בצל (מטגנים את הבצל, חותכים אותו לחצאי טבעות, מוסיפים שם פטריות ומטגנים כ -3 דקות נוספות);
4) פלפלים מתוקים (ירוקים) - בקוביות קטנות;
5) עגבניות קצוצות;
6) מיונז - 3 כפות. l. + 1.5 ביצים + 1 כף. שמן זית (סלט);
7) גבינה, חתוכה לרצועות קטנות.
(אם אין פלפל, עגבנייה, שמן זית - לא מפחיד. אפשר להוציא או להחליף משהו).
הניחו על לוח עץ.

זמן ההכנה:

אני לא זוכר בדיוק, אבל זה לוקח בערך 20 דקות לאפות.

תוכנית בישול:

טמפרטורת אפייה - 240 גרם. C (עד להשחמה).

הערה

מתכון לפיצה טוב מאוד ופשוט שניסיתי לא פעם. מתוך "סמאק" מקרביץ '(תוכניותיו הראשונות לפני הרבה מאוד שנים).

מאוד פשוט וטעים. בון בתיאבון לכולם! אשמח מאוד אם תרצו.