קרקרים ללא שם

[קרקר ללא כותרת]

קרקרים ללא שם

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים
קמח (אולי תזדקק ליותר, תלוי באיכות הקמח)	3 כפות.
מים	200 מ"ל
מלח	0.5 כפית
סוכר	כפית אחת
מרגרינה	250 גרם
שמרים פעילים	כפית אחת

שיטת בישול

• מדללים שמרים, מלח, סוכר במים פושרים, מניחים לעמוד 10 - 15 דקות, כך שהשמרים צפים למעלה. יש זמן לשלב מרגרינה עם קמח. אם המרגרינה קרה מאוד, קוצצים אותה לפתיתים וקוצצים אותה בעזרת סכין. אם המרגרינה חמה יותר טוחנים אותה בקמח בידיים. לא משנה איך, חשוב לעשות זאת מספיק מהר.
• שלב שמרים עם מסת חמאת-קמח. ללוש את הבצק במהירות. אנו שולחים אותו למקרר למשך שעה או יותר. מרדדים את הבצק דק, עד 1 מ"מ. חותכים את העוגיות לצורה הרצויה. מעבירים לעלה מרופד בנייר אפייה. קוצצים את הפצפוצים במזלג.
• זמן אפייה - בעין.
• ובמנה זו הוספתי שום טחון יבש. טעים גם!
• 

תוכנית בישול:

אופים בחום 200⁰עם.

הערה

קרקר ללא כותרת (בהשראת גאשה!)

מתכון מחדש
בנות, אני כאן עם קרקר! מוערך על ידי כל משפחת הפצפוצים של גאשין עם בצל, וחשבתי, למה לי המבחן האהוב עלי לא אופים קרקרים? ואפוי! לְהַמלִיץ.

בעלי ואני אהבנו יותר את העוגיות החיוורות, את הילדים - יותר אדומים. ובכן, שרפתי את נייר האפייה האחרון ...

איזה עוגיות מגניבות ויפות, במיוחד הכוכבות אהבו ימי... +1 לצלחת טעימה.

[גבי,]

גבי, הקרקר גם טעים. במהלך הערב, ממנה ענקית, נותרה קצת ז'מנקה. יתר על כן, הם אכלו גם את השרוף. אני מנסה לצלם את החיתוך על מנת להדגים את "הפצפניות" שלו. אבל או שאין מספיק כוח בציוד, או שיש לי מוח ... אבל בינתיים שום דבר.

ומה עם הקרקר הקשה הזה (לסבתא עם שיניים בעייתיות)? האם זה פירורי או שאתה צריך לעבוד טוב עם הלסת?

[איזומקה]

איזומקהאם אתה מגלגל אותו לא דק במיוחד ולא מייבש אותו יותר מדי, סבתי, אני חושב, תהיה די קשוחה. והמנה האחרונה כוללת שרידי הבצק, הוא כבר הושלך בקמח יותר מפעם אחת, כך שהעוגיות בסוף יוצאות צפופות יותר.

[פרוקן בוק]

פרוקן בוק
תניושה, תודה רבה על המתכון לכךבְּ-קרקר אחד !!! אהבתי את כולם, ללא יוצא מן הכלל !!! עשיתי חוטים דקים מאוד, ועבים יותר, וחיוורים, וחמים יותר, כל האפשרויות טובות !!!





מתברר כל כך הרבה קרקר, לא כל זה בתמונה, רובו כבר נאכל, וזה ממנת בצק אחת, סיר 3 ליטר ...

טאניושה, !!!

Innochka, לבריאות שלך! שמח שזה היה טעים. והתמונות פשוט לא ניתן להשוות!

[פרוקן בוק]

פרוקן בוק, תודה רבה על העוגיות! זה כה מגניב! אוורירי, קליל. התברר שהוא לא שטוח, אלא מעוגל, לרוב. תחליפים - מלח 1 כפית. ושמרים של רגע-רגע, אותם סיננתי מיד עם קמח.

איזה סוג של קרקר הוא מכין? ממש כמו חנות? אותו פריך ומתפורר?
הבן רק נסדק ככה. כמו "דג", "קליידוסקופ קסום" ו"אומץ ".

איזה סוג של קרקר הוא מכין? ממש כמו חנות? אותו פריך ומתפורר?
הבן רק נסדק ככה. כמו "דג", "קליידוסקופ קסום" ו"אומץ ".

לא, טעים יותר

מתכון מעניין) סימניה!