עוגת חג המולד "דרזדן" - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

Cupcake חג המולד "דרזדן"

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח חיטה	1 ק"ג
חלב	250 מ"ל
מלח	כפית אחת
סוכר	400 גרם
שמרים טריים	80 גרם
צימוקים כהים	500 גרם
צימוקים קלים	300 גרם
רום או קוניאק	40 מ"ל
גרידת גרידה של לימון אחד ותפוז
הל	2 צביטות
חמאה	700 גרם
אבקת סוכר	200 גרם
פירות מסוכרים

שוטפים את הצימוקים ומוסיפים רום או קוניאק למשך 8 שעות. קוצצים את השמרים ומערבבים עם 125 מ"ל. חלב חם, 5 כפות. l. קמח 2 כפות. l. סוכר. לשים למשך 30 דקות. למקום חם. מנפים 2/3 מהקמח שנותר לקערה גדולה ויוצרים שקע באמצע. שמים קצוות תפוזים ולימון, מלח, הל, 500 גרם. sl. חמאה (חמה) ו- 130 גרם. סהרה. יוצקים את הבצק לשקע ולשים במהירות את הבצק. כאשר מתחילות להופיע בועות בבצק, מוסיפים את יתרת הקמח, הפירות המסוכרים, הצימוקים.
משמנים תבנית עם נייר אפייה. מחלקים את הבצק לשניים, מרדדים מעט ותוחבים צד אורך אחד לכיוון האמצע. לשים את הבצק על תבנית עם נייר אפייה, לכסות במגבת ולהניח במקום חם. כולל תנור ל 180 גרם. אופים כ- 50-60 דקות. מורחים את המאפינס המוגמרים עם ה- SL שנותר. חמאה מומסת ומפזרים סאה. אֲבָקָה.