עגבניות לעצלנים

עגבניות לעצלנים

קטגוריה: ריקים

רכיבים
עגבניות
סוכר	5-6 רחוב l.
מלח	2 כפות. l.
עלה דפנה	2 יח '
צִפּוֹרֶן	3-4 יח '.
גרגרי פלפל	3-4 יח '.
חומץ 9%	1 כף. l.

שיטת בישול

• מתכון ל. שוטפים את הצנצנות, שמים בהן עגבניות, יוצקים עליהן מים רותחים, מניחים לעמוד 10-15 דקות. ואז מרוקנים מים אלה, מכניסים צנצנות סוכר, מלח, עלה דפנה, ציפורן, גרגרי פלפל, יוצקים מים רותחים חדשים ומוסיפים חומץ 9%. מגלגלים את הבנקים. אין צורך לעקר, רק להסתובב ולעטוף.
• הפעם הכנתי פחיות 1.5 ליטר וליטר, בראשונה שמתי 3 כפות. l סוכר, 1 כף. מלח וחצי כף חומץ, ובליטר 1 - 2 כפות - סוכר, מלח 0.75 כפות. l ו- 0.25 st. חומץ. כל המדדים נמדדים כלא נכון מ- HP.

המנה מיועדת ל

צנצנת 3 ליטר

הערה

אני רוצה להציע לך מתכון לעגבניות מוחמצות, טוב, פשוט מאוד ומהיר לביצוע. העגבניות טעימות מאוד, ללקק את האצבעות

כן!!! זה לא יכול להיות קל יותר!
תודה על המתכון! אני אנסה!

אני רוצה להכין עגבניות לפי המתכון הזה. מישהו עשה? יש בתים? לַחֲלוֹק

הממ. אי אפשר להראות לי עגבניות, האטומים כבר הפכו גרועים. : סוד: זו התרופה הנצחית שלי. : מרושן: בילדותי סבתא הכינה עגבניות ותמיד התחלתי עם מלפפון חמוץ וסיימתי עם עגבניות. 3 ליטר בשבילי זה כמו כדור שלג באגרוף, והוא נמס.
תודה למחבר על תמונות כאלה. אלוהים יברך אותך

אני רוצה להכין עגבניות לפי המתכון הזה. מישהו עשה? יש בתים? לַחֲלוֹק

אני מכסה את זה כל חיי (עוטף את זה). אני אף פעם לא מעקר, לא עגבניות ולא מלפפונים ולא אני במשך שנים ולא פירות. והכל בסדר.

ותגיד לי בבקשה, כמות החומץ הזו קטנה, האם זה יעמוד טוב? אני אפילו אוהב שזה לא מספיק, אני רק חושש שהטוב לא יתדרדר.

אני מכסה את זה כל חיי (עוטף את זה). אני אף פעם לא מעקר, לא עגבניות ולא מלפפונים ולא אני במשך שנים ולא פירות. והכל בסדר.

אני גם פשוט סוגר הכל, אני שונא עיקור. רק לי יש מתכון אחר.

כן, ברור מה אתה עוטף. החוכמה כאן היא שמלח וסוכר מוזגים לצנצנת ולא מומסים במים.

כן, ברור מה אתה עוטף. החוכמה כאן היא שמלח וסוכר מוזגים לצנצנת ולא מומסים במים.

אני לא מבין את הטריק הזה ... לא על המצח ולא על המצח. אם אתה יודע את סוד השבב הזה, אנא שתף.

המשמעות של השבב הזה, לפי הבנתי, היא בשם. שפכתי אותו לצנצנת, שפכתי אותו ושפם. בדרך כלל, אחרי הכל, מלח וסוכר מבושלים. אז שאלתי מה העגבניות. ובעל המתכון נעלם.

ובכן, השם ... ובכן, המארחת רצתה לקרוא לזה כך, אם כי למעשה כל שימור על פי עיקרון זה יכול להיקרא "לעצלנים". ובמתכון עצמו המרכיבים לא רואים שום דלפק, כפית פחות, כפית יותר - כל המתכונים כמעט זהים.
בכל מקרה לא אשפוך אותה לצנצנת, מה ההבדל, עדיף להרתיח אותה יחד עם המלח, זה בטוח יותר. או שנשפך לצנצנת הוא "עצל יותר"
יש לי מתכון עגבניות שאין בו בכלל חומץ. אם אתם בספק לגבי עמידות, הכינו צנצנת אחת לדוגמא על פי מתכון זה.
מי שבעל הנושא יסלח לי על דמגוגיה ...

כן, הכנתי כבר 2 פחיות של 1.5 ליטר. בזמן עמידה.

אתמול הכנתי כמה צנצנות בדיקה!
ממש לא מבלבל! אבל היא המיסה מלח, סוכר וחומץ במים.

אני רוצה להכין עגבניות לפי המתכון הזה. מישהו עשה? יש בתים? לַחֲלוֹק

אני משתף!)))
אני עשיתי. בשנה שעברה מצאתי מתכון כזה בסמובר 12 של לנה,
שבזכותו תודה רבה לה !!!
המתכון מעט שונה (שהמארחת תסלח לי, אתן אותו כאן):

אנו מוסיפים הכל בבת אחת לכל צנצנת:
2 כפות. l. מלח (ללא שקף)
8 אמנות. l. סוכר (ללא שקף)
יוצקים מים רותחים מעל, מעמידים 15-20 דקות.
מסננים, מרתיחים, מוסיפים 80 מ"ל חומץ ישירות לצנצנת, יוצקים, מגלגלים.

עגבניות טעימות!
התביישתי מהיעדר מוחלט של עשבי תיבול ותבלינים, אז שמתי צנצנות על חשבוני
שמיר על זרד, שום ופלפל חריף 1 ס"מ כל אחד.
מעולם לא היו לי עגבניות טעימות כאלה!
ואז תבשיל את הבשר במרינדה הזו, כפי שעושה דחליל - שלך !!!)))
השנה הגדיל את מספר הפחיות.
הם עומדים בארון בדיוק בדירה.

אני משתף!)))
אני עשיתי. בשנה שעברה מצאתי מתכון כזה בסמובר 12 של לנה,
שבזכותו תודה רבה לה !!!
המתכון מעט שונה (שהמארחת תסלח לי, אתן אותו כאן):

אנו מוסיפים הכל בבת אחת לכל צנצנת:
2 כפות. l. מלח (ללא שקף)
8 אמנות. l. סוכר (ללא שקף)
יוצקים מים רותחים מעל, מעמידים 15-20 דקות.
מסננים, מרתיחים, מוסיפים 80 מ"ל חומץ ישירות לצנצנת, יוצקים, מגלגלים.

עגבניות טעימות!
התביישתי מהיעדר מוחלט של עשבי תיבול ותבלינים, אז שמתי צנצנות על חשבוני
שמיר על זרד, שום ופלפל חריף 1 ס"מ כל אחד.
מעולם לא היו לי עגבניות טעימות כאלה!
ואז תבשיל את הבשר במרינדה הזו, כפי שעושה דחליל - שלך !!!)))
השנה הגדיל את מספר הפחיות.
הם עומדים בארון בדיוק בדירה.

שלך עוד יותר עצלן. מוסיפים מלח וסוכר מיד, בלי לשפוך מראש. אני אעשה את זה ככה. אני אוהב ממתקים, אבל יש לך יותר סוכר

[קירך]

קירך, כן, סוכר מלח ישירות לתוך הצנצנת, לפני המזיגה הראשונה.
לאחר מכן. כשמזגים אותו לסיר נשאר מעט בצנצנת - זה כלום.
כשאתה מתגלגל ושם מתחת לשמיכה, פשוט גלגל את הצנצנת מעט על הצוואר-
הכל יימס, שאינו נמס)))
חומץ לפני המזיגה השנייה, גם ישירות לצנצנת.
מרינדה תהיה אז השקופה ביותר.
של. כפי ששמתי לב, כאן, בעצם, הכל על "אתה". בואו לא נשבר מסורות)))

תודה על ההבהרה. כמובן שאתה יכול. כולנו כאן ללא גיל, שמחמם את הנשמה

[AlenaT]

AlenaT, במתכון שנתת, האם כמות המוצרים מחושבת עבור פחית 3 ליטר? האם אני מבין את זה נכון?

אני מצטער להודיע ​​לך ש -2 מפחיות 1.5 ליטר שלי התפוצצו

אני מצטער להודיע ​​לך ש -2 מפחיות 1.5 ליטר שלי התפוצצו

IMHO - חומץ קטן. שום, פלפל חריף, מלח יכולים בנוסף לשמש כחומרים משמרים. אז בסך הכל היו מעטים מהם ... עצב ...

כן, אני גם מניח שאין מספיק חומץ. זה לא אמור להיות

אני שופכת על צנצנת של 3 ליטר - כפית אחת (לא קפה!) כף של חומצה אצטית 70%.

אני שופכת על צנצנת של 3 ליטר - כפית אחת (לא קפה!) כף של חומצה אצטית 70%.

1 כפית חומץ 70% = 42 מ"ל חומץ 9%.

אוסיף גם את "5 הקופיקות" שלי למתכון ל"עגבניות לעצלנים ". אני מכינה אותם יותר מ -20 שנה (המתכון ניתן על ידי עובד בעבודה), מעולם לא ניסיתי יחס מאוזן יותר של מלח-סוכר-חומץ. בדרך כלל אני מבשל עגבניות בצנצנות של לא יותר מ -1 ליטר (אבל נהגתי לעשות את זה ב -3 ליטר). אז: בתחתית הצנצנת חתכתי את השום גס, שמתי חתיכת מטריית שמיר, ענף פטרוזיליה, ענף סלרי ותמיד זר או שניים של בזיליקום. לאחר מכן שמתי את העגבניות למעלה. מלח (מתאים לצנצנת 3 ליטר):
עבור 6 כוסות מים
שולחן 3. כפות סוכר
5 תה. כפות מלח
3 עלי דפנה
2-3 ציפורן
גרגרי פלפל
לאחר הרתיחה מוסיפים 80 גרם חומץ 9%.

ואז - באותו סדר: ראשית, שפכו מים רותחים, השאירו למשך 10 דקות. בשלב זה, המלח כבר רותח. אני שופכת את המים ללא שום רחמים וממלאת אותם מיד בתמלחת, מגלגלת עם מכסה סטרילי, עוטפת אותם ומשאירה להתקרר לחלוטין. אף צנצנת אחת לא "קרעה" מעולם, וטעמם של העגבניות והמלח מושלם. אני מחזיק צנצנות בדירה שלי, על הביניים.

[סימוליה]

סימוליה... תודה על הפרופורציות! חומץ% אתה יכול להגיד לי עדיין? כבר רשמתי את זה, אנסה לעשות את זה בסתיו!

תודה, ראיתי - חומץ 9%

[בנות]

בנות, סליחה, לא ראיתי את השאלה ((((
צָרוּד, "סליחה" נפרדת עבורך)))
כן, חישוב מוצרים לפחית שלושה ליטרים.
השנה הם נהדרים כמו שעשו לאחרונה
רק בארון במסדרון.
הטמפרטורה הממוצעת בדירה היא 20-22 מעלות.
טוב נו עגבניות מגניבות !!!