|
 "שום דבר לא הולך לאיבוד עם פטרוזיליה!" - כך אמר מגדל הירקות המפורסם מ 'אושנין. אפילו עמוד השדרה הקטן ביותר נכנס לפעולה. מיובש, קרקע לשימוש עתידי לחורף. משתמשים באופן מיידי בשורשים בגודל בינוני.
גדולים נותרים לזרעים. עכשיו הם היו אומרים: "בלי שום דשא פסולת!" אבל לא היה קל לגדל דשא נטול פסולת. לפחות לא קל כמו גזר. אפילו מומחה לגינון כזה כמו פרופסור נ 'קיכונוב התקשה. הפרופסור כתב הרבה ספרים. ועל גזר. ועל דובדבנים. ולגבי כל שאר החסד. אבל בכל מה שקשור לדבר על פטרוזיליה, הוא ויתר והלך לעצות לגננים רגילים.
הנמצאים במקלחת צחקו על הסלבריטאים, אך חלקו ברצון את חוויותיהם.
- צריך להרטיב זרעים לפני הזריעה, - אמרו הגננים, - זו כל החוכמה.
איך להרטיב? - שאל הפרופסור.
- פשוט מאוד. החלף את המים כל יום - וכך במשך עשרה ימים ברציפות. יתרה מכך, שטפו אותם במים זורמים.
לשמוע על עצות כאלה, מומחה אחר, פרופסור מ. ריטוב, נחרד.
- כן, שום דבר שימושי לא יישאר בהם! המים יסלקו הכל! גם אם מרטיבים את הזרעים, אז בחול, מפזרים אותם ממזלף!
 באופן כללי, היו הרבה סכסוכים. ובין הפרופסורים, ובין גננים. כמה בעלי מלאכה הביאו לשוק מוצר מדהים, בגודל של צנון טוב. אחרים לא גידלו כלום. וכמו תמיד במקרים כאלה, היו משתמטים שהעבירו עוד עשבי תיבול מטריה לפטרוזיליה. ומעל לכל אטוזו - פטרוזיליה לכלבים. צמח זה, לעומת זאת, היה שונה מדשא המטבח שלנו בפרחים לבנים (באותו אחד, הם צהוב-ירקרק), אך אחרי הכל, פרחים לא נכנסים לסחר, ולכן אי אפשר היה להבחין בזיוף לפי תכונה זו.
תוצאת הזיוף הייתה מסוכנת ועצובה עבור הקונה. כשכלבים אכלו פטרוזיליה בבית עם ארוחת הערב, הקאות, נפיחות בבטן, ואפילו אובדן הכרה החל.
בינתיים, הבחנה בין פטרוזיליה אמיתית לבין מקבילה אינה קשה כלל ודורשת רק את הידע הפשוט ביותר של בוטניקה. כדאי לשפשף פיסת עלה בין האצבעות. במקום הריח החריף הרגיל, ארומה חשודה הדומה לשום מקולקל תפגע באף.
הקונה הלא מנוסה החל להתייחס בזהירות לתיבול האהוב עליו, ורבים אף נטשו אותו לחלוטין, ומחקו אותו מרשימת מנות המטבח. עם זאת התברר כי העשב הריחני שלנו הוא לא רק נעים, אלא גם שימושי ומתקן את האיבר החשוב ביותר שלנו - הכבד! מיד, הביקוש לפטרוזיליה החל לעלות שוב. בהתאם לכך, נעשה שימוש בפטרוזיליה לכלבים - וההרעלה החלה שוב.
"פטרוזיליה לכלבים, באופן כללי, הואשמה בטעות! - אמר פרופסור א. חרוזין - זה לא כל כך רעיל. הצרה היא שבמקום עשבי תיבול לעיתים מוצע בשוק רושם. הירק שלה דומה גם לפטרוזיליה (גם מהמטריה). הרוש הוא רעיל קטלני. "
שוב, אפשר לקלף קונים קלים. אתה צריך להיות קרוא וכתוב בחיים. הריח הלא נעים של הרוש מיד מסלק את העשב הזה.
שנים רבות עברו מאז אותם אירועים. אף אחד לא מעז להביא לשוק עשב או רוש לכלבים, אבל גם עכשיו אנשים רבים מבלבלים בין פטרוזיליה לבין סלרי, או עם כוסברה זרועה - כוסברה. אלה האחרונים אינם רעילים, אלא אכילים ושימושיים מאוד. אתה יכול גם להבחין ביניהם לפי הריח שלהם, במיוחד כוסברה.
אך באופן כללי, פחדי העבר נשכחים. האוצר הירוק שלנו כבר מזמן היה בחזית הירקות הירוקים. ויקר עוד יותר הוא שהוא מצליח בצפון הרחוק, מעבר לחוג הארקטי. וניתן לגדל אותו ממש בטונדרה.
א. סמירנוב. צמרות ושורשים
|
