פשטידת תרד מבצק עלים

קטגוריה: מוצרי מאפה

שיטת בישול

שתי גיליונות של בצק עלים צונן (יש לי את הגיליונות האלה בדיוק בגודל של נייר האפייה, אבל אתה בעצמך מבין שאתה יכול להשתמש בבצק שבו אתה משתמש בדרך כלל - קפוא, ביריעות, בשמרים או בשמרים).
מילוי.
תרד (אני לוקח כ -500 גרם קפואים) מבשלים במחבת עם טיפת חמאה. בשתי כפות שמנת מערבבים 0.5 כפית. כפות עמילן, הוסיפו לתרד, תבשיל. מתבלים במלח, פלפל, אגוז מוסקט (אם במקום שמנת לקחתם שמנת חמוצה, אולי אולי סוכר). מוסיפים לתרד המוגמר שאריות בשר ונקניקים או ביצים קשות.
מרפדים תבנית בנייר אפייה, מניחים שכבת בצק, משמנים את הקצוות במים.
לשים את המילוי על הבצק, חוזרים לאחור 1 ס"מ מהקצה, מכסים ביריעת בצק שנייה, עוורים את שולי הבצק, נוקבים בכמה מקומות בעזרת קיסם, מפזרים מים ואופים ב- T 200 מעלות עד להזהבה .