בצק עלים עם גבינת פטה ותרד

בצק עלים עם גבינת פטה ותרד

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק עלים מוכן
מילוי:
תרד קפוא	350 גרם
גבינת פטה או גבינת פטה	125 גרם
קרם נוזלי (שתייה) מכל תכולת שומן	50 מ"ל
עמילן תפוחי אדמה	1 תה הכף
חמאה	15-20 גרם
מלח, אגוז מוסקט

שיטת בישול

• מילוי
• להפשיר את התרד, לנקז את המים. ממיסים את החמאה במחבת, מוסיפים את התרד ומאדים את הנוזל שנותר. מסננים את הגבינה היטב, חותכים לקוביות קטנות, מוסיפים לתרד, מערבבים, מבשלים תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד שהגבינה הופכת רכה ומתחילה להמיס. ממיסים עמילן ב 50 מ"ל שמנת, יוצקים לתבנית, תבשיל תוך ערבוב מתמיד עד שהנוזל נספג לחלוטין. מתבלים במלח ואגוז מוסקט, מסירים מהאש. המילוי צריך להיות חם.
• כמות מילוי זו מספיקה ל- 16 - 20 פשטידות.
• 
• חותכים את בצק העלים המוגמר לריבועים, מכינים 3-4 חתכים על מחצית אחת (מאוד נוח למי שאוהב לערום הרבה מילוי). שים את המילוי בצד ללא חתכים. משמנים את שולי הבצק במים, סוגרים את הפשטידות (אני עושה זאת במזלג).
• מניחים את הפשטידות על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל 200 ° (הסעה 180 °) עד להזהבה.
• 
• אתה אפילו לא יכול לדמיין כמה זה טעים !!!

מתכונים דומים

בצק עלים עם גבינה (GruSha)

פשטידות מלזיות "קארי פאף" (גאשה)

בצק עלים עם דובדבנים קפואים בתנור (דופלטה)

היא הביאה לי תודה על בצק העלים עם גבינה ותרד.
טעים מאוד, מהיר.

והיום אני עם תרד ... בעוגות



אני אוהב בצק עלים, הכנתי ממנו המון, אבל למדתי ממך רק על פשטידות תרד

פשטידות נחמדות מאוד! אנא ספר לי באיזה סוג גבינה אתה משתמש, אחרת יש כבר חוויה גרועה, אם כי עם מאפים אחרים.

[סטרן]

סטרן, פשטידות נחמדות מאוד! אנא ספר לי באיזה סוג גבינה אתה משתמש, אחרת יש כבר חוויה גרועה, אם כי עם מאפים אחרים.