סלט וולדורף עם קוקטייל ים

סלט וולדורף עם קוקטייל ים

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
תפוחים ירוקים	2 בינוני
גבעולי סלרי	4 גדולים
אֱגוזי מלך	100 גרם
מיונז
קרם	4 כפות. l.
מיץ לימון	2 כפות. l.
קוקטייל פירות ים	500 גרם

שיטת בישול

• מכניסים את קוקטייל פירות הים למים רותחים, מביאים לרתיחה ומרתיחים במשך 1 - 2 דקות, מסננים במסננת.
• מקלפים את הסלרי וחותכים לרצועות דקות, קוצצים את האגוזים, חותכים את התפוחים לקוביות. מערבבים הכל, מוסיפים קוקטייל פירות ים ומתבלים בתערובת של מיונז, מיץ לימון ושמנת.

הערה

סלט וולדורף הוגש לראשונה במלון וולדורף-אסטוריה בניו יורק, מה שמסביר את שמו. ואז המתכון לסלט החתימה לא כלל אגוזים, אבל זה המתכון בתוספת אגוזים שנחשב כיום לקלאסי. בשנת 1896, המתכון לסלט וולדורף נכלל בספר בישול שפורסם על ידי מלון המטרו וולדורף אוסקר צ'ירקי, שטען כי הוא מחבר המתכון, אך הדבר נחקר. על פי גרסה אחרת, סלט וולדורף הופיע לראשונה ברשת המסעדות Waldorf Lunch System, שסמלה היה תפוח עץ.

[ליקה]

ליקה! הבאתי לך סלט וולדורף !!! רק בלי מיונז (טוב, אנחנו מתבלים אותו לפני הארוחות) ובלי אגוזים (בעלי אלרגי אליהם). וכך ממש אהבתי את זה !!!



רק לך יש פגם במתכון שלך. אתה בהכרח עליכם להבהיר את משקל קוקטייל פירות הים לאחר ההפשרה. ואז בגלל ההבדל במשקל קוקטייל פירות הים לפני ואחרי ... ובכן, בקיצור, היה צריך לקחת אותו כפליים !!!

[מַכבֵּנָה]

מַכבֵּנָה, תודה. אני שמח שאהבתי את הסלט.

רק לך יש פגם במתכון שלך. אתה בהכרח עליכם להבהיר את משקל קוקטייל פירות הים לאחר ההפשרה.

אני לא מפשיר אותו, אלא מכניס אותו מיד למים רותחים.

מכניסים את קוקטייל פירות הים למים רותחים, מביאים לרתיחה ומרתיחים במשך 1 - 2 דקות, מסננים במסננת.