סיר חלב - בישול ב"אמבט מים "

וגם בנוש גלינקין-מלינקין הוא תענוג לבשל, ​​או כמו דייסה ביתית. אני מקווה שמולדביה לא תרעיף עלי נעלי בית. אני יודע שיש צורך לבשל בקדירה וכו ', אבל קל יותר בסיר חלב. ואתה יכול להתחרט על HP. כמעט שבוע סירבתי בתוקף למשפחתי לבשל בנוש. היא האכילה אותי, בכל אופן, לחגים.

הזמנתי יצרנית לחמים PS-257 בחנות אינטרנט וסיר החלב של טסקום יועבר תוך 4 שעות ...

מזל טוב!

אנחנו מחכים עם דיווחים על לחם ביתי ודגנים שונים

[אושר]

לקחתי את אמי החלב שנקנתה בקיץ מאמי לשימוש זמני ולבסוף בישלתי את הפוסטר בסיר החלב - אושר! עכשיו עלינו לחפש בדחיפות מקום במטבח וכסף נוסף לקנות לעצמנו!

ילדות שמגיעות מקייב מספרות לי היכן חנויות ברגנר ממוקמות, רצוי שאם יש ליד תחנת המטרו ווקזלנה או ברובע גולוסייבסקי, הבן הולך הביתה, אני רוצה שהוא יזמין סיר חלב.

שלום! אני קורא את האתר הזה הרבה זמן ועכשיו החלטתי לזרוק גם את הפרוטה היפה שלי לשרשור הזה.
אנו משתמשים בסיר החלב מאז שנות ה -80 הרחוקות של האלף האחרון. לכן, אני רוצה לחלוק את ההרגלים שלי.
1. אין צורך להמתין עד שהמים בסיר החלב ירתחו ואז להוסיף את הדגנים. אני שוטף מיד את הדגנים, שופך מים לזרבובית, מכניס את הדגנים וממלא אותו במים. הכל! אני לא מבצע נוכחות ופיקוח נוסף על עבודתה. מספיק רק להקשיב לשריקה כדי שסיר החלב לא יישרף בלי מים. פעם ברטלה נסחפה עם המחשב ושרפה סיר אחד. אני אף פעם לא ממלח דייסה, אלא מוסיפה סוכר לדייסה מוכנה. שיטה זו חלה על כל הדגנים למעט סולת. אני מערבב את הדייסה הנוזלית כמה פעמים.
2. אפשר לבשל לא רק דייסה, אלא גם מרקים בסיר חלב. בתחילת שנות האלפיים, כשעוד לא שמענו על מולטי קוקר, סיר החלב החליף לי אותו בהצלחה וחסך זמן רב. מילאתי ​​גם את כל המרכיבים והם התבשלו ללא השגחה, והמרקים התגלו טעימים מאוד.
רק אם המחבת אלומיניום, אז יש לשפוך (להעביר) דייסה ומרקים (אם כמובן יש כאלה) למיכל אחר.
אז, בהצלחה, אני מקווה שהפרוטה שלי תעזור לחסוך זמן ולקבל אוכל טעים.

אז, בהצלחה, אני מקווה שהפרוטה שלי תעזור לחסוך זמן ולקבל אוכל טעים.

תודה! אגורה נחמדה - רובל שלם מושקע

מזל טוב!

אנחנו מחכים עם דיווחים על לחם ביתי ודגנים שונים

תודה!!!! אמנם הידיים טרם הגיעו לנס זה

הנה היא, היופי שלי עכשיו היא זרקה את הלחם השלישי שלה ברציפות (האם כל האופים המתחילים סופרים את הלחם שלהם?) ולבסוף התיישבה לקרוא מתכונים לסיר חלב. מעוניין במתכון של פודינג .... OOOOOO !!!! איזה בעל יש לי שן מתוקה ...
אם אני לא אמצא את המתכון לקרם עכשיו, אבקש ממך לתקוע את האצבע, אל תאשים אותי
קושי נוסף הוא מדידת כמות המים בין הקירות ... אולי למישהו יש את אותו טסקום, ותגיד לי כמה מ"ל לשפוך שם ...

בנות!!!!!!! תנו לפליז מתכון לפלמון בסיר חלב !!!!!

בנות!!!!!!! תנו לפליז מתכון לפלמון בסיר חלב !!!!!

הכנתי לפי המתכון: 1 ביצה, 2 כפות. l. קמח, 200 גרם סוכר, 400 מ"ל חלב. ואז 200 גרם חמאה (באופן כללי, נראה לפי הטעם, פחות אפשרי)
2.5 מנות משתלבות בנפח 2 ליטר שלי בשלווה.

הכנתי לפי המתכון: 1 ביצה, 2 כפות. l. קמח, 200 גרם סוכר, 400 מ"ל חלב. ואז 200 גרם חמאה (באופן כללי, נראה לפי הטעם, פחות אפשרי)
2.5 מנות משתלבות בנפח 2 ליטר שלי בשלווה.

תודה!!!!!
+
והיום הייתה לי "טבילת האש" הראשונה שפכתי 600 מ"ל מים - הם הביאו לי את הסיר של טסקום מחנות אינטרנט, ולא צורפו אליו שום הוראות
אז, כמובן, היו הרבה מים - זה התחיל לירוק על הכיריים מתחת לשריקת השריקה ... עמדתי והסתכלתי על ההתפרצות הזו, השריקה שרקה ואז בעלי בא בריצה ושלף את השריקה. .. בישלתי דייסת אורז, היחס הוא 1 ל 2. לכוס אורז, 2 כוסות חלב .... בפעם הבאה שאתה צריך יותר חלב, הדייסה די יבשה ..
בזמן שהדייסה התבשלה קפצתי סביב המחבת, נראה לי שלא נותרו מים במיכל ... לא מצאתי את המזרק ... אין לי פחית השקיה ... כיוונתי קש - לקחתי אותו מכוס, ושם - לתוך החור שמתוך השריקה
אהבתי את העובדה שבאמת אין צורך להפריע לדייסה, והתברר שהיא הומוגנית ובכן, כל השאר יבוא עם ניסיון

אין צורך לפחד אם מים נשפכים מהשריקה. רק אחרי מים רותחים, אם יש לכם כיריים גז, אתם מכבים את הגז, עם כיריים חשמליות, קובעים ערך נמוך יותר ואז המים לא רותחים כל כך בעוצמה ולא נשפכים מהשריקה, ולכן אין צורך להוסיף אותו. אבל אתה לא צריך להוציא את השריקה. אם אתה עוזב ולא שומע את סוף השריקה, אתה יכול בקלות לאבד את העוזר שלך. כפי שכתבתי לעיל, אחי שרף סיר אחד בדרך זו. אם אתה צריך להוסיף מים, אז פשוט קח כפית, שים אותה בזרבובית, שפך מים למיכל קטן (רצוי בקבוק מיץ זכוכית) והטה את הכף בזווית קלה, הוסף מים בזרם קטן. קל עוד יותר למלא מקומקום חרסינה רגיל עם זרבובית. עליכם למלא מים חמים כדי שהרתיחה לא תיפסק. כן, ושפיכה בתחילה, כדי להאיץ את תהליך הרתיחה, עדיפה גם עם מים חמים מהברז.

אין צורך לפחד אם מים נשפכים מהשריקה. רק אחרי מים רותחים, אם יש לכם תנור גז, אתם מכבים את הגז, עם תנור חשמלי, קובעים ערך נמוך יותר ואז המים לא רותחים כל כך בעוצמה ולא נשפכים מהשריקה, ולכן אין צורך להוסיף אותו. אבל אתה לא צריך להוציא את השריקה. אם אתה עוזב ולא שומע את סוף השריקה, אתה יכול בקלות לאבד את העוזר שלך. כפי שכתבתי לעיל, אחי שרף סיר אחד בדרך זו. אם אתה צריך להוסיף מים, אז פשוט קח כפית, הכניס אותה לזרבובית, שפך מים למיכל קטן (רצוי בקבוק מיץ זכוכית) והטה את הכף בזווית קלה, הוסף מים עם זרם קטן. קל עוד יותר להשלים מקומקום חרסינה רגיל עם זרבובית. עליכם למלא מים חמים כדי שהרתיחה לא תיפסק. כן, ושפיכה בתחילה, כדי להאיץ את תהליך הרתיחה, עדיפה גם עם מים חמים מהברז.

הכיריים החשמליות שלי טיפשות, ואני לא יכולה לשנות במהירות את הטמפרטורה. ניסיתי לפתוח את השריקה, אבל עדיין השריקה היא לא מציאותית - לכל הדירה ...

היום ראיתי בטלוויזיה קטע מפרסומת לסיר חלב. מצחוקי החתול עף מהמטבח מפחד. מתברר כי השריקה מודיעה על מוכנות החלב והדגנים!

אתמול בתי בישלה דייסה בסיר חלב לילדה קטנה. ובכן, כי הרבה מים נשפכו, זה ברור, פחדתי ממילוי חסר. הייתי צריך לשים תבנית לג'וליין מתחת לסיר חלב יורק - מים טיפטפו שם. השריקה, או שסגרה אותה בקנאות, או שהיא נתקעה בעצמה, רציתי מאוד להוריד אותה, אז צעקתי, זה לא הצליח, הם הורידו את האש למינימום, זה שורק בכל זאת, זה הראשון הזמן, כנראה, היו יותר מדי מים ... הטבח האומלל שלי כיסה אותו בסמרטוט מלמעלה - והשובל לא שרק, ובכן, עמדתי שם עד סוף הבישול - ברחתי כדי לא לצחוק יותר מדי - טוב, אני צריך ללמוד ... ...

ופרקתי את השריקה מזמן - שיחקתי מספיק והתעייפתי. אתה יכול לשמוע איך המים רותחים. אני שופך 150 מ"ל מים ל- MV של 1.5 ליטר - זה מספיק לבשל דייסה מעל חום בינוני... אם אני מבשל משהו ארוך יותר, אז מוסיפים מים.

אגב, אבל לדייסה של התינוק שלי (ולא רק בשבילה) יש לי סיר חלב, סיר הדייסה הזה פשוט מושלם!

התעניינתי, הסתכלתי במידע - בסיר הזה הרעיון המרכזי הוא אמבט מים, ובונוס הוא שריקה. אמבט מים הוא אותו דוד כפול !!!!
אולי מישהו מרתיח חלב בסיר כפול ??? או הנימוק שלי - שטויות ???

[ניוטקה]

ניוטקה, לסיר החלב יתרונותיו. בישול על גז, ניתן לבשל נפח קטן (תחתית צרה). ללא טפלון. ו ... פחות טרחה. (בעזרת ספינת קיטור צריך לעשות יותר טלובידז'ניה מוקדם בבוקר.) הוא אפילו מבשל סולת! אגב, היא מיד פתחה את השריקה - כדי לא לשרוק ...

Elenka69, תודה, המידע החשוב ביותר! עכשיו אני אסתכל, אם אראה אחד לא יקר - אני אקנה

מחיר ההנפקה הוא כ 100 גרם. ברגנר

יש לי כבר שני תנורי חלב, ליטר ו -2 ליטר. מפרסם וסיפק גם את הסנדק, עכשיו אמא היא הבאה בתור.
ואיזה תענוג עכשיו לבשל ציפוי לאותן עוגות פראג, שום דבר לא נשרף, מעמד.
עכשיו אני חולם על סיר חלב גדול, 4-5 ליטר, אה, חלומות, חלומות, איפה להשיג אחד.

[בוקה]

יש לי כבר שני תנורי חלב, ליטר ו -2 ליטר.

בוקה
איזה מהם?

בנות שיש להן סיר חלב Berhof, תגידו לי באתר האם הוא ממוקם גם כ- סיר חלב? או משהו אחר?
כעת יש לי אפשרות לקנות מנות של Berhof, אבל אני לא יכול למצוא את זה באתר שלהם

הפירור, זה שהוא ליטר - וסטה, ללא מכסה, ופיטרהוף 2 ליטר עם מכסה. נכון, בפיטרהוף היה זרבובית קטנה מאוד למים, אפשר למלא אותה רק במזרק (ללא מחט). בווסטובסקאיה באופן כללי, יופי - שימו אותו מתחת לזרם המים מהברז לסינון וסיימתם.
קום ואמא קנו ברגנר בנפח 1.5 ליטר עם מכסה, יש לנו אותם כאן בכל קיוסק ביתי.

[בוקה]

בוקה האם הם נקראים "סיר חלב" או משהו אחר?

[DJ]

DJ חלק מהמוכרים מכנים גם את החלבן, אפשרות אחרת היא סיר לחלב, אך באופן כללי כן, סיר חלב.
כשקניתי את וסטה ליטר בפעם הראשונה ראיתי אותו בחלון וביקשתי להראות אותו, כך שהמוכר לא הבין למה אני מתכוון טוב, שהמוכר השני התגלה כידע יותר, וגם קראתי הרצאה למוכר השני על תנור החלב.

קראתי את כל הנושא, ממש רציתי דייסה, אם כי אני לא ממש אוהבת את זה, ואני לא יודעת לבשל אותם, כי חשבתי שאני לא אוהבת דייסה. ועכשיו רציתי, כנראה שהגיל, הטעמים משתנים. אתמול קניתי סיר חלב 2 TimA. עכשיו בישלתי דייסת דוחן. טעים מאוד. אכלתי את זה בהנאה. ובעלי היה מרוצה.

כשאין אור ואי אפשר היה להדליק את התנור האיטי, הכנתי אפילו חלב אפוי בסיר החלב, שרקתי 4 שעות, רק בתהליך הייתי צריך למלא את המים פעם אחת. אבל החלב התגלה כמצוין - שמנת: ניאם: עם קרום

תגיד לי, פליז. איך לבשל חלב אפוי בסיר הנפלא הזה?

ונתתי את שלי לאמי לאחר הרכישה, ועכשיו אני מתחרט - זה בדיוק הדבר הדרוש לבישול באמבט מים. נראה שהיא לא משתמשת בו, אבל לא נוח להרים אותו

תגיד לי, פליז. איך לבשל חלב אפוי בסיר הנפלא הזה?

זה פשוט מאוד, אתה רק צריך להרתיח את החלב על הכיריים במשך כמה שעות, בערך 3-4 שעות, עד שהחלב מקבל צבע וריח קרמל אופייניים. אך בתהליך זה ישנה אי נוחות אחת, יהיה עליכם להוסיף מים לצידי התבנית. יש אנשים שמסתגלים לזה, הם עושים את זה עם מזרק, אבל פשוט ניקזתי את החלב, שפכתי אותו בדרך הרגילה, דרך מזלף, והמשכתי בתהליך הרתיחה.

לאחר שקראתי את הנושא טיפסתי על כל האינטרנט ולא מצאתי דבר, פרט לטיווישופ תמורת 300 UAH. יָקָר. ואז ראיתי בעיתון מקומי עם פרסומות שהם מוכרים אלומיניום משומש 3 ליטר תמורת 50 UAH. מבולבל מאלומיניום. ואז מצאתי בשוק סיר חלב עם משרוקית ל -2 ליטר מבוהמן תמורת 110 UAH. קניתי את זה. האמת ללא כיסוי. עברתי בין השורות וקניתי מכסה זכוכית בנפרד, כנראה מאיזה סיר.
היא הרתיחה חלב, שום דבר לא רץ, השריקה לא שרקה, אלא סיננה.
ראיתי במבצע באותו שוק ואת ברגנר ב -1.5 ליטר.כמו (קטן מבוהמן), עם מכסה מתכת תמורת 158 UAH.

[מנהל]

מנהל תודה על הנושא השימושי והשימושי!
בנות- כל מי שכתב בשרשור זה תודה רבה!
אני זקוק בדחיפות לסיר הנפלא הזה! ראיתי בדמיטרוב לפני שנה ואת המגפה, לא קניתי. אנחנו לא מוכרים.
מנהל עזרה, היכן אוכל לקנות בדמיטרוב?
באחד הימים האלה אלך לאוכאן, והם הולכים לשם?
הראש שלי מסתובב, אבל אני רוצה סיר.

[מנהל]

מנהל תודה על הנושא השימושי והשימושי!

מנהל עזרה, היכן אוכל לקנות בדמיטרוב?

מבשלים לבריאות

אני לא אגיד לך מיד מהמחבט היכן לקנות, ככלל, הם מושכים את עיניך כאשר אין צורך! אזכור ואביא לך רמז

תודה, אבל עדיין אין במה לבשל.

[צעצוע ליאליה]

כמעט אף פעם לא הרתיחתי בו חלב - הוא קטן מדי, חלב תמיד קונים יותר מיכולתו. אבל לבשל בו שמנת זה יופי!
וגם דייסת חלב 2-3 פעמים ביום לפעמים (ילדים עשויים לרצות דברים שונים). אני מאוד מרוצה! כנראה שבשלתי בו כבר שנה. מצאתי את זה במקרה בחנות כלים קטנה לא רחוק מהבית. במקרה ... לא האמנתי למראה עיניי, חשבתי שאחפש, אסתובב בעיר, שאל.
אז זה, צעצוע ליאליה, אולי הסיר שלך נמצא איפשהו בקרבת מקום.

בנות מסתכלות כאן 🔗
בואו במחיר מגוחך. קניתי את השני מפלדת אל-חלד במחיר 250 ליטר (1.5 ליטר). מספיק לבשל דייסה לליטר חלב. עכשיו יש 300r. פשוט קפוץ מעת לעת

[69. אלנקה]

69. אלנקה תודה על התמיכה . היום אלך להסתער על חנויות מקומיות, וחבר יסתכל בדמיטרוב. אני צריך את זה כדי לחמם חלב ליוגורט ולא להרתיח אותו, ואני גם רוצה לנסות להתאים אותו להכנת סבון, אז אני צריך לקחת 2 בבת אחת.
אלנה בו הסתכלתי שם אתמול, אבל הכל רחוק ולא כל כך זול, אבל אני אסתכל שם. תודה!
בנות, ואף אחד לא ניסה לבשל תפוחי אדמה בחלב בסיר חלב?

[צעצוע ליאליה]

צעצוע ליאליה
לנה, כך נראה לי, לא מתאימה במיוחד לתהליכים הדורשים מגבלות טמפרטורה ברורות - כמו יוגורט.
לא תוכלו לשלוט בתהליך ללא תנועות גוף מיותרות: למשל, עליכם לחמם את החלב ל -40 גרם, לחמם אותו ולשפוך אותו מיד למיכל אחר - מכיוון שהמים בסיר החלב חמים הרבה יותר ויהיו המשיכו לחמם את החלב גם כשמסירים אותו מהתנור ... והמים לא נשלטים, בסיר החלב שלי בוודאות (אין איפה לשים מדחום).
כלומר, כאשר התהליך מוגבל למסגרות t, זה נוח יותר באופן המיושן - קל יותר להוציא סיר מסיר עם מים ולהניח אותו בצד ...

אבל עבור רוטב (שרלוט, לימון קורד ...) סיר החלב פשוט שאין לו תחליף, בנוסף לדגנים, כמובן

אנא ספר לי איך לבשל פודינג בסיר חלב, אני כבר מזמן רוצה לבשל כורד לימון ואני רוצה גם לאפות את קרם דה פריזין לפי המתכון של Qween. אלה הלחמניות

[נגירה]

נגירה איירה, כנראה כתבתי את זה בצורה לא מובנת. אני לא רוצה להכין יוגורט בסיר חלב, אני רוצה לחמם חלב ליוגורט, אני לא צריך אותו כדי להרתיח. בסיר שלי, זה לא מתחמם או מתחמם יתר על המידה, אז אני רוצה אותו בסיר חלב.

אגב, בערך שמו של סיר החלב מצאתי אותו בשם "שומר חלב"))))))))))))

קניתי היום קנקן חלב ברגנר ל -2 ליטר ללא מכסה, טוב שהמכסה מהתבשיל עלה. אני מאוד מאוד שמח, וגם המשפחה שלי, הגברים שלי כבר שתו חלב מומס היום. אפילו סבתנו השבויה אמרה שמדובר בחלב אפוי אמיתי. בעלי הזמין עכשיו קרם פודינג, כמו כקינוח. אתה יכול לייעץ מה לעשות

היום בישלתי קורד לימון בסיר חלב. אני לא כותב את המתכון כי הוא נמצא באתר משני משתמשים. איזה יופי זה. הבישול הוא פשוט ומהיר מאוד, מבלי להתעסק באמבט מים. שוב תודה לאדמין על הסיר.

בישל לבריאות, מנהל לא יייעץ רע

לאחר שקראתי את הנושא טיפסתי על כל האינטרנט ולא מצאתי דבר, פרט לטיווישופ תמורת 300 UAH. יָקָר. ואז ראיתי בעיתון מקומי עם פרסומות שהם מוכרים אלומיניום משומש 3 ליטר תמורת 50 UAH.מבולבל מאלומיניום. ואז מצאתי בשוק סיר חלב עם משרוקית ל -2 ליטר מבוהמן תמורת 110 UAH. קניתי את זה. האמת ללא כיסוי. עברתי בין השורות וקניתי מכסה זכוכית בנפרד, כנראה מאיזה סיר.
היא הרתיחה חלב, שום דבר לא רץ, השריקה לא שרקה, אלא סיננה.
ראיתי במבצע באותו שוק ואת ברגנר ב -1.5 ליטר. כמו (קטן מבוהמן), עם מכסה מתכת תמורת 158 UAH.

תודה רבה על הטיפ. נעצר גם במחיר ב- TVshop - 300 UAH. נמצא בטיפ שלך באינטרנט בוהמן תמורת 120 UAH (עם מכסה, כצפוי). עכשיו אתה כבר יכול לקנות את זה.

[לוז'ה]

לוז'ה אך אל תשתף את הטיפ. כבר חיפשתי את כל הבזאר המקומי, לאף אחד אין את זה. נמצא רק ב- Kidstaff תמורת 260 UAH, אבל אני רוצה משהו זול יותר

נמצא בטיפ שלך באינטרנט בוהמן תמורת 120 UAH ...

מצאתי אותו באוגוסט השנה באודסה ב"קילומטר השביעי "למשך 75 גרם. לקחתי 4 חתיכות בבת אחת, המחיר ירד ל 70 גרם.

מצאתי אותו באוגוסט השנה באודסה ב"קילומטר השביעי "למשך 75 גרם. לקחתי 4 חתיכות בבת אחת, המחיר ירד ל 70 גרם.

מה אתה חכם! אין מחירים כאלה! רכישה טובה מאוד!
אני אוהב את הסיר הזה כל כך עד שאני באמת רוצה לקנות עוד אחד, למקרה ש- "שובל בולו".

מצאתי אותו באוגוסט השנה באודסה ב"קילומטר השביעי "למשך 75 גרם. לקחתי 4 חתיכות בבת אחת, המחיר ירד ל 70 גרם.

שמח בשבילך. אני חושב שהנסיעה לאודסה עבור החלבן תעלה לי יותר.