עוגיות פרוסות בננה

קטגוריה: מוצרי מאפה

עוגיות פרוסות בננה

רכיבים:

קמח חיטה רחוב 1.75
סודה 2 כפית
ג'ינג'ר יבש טחון 2 כפית
פתיתי שיבולת שועל רחוב 1.75
סוכר חום 4 כפות. l.
חמאה (מרגרינה) 83 גרם
מולסה (מותק) רחוב 2/3
ביצה מחשב אחד.
בננות 3 יח '

שיטת בישול

  • מנפים קמח עם סודה לשתייה, אבקת אפייה וג'ינג'ר. מוסיפים שיבולת שועל.


  • שלב בסוכר, מרגרינה או חמאה, מולסה (דבש). מחממים עד שהחמאה נמסה, מערבבים.


  • מוסיפים חמאה-סוכר-דבש לקמח, ואז מוסיפים ביצה ופירה בננות.


  • לשים את הבצק בתבנית, משטחים, אופים למשך שעה. העוגה תתפח ותהפוך לצבע חום נעים.


  • מצננים בצורה, חותכים לריבועים בגודל הרצוי. חתכתי לקוביות קטנות.


  • מזלפים ציפוי (מערבבים את אבקת הסוכר והמים), מקשטים בזנגביל לפי הצורך.


  • זיגוג וקישוט:

  • 0.75 כוסות אבקת סוכר

  • קצת מים

  • ג'ינג'ר מסוכרת לקישוט


זמן הבישול הכולל הוא בערך

60 דקות.

תוכנית בישול:

תנור 160-170 מעלות צלזיוס.
מקור: עוגיות פרוסות בננה

לואיזיה
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, והאם העוגיות טעימות מיד?

ובכן, זאת אומרת שפעם אפיתי עוגת בננות: אפיתי אותה, ניסיתי אותה, רציתי לזרוק אותה, ניסיתי אותה בבוקר - נהדר! ואז קראתי שאפיית בננות טובה אחרי זמן מה, כשהיא מתקררת ומבשילה.

האם עוגיית הג'ינג'ר נראית רכה?
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
לואיזיה
העוגיות נאפו קרוב יותר לחצות, עד הבוקר שהשארתי אותן להתקרר בצורה, בבוקר חתכתי אותן והצעתי להן לטעום אותן, הן ממש ממש אהבו את זה, מסתבר שמיד ... טעים ! זה מאוד דומה ללג'ינג'ר (שלי מיד אמר זאת), רק ג'ינג'ר בננה! רך מאוד! אגב, בהתחלה תהיתי האם כדאי לשים כל כך הרבה ג'ינג'ר (2 כפית), פחדתי שהוא (ג'ינג'ר) יפריע לטעם והארומה של הבננה. לא פחדתי בטעות, בננה יצאה על העליונה גם בטעם וגם בארומה!

נ.ב.שמעתי גם על מאפינס בננה שככל שהם עומדים זמן רב יותר הם נעשים טעימים יותר!
Tatjanka_1
דומה במקצת למתכון https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106080.0
התמונה נראית יותר כמו קאפקייק או זנגוויל או ביסקוויט מאשר עוגיה.
גנבתי את המתכון, בהחלט אנסה
תודה לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
אלכסנדרה
Tatjanka_1 ,

כבר דמיינתי שבגרסה הרזה שלי של ג'ינג'ר הג'ינג'ר אני מחליף את כל ריבת הפירות (שבתמורה החליפה דבש) ברסק בננה, חצי מהקמח לשיבולת שועל מגולגלת - וזה בשקית, עוגיית הבננה הרזה החותך מוכן / o
אלכסנדרה
אחד קטן,
אני רץ עם דוח:

עוגיות פרוסות בננה

למעשה, עשיתי את זה כדי לקחת את זה לבית הספר בשבת - אין לנו שום מקום ואין זמן לאכול בסופי שבוע, אנחנו מביאים את כולם איתנו.
המשפחה התגוננה בשדיה והחליטה להשאיר את הדבר הטעים להפליא בבית!

אני כמובן שפשפתי את המתכון שלך עם לחם הזנגביל של ליסוצ'קה, או יותר נכון עם הפרשנות הרזה שלי. ג'ינג'ר (טרי) ובננות נשארו, הבירה הוחלפה במיץ תפוחים, ביצים, חמאה ומולסה נחים, אבל אגוזי פקאן מיובשים במחבת ונוספו תפוחים אפויים מרוסקים ... הטעם והארומה פשוט מהממים!
אגב, לא שמתי שום תבלינים חוץ מכמות גדולה של ג'ינג'ר טרי, אבל הוא פשוט שם (2 שורשים עם אגודל כל אחד) וזה לא מפריע לבננות. הפקאן מוסיף קצת גימור.

באופן כללי, מתכון מתאים מאוד לשולחן רזה. תודה!!!
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
גאשה
צוחק, הא? "בתיאבון" ... אוף, כמה כעסתי אתמול על ה"תיאבון "האלה ... אני בזבז עליהם חבורה של קלטת עשיתי חבורה של זריקות והכל כאחד ... ובכן, זה קורה ... אבל עוּגיִוֹת זַנגבִיל העוגיות ממש מגניבות, בעלי אפילו שיבח אותי ... הוא ממעט לשבח מאפים מתוקים ... ברגע שהוא שיבח את זה, זה אומר שזה ממש טעים! אינדיקטור נוסף, דוניה ... אם היא אמרה את זה זֶה (כאן אנחנו מתכוונים לכל מאפים) אל תעטוף את אבא שלך איתך לעבודה - זה אומר שהוא טעים מאוד! על עוגיה זו לאחר שתי חלקים הביטוי אבא לא לוקח לעבוד איתו נשמע ...

אלכסנדרה
הם הרגו ... הם דקרו אותם בלי סכין ... ראיתי הכל, אבל כדי שמאפים דיאטיים ומראה מעורר תיאבון כל כך ... זה אפשרי רק בידיים שלך !!!
דנה
קרוש, מותק, תגיד לי קנקן קפה קנקן תה, כמו תנור בצורת זכוכית, צריך להיות משומן, קלוי וכו '. המאפים נראים בו יפה עד כאב.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
דנוצ'קה
כמו קנקן תה לקנקן תה ... אני מאוד אוהב את התנור בתבניות זכוכית והם מחזירים איתי, כלומר המאפים קופצים מתוכם "במפץ!" לפני האפייה צריך רק לשמן את התבנית בחתיכת חמאה קטנה (מרגרינה, שמן צמחי) ותוכלו לשפוך / להניח את הבצק, זה הכל. בהתחלה פיזרתי גם קמח מעל החמאה, אבל אז זרקתי הרעיון המטורף הזה, כי גם בלי אבק נוסף עם קמח, המאפים מוסרים להפליא מהתבנית! אבל אם, לשם ביטחון, בכל זאת אתה מפזר את הקופסא בקמח, אז העיקר לא להגזים, כלומר ממש לשפוך כף קמח לצורה המשומנת, לדפוק היטב על הצורה (כך שהקמח יהיה אחיד מחולקים על החלק התחתון ועל דפנות התבנית) ומוציאים / יוצקים עודף קמח. בוצע. אתה יכול לאפות!
nat0608
שלום! ומשום מה, שיבולת השועל בעוגיות נותרה קשה, לא מבושלת כלל. אני מרגיש כמו סוס
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
nat0608
כנראה ששיבולת השועל שלך מיועדת לבישול ארוך, כאלו שמומלץ לבשל 15-20 דקות? או שאני טועה ? למרות שלעתים קרובות אני אופה עם אלה (ברוב המקרים), שלי כמו להיות סוסים ! עניין של טעם, כמובן ... אני אפיתי את העוגיות האלה ממש עם שיבולת שועל נורדית (שם, בנוסף לדגנים, מוסיפים גם סובין), הדגנים האלה מיועדים לבישול מהיר. אני יכול לייעץ לך להשתמש בשיבולת שועל "ללא מבושל", ככלל הם הכי עדינים ובלתי נראים באפייה. אפייה שמחה!
nat0608
סביר להניח שזה, על חבילת הדגנים לא היה שום דבר על זמן הבישול. אבל באופן כללי זה יצא טעים ולא מתוק מדי. בפעם הבאה אקח פתיתים אחרים או טחון אותם
שׁוּעָל
האמת, מעולם לא אפיתי דברים כאלה מגעילים (למרות שעבר הרבה זמן מאז האפייה). עד כמה שאני חובב כל מה שטעים לתה, לא יכולתי אפילו לאכול אותו.
מצטער על בזבוז מוצרים וזמן. (((
יתר על כן, הבעל עכשיו צוחק.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
שׁוּעָל
מה לא בסדר ? מה בדיוק אהבתם, טעמתם, מבנה הבצק או משהו אחר?
חבל, כמובן, שהמוצרים תורגמו לשווא, אבל אבוי ... לטעם ולצבע ... העוגיה הזו זכתה להצלחה במשפחתי, אחרת לא הייתי מביא לכאן את המתכון שלו ... וגם עוד ... מאפים עם שיבולת שועל, הכל עדיין לא לחובבן, לא כולם מבינים ומקבלים את זה, אם כי במשפחה שלי הם אוהבים את זה מאוד ... אפילו בעלי שלא "מבין" שיבולת שועל בשום צורה שיבח זה הרבה מאוד ...
שׁוּעָל
לא מרוצה מהכל - טעם, צבע, ריח ...
ובכן, הנה, אכן, הטעם והצבע ...
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
שׁוּעָל
אולי מוצרי מאפה בננה הם פשוט לא שלך? אני מכיר הרבה אנשים שמעריצים בננות טריות, אך לא סובלים מאפיות בננות ... אף אחד ... בכל מקרה, תודה על הטיפ, אולי הביקורת שלך תציל מישהו מתרגום מיותר של מוצרים ...
אלכסנדרה
ואכן, הטעם והצבע ...

אפילו העיבוד התזונתי שלי - עם קמח מלא וסובין, שיבולת שועל ארוכה ואפס גבינת קוטג 'במקום חמאה וסטיביה במקום סוכר - גם משפחתי וגם עמיתיי נסדקו כל כך חזק שזה נשמע מאחורי האוזניים. את זה אני כבר כותב על החלק השני - כי המשפחה הראשונה לא נתנה אותו !!!
אז זה, תינוק קטן, לא רק המשפחה שלך אהבה את זה!
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: אלכסנדרה

אז זה, תינוק קטן, לא רק המשפחה שלך אהבה את זה!
אלכסנדרה
!!! הלכתי לראות את העיבוד התזונתי שלך, תכננתי בננות בשלות יתר ... אני הולךהגם זה לא כואב ...
אלכסנדרה
זו שיחה

תינוק קטן, אם יש ג'ינג'ר טרי, עדיף להוסיף אותו, הטעם יהיה פשוט באותה מידה. מעולם לא השתמשתי בו בשום מקום - במאפינס עם שוקולד לבן, ובמאפין איתו, ובכמהין, ועכשיו כאן ו שם.

אם כי רק בננה עם ג'ינג'ר טרי היא פצצה

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: אלכסנדרה

אם יש ג'ינג'ר טרי, עדיף להוסיף אותו
אלכסנדרה
יש אותה !!! אה ... האם זה באמת מהמקפיא, כלום?

ציטוט: אלכסנדרה
בן טוב כל כך אוהב את השילוב של ג'ינג'ר-לימון
אה, כפי שאני מבין את בנך, כן אני, על ניחוח הג'ינג'ר-לימון ... חצי ממלכה וסוס בנוסף ללא היסוס!

ציטוט: אלכסנדרה
אם כי רק בננה עם ג'ינג'ר טרי היא פצצה
PPKS עוגיות פרוסות בננה!!!

אלכסנדרה
אני פשוט שומר את זה במקרר בלי אריזה עם שורשים שלמים ... כנראה, אתה יכול גם מהמקפיא.

תינוק קטן, אני אחכה לסיפור על הגרסה החדשה של ג'ינג'ר-לימון-בננה
ניזה
ואנחנו אהבנו גם את העוגיות, למרות שלאחר קריאת הביקורות שבישלתי בזהירות, לא שינו דבר בכוונה, רציתי להרגיש את הטעם האמיתי של האפייה! שיבולת שועל-הרקולס, קצצתי אותו במעבד מזון כך שהוא היה רך יותר בבצק.
החלק העליון נמרח בריבת שזיפים חמה ואבקת קלות
עוגיות פרוסות בננה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם