לזניה "האיטלקים נחים"

לזניה "האיטלקים נחים"

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

רכיבים
ספגטי	300 גרם.
חלבונים (שנותרו מטירמיסו)	5 חתיכות.
למילוי:
נוּרָה	מחשב אחד.
שמפיניון	200-300 גרם.
שמנת חמוצה	150 גרם.
כל מה שנשאר במקרר אחרי החג)) במקרה שלי הוא:
בשר מבושל מסלט	100 גרם
קציצות בשר	3 יח '
חזיר	150 גרם.
נקניקייה מבושלת	100 גרם
שום	1 -2 שיניים
פלפל מלח לפי הטעם
גבינה	100 גרם

שיטת בישול

• מרתיחים פסטה, מרוקנים, לא שוטפים. מניחים להתקרר, מוסיפים מעט מלח ומקציפים בעזרת בלנדר.
  
• קוצצים דק את הבצל ומטגנים עד לשקיפות בשמן זית, מכניסים לקערה, מטגנים את הפטריות, מוסיפים לבצל, קוצצים את החזיר והנקניקיה וגם מטגנים, מוסיפים לבצל והפטריות, מוסיפים את הבשר וכדורי הבשר חתוכים לחתיכות , שמנת חמוצה, שום (באמצעות מכבש), גבינה (מגוררת ומניחים מעט לזלפה מעל), מלח, פלפל.
  
• משמנים את הטופס בחמאה, מניחים מחצית מהפסטה בחלבונים, מיישרים בכף, שמים את המילוי, מעל המחצית השנייה של הפסטה, משמנים את החלק העליון בשמנת חמוצה, אופים בתנור בחום 180-190 מעלות. דקה 30. ברגע שהחלק העליון שחום, מפזרים את הגבינה שנותרה.
  

הערה

המשפחה שלנו מאוד אוהבת את המנה הזו, והם כינו אותה כך ... מכיוון שאני תמיד מבשל אותה אחרי החגים, לעתים קרובות נשאר מעט מכל מה שנמצא במקרר, והכמות ואפשרויות המוצרים שכבר נמאס להם ישתנה ללא הגבלת זמן, הכל יהיה טעים, והסדר במקרר ישפר גם את מצב הרוח

הידד! המנה הזו בקוגל!

[גַחְמָה]

גַחְמָה, אתה יכול גם ללכת לשם, הם גם קוראים "סבתא" ו"אטריות "איך שלא תקרא לזה .... עדיין טעים

סבתא, היא אותה אחת. אנחנו היהודים קוראים לזה קוגל