עוגיות שיבולת שועל רזה

עוגיות שיבולת שועל רזה

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
פתיתי שיבולת שועל	2 כוסות
מים	1.5 כוסות
דבש	2 כפות. l.
שמן צמחי	6 כפות. l.
סוכר	1/3 כוס
עֲמִילָן	0.5 כוסות
אבקת אפייה	2 כפית
אגוזים קצוצים	0.5 כוסות

שיטת בישול

• מטגנים את שיבולת השועל במחבת יבשה עד לארומה נעימה.
  
• אם הדבש אינו נוזל, ממיסים אותו ומערבבים עם שיבולת השועל.
  
• יוצקים מים רותחים על הפתיתים, מערבבים ומשאירים להתקרר.
  
• מערבבים את שאר האוכל בהדרגה. לבסוף, מערבבים את העמילן מעורבב עם אבקת אפייה. לא כדאי לקבל בצק דביק נוזלי (כמו שיבולת שועל סמיכה).
  
• מניחים נייר אפייה על תבנית עם נייר אפייה. כף את הבצק בערימות קטנות.
  
• אופים מחומם מראש ל-200-220 ⁰מהתנור עד להשחמה (בערך 15 דקות).
  
• בתאבון!
  

הערה

מה יש לנו עבור תה?
עוגיות שיבולת שועל, מבושלות ללא ביצים או חמאה, הן פינוק מתוק נפלא לתה בצום.

קיבלתי בצק דק, הוא לא נוזלי, אבל כששמים אותו על תבנית עם כפית, הנוזל מתפשט, לאורך הדרך הוספתי עוד עמילן וקמח. הילדים קיבלו את זה.

הכנתי אותו. הלביבות התבררו ... די רכות. אולי הם שכחו להוסיף קמח? הטעם הוא כלום, אבל זה לא נראה כמו עוגיה.

הכנתי אותו. התברר לביבות ...

פתיתים שונים סופגים מים בדרכים שונות ... באילו פתיתים השתמשת?

פתיתים המכונים "הרקולס"

באיזו פשיטה השתמשת? למרות שאפילו הרקולס והרקולס שונים זה מזה ... חלקם שטוחים יותר, אחרים פחות ... ומכאן ההבדל ...