לחם קנווד BM 450 "אוקראיני"

בפורום זה, כמו גם המתכונים שמגיעים עם יצרנית הלחם, ישנם מרכיבים רבים שפשוט לא נמכרים בחנות. אולי הם נמכרים בקייב או בערים גדולות אחרות, אבל לא תמצאו אותם במחוז - הם מאלט ומולסה.
מי יודע איפה אפשר להשיג אותם במחוזות, או איך לבשל בעצמך - כתוב.

[גנאדי 2]

גנאדי 2 ובכן, זה מספיק בשבילך! לרוב, המתכונים משתמשים במוצרים הנפוצים ביותר שיש בהישג יד, במקרר, בבית - ואת זה ניתן לראות במתכונים שלנו.

הכניסו לפרופיל שלכם את דגם הכיריים ומקום המגורים שלכם - ואז אותם משתמשים שגרים הכי קרובים אליכם יעזרו לכם!

ואתה יכול לעבור לסעיף תקשורת עם בני ארצות https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=39.0 , כאן הם גם יעזרו לך בלי בעיות

טוב, או איך לבשל את זה בעצמך - כתוב.

איך מכינים מאלט בבית קרא כאן בישול מאלט בבית https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110567.0, וכיצד להשתמש במרכיבים אחרים הנקראים כאן https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=132.0

... מאלט ומולסה. מי יודע איפה אפשר להשיג אותם במחוזות, או איך לבשל בעצמך - כתוב.

במקום מאלט משתמשים בהצלחה באבקת קוואס לחם יבשה; היא נמכרת בשווקים ובחנויות, לדעתי, בכל מקום, בשקיות שונות. רק אבקת הקוואס ג'ינג'ר עצמה, ללא השמרים היבשים המצורפים (לפעמים) בשקית נפרדת. אותם שמרים, אגב, מתאימים לאפיית לחם בח''פ.
ומולסה יכולה להיות מוחלפת בדבש, או אפילו סתם בסוכר (אם לא עצלן מכדי לעשות זאת, אז סירופ סוכר). היו יצירתיים עם מתכונים, אלה בכלל לא דוגמות, שבהן נורה צעד אחד הצידה

במקום מאלט משתמשים בהצלחה באבקת קוואס לחם יבשה; היא נמכרת בשווקים ובחנויות, לדעתי, בכל מקום, בשקיות שונות. רק אבקת הקוואס ג'ינג'ר עצמה, ללא השמרים היבשים המצורפים (לפעמים) בשקית נפרדת. אותם שמרים, אגב, מתאימים לאפיית לחם בח''פ.
ומולסה יכולה להיות מוחלפת בדבש, או אפילו רק בסוכר (אם לא עצלן מכדי לעשות זאת, אז סירופ סוכר). היו יצירתיים עם מתכונים, אלה בכלל לא דוגמות, שם צעד לקראת הביצוע

בפורום זה, כמו גם המתכונים שמגיעים עם יצרנית הלחם, ישנם מרכיבים רבים שפשוט לא נמכרים בחנות. אולי הם נמכרים בקייב או בערים גדולות אחרות, אבל לא תמצאו אותם במחוז - הם מאלט ומולסה.
מי יודע איפה אפשר למצוא אותם במחוזותובכן, או איך לבשל את זה בעצמך - כתוב.

תשובה נכונה מאוד וגישה למוצרים והחלפה.
אבל אם אתה באמת רוצה לקבל מוצרים מקוריים מהמתכון, אז יש גם דואר וזה עובד.

הצלחה באפייה!

במקום סוכר ומולסה, אתה יכול להשתמש בסוכר שרוף ("שרוף") https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71956.0, שהוא חום (לצבע הלחם), וטעמו של סוכר שרוף, המתאים ללחם כושי ובורודינו

סוכר שרוף - צבע קרמל נקרא אם קונים מוכנים.

גרסת מתכון ללא תוספת גלוטן וללא מאלט:

קמח שיפון - 400 גרם
קמח חיטה ג. עם. - 200 גרם
מלח -2.5 כפית
שמרים יבשים 2.5 כפית
דבש -1 כפות. l.
רסט. שמן -2 כפות. l.
כמון -1 כפית. (אתה לא יכול לשים את זה, אבל הארומה והטעם!)
מים: מוסיפים 50 מ"ל קפיר לכף, 2 כפות. l. חומץ תפוחים, הוסף מים לסימן 440 מ"ל.
(או שזה רק 440 מ"ל מי גבינה. ​​או 440 מ"ל מים בתוספת 1-2 כפיות מי גבינה יבשים, (אפשר ישירות לתוך הקמח).)
משקל 1 ק"ג, קרום בינוני.
אפיתי על פי התוכנית ללחם שיפון מאת הסופרת ואניה 28, אבל כנראה שכל אחד דומה, על פי דגמי הכיריים, יעשה.
התוצאה היא טעם מעט שונה, ללא תו מלט, אך העקביות, הטעם והארומה נעימים מאוד.


נ.ב. ערכה כדי לציית ל"אות החוק "בנושא גלוטן)

קמח חיטה מכיל הרבה גלוטן, כמעט כולו גלוטן מוצק.
קמח שיפון מכיל גלוטן חלקי