לחמניות צולבות (תנור)

לחמניות צולבות (תנור)

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח מלא	450 גרם
חלב	340 גרם
ביצה	מחשב אחד.
תבלינים לפאי תפוחים	1.5 כפית.
קינמון	0.5 כפית
מלח	0.5 כפית
חמאה	50 גרם
שמרים, לחוצים	10 גרם
צימוקים ללא זרעים	150 גרם
פירות מסוכרים	50 גרם
דומדמניות יבשות	25 גרם
לצלבים:
קמח חיטה, פרימיום	50 גרם
מרגרינה	25 גרם
לזיגוג:
חלב	2 כפות. l.
סוכר	25 גרם

שיטת בישול

• באנגליה לחמניות אלה נאפות לחג המולד, אם כי לפעמים הן אומרות שהצלב עליהן אינו כל כך סמל של אמונה כסימן לארבע העונות.
• 1. מערבבים את החומרים לבצק. אם אתה לישה ב- KhP עד 5 דקות לפני סיום הלישה, הוסף פירות יבשים ופירות מסוכרים.
• 2. חממו את התנור ל -220 צלזיוס.
• 3. לשים את הבצק על שולחן אבקה, מקמט. מחלקים ל 12 חתיכות. יוצרים כל חלק לכדור ומניחים על תבנית עם נייר אפייה. מכסים בניילון נצמד ומניחים לשבת במשך 45 דקות או עד להכפלת הבדיקה.
• 4. מכינים את הבצק לצלבים - טוחנים את המרגרינה עם קמח עד שהוא מפורר דק. מוסיפים מעט מים כדי לשמור על רכות הבצק.
• 5. מכינים את הציפוי - מחממים לאט את החלב והסוכר. מערבבים כל הזמן עד שכל הסוכר נמס בחלב.
• 6. השתמש בשרוול בישול או מזרק מאפה כדי למרוח צלבים על הלחמניות שהוקמו.
• 7. אופים את הלחמניות בתנור במשך 15-18 דקות בטמפרטורה של 200C עד שהלחמניות משחימות.
• 8. משמנים את הגלילים החמים עם ציפוי. תוכלו להגיש לחמניות חמות, חמות או קרות.
• 

המנה מיועדת ל

12 לחמניות

זמן ההכנה:

1:15 - 1:30

הערה

בתיאבון!

מתכונים דומים

לחמניות "ברנו מייזיט" (גאשה)

לחמניות עלה תלתן (תנור) (AXIOMA)

לחמניות "סינבון" (פתית שלג_2011)

[אליל 32]

אליל 32 יש לנו לחמניות כאלה בפורום חג הפסחא.

[אליל 32]

אליל 32 יש לנו לחמניות כאלה בפורום חג הפסחא.

עכשיו ברור מדוע לא מצאתי אותם בפורום.