עוגה "קדברה"

[בצק:]

עוגה "קדברה"

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
בצק:
קמח	1 כף.
סוכר	1 כף.
ביצים	5 חתיכות
פתיתי קוקוס	1.5 כפות.
שמן צמחי	ערימה של 0.25
אבקת אפייה	שקית אחת
אֱגוזי מלך	1 כף.
סוכר וניל	שקית אחת
חטיף שוקולד מריר	100 גרם
הַספָּגָה:
קפה נמס	3 כפות. l.
סוכר	1 כף. l.
מים רותחים	300 גרם
קרם:
שמן	250 גרם
חלב מרוכז מבושל
בלונים:
עוּגִיָה	200 גרם
חמאה	30-40 גרם
קרם	50 גרם

שיטת בישול

• מגרדים את השוקולד, קוצצים את האגוזים בבלנדר להכנת חתיכות קטנות
• 
• מקציפים ביצים עם סוכר ווניל. מוסיפים קמח, קוקוס, שמן צמחי, אגוזים, שוקולד - מערבבים.
• מכסים את הטופס בחמאה ומפזרים סולת (רק כיסיתי את הטופס בנייר ונמרחתי בשמן צמחי)... לשים את הבצק ואופים 25-30 דקות בטמפרטורה של 160-170 מעלות
• 
• קרם:
• מקציפים את החמאה ואז מוסיפים את החלב המרוכז המבושל, הוספתי גם 1 כף. כף וודקה והקציפה עד שהיא רכה.
• מצננים את העוגה האפויה. חותכים לשני חלקים, משרים בקפה נמס, מצפים בקרם (משאירים 50 גרם שמנת לכדורים) ומקשטים בכדורים.
• בלונים:
• טוחנים את העוגיות בבלנדר, מוסיפים חמאה ושמנת, מעצבים כדורים ומגלגלים חלק בקוקוס, חלק בקקאו, חלק באגוזים. מניחים על גבי העוגה.

הערה

שכחתי לצלם את העוגה המוגמרת, נשארו ממש כמה חתיכות, וגם אז לא מאוד פוטוגניות

מעניין מאיפה מגיע השם המוזר של העוגה?

אני אפילו לא יודע . ראיתי את המתכון בפורום אודסה, אפיתי אותו. התברר שזו הייתה עוגה טעימה מאוד

רק לשם יש אסוציאציה כפולה.

ואהבתי גם את העוגה וגם את השם! אני בהחלט אנסה!


_🔗

ברווז מי נגד זה? אני רק מנסה להבין מאיזו משתי המילים מגיע השם. אם מ- "Abracadabra" - אז הכל בסדר. ואם מהמילה "כדבר" - אז "אה!"

ראיתי כאן עוגה 🔗
אני מודה, בהתחלה שכחתי לתת את הקישור

הכנתי עוגה כזו. ממש טעים. המחצית שלנו בפורום אודסה אפתה

אם חצי מאודסה אפתה עוגה כזו, האם זה אומר משהו ?!

אם חצי מאודסה אפתה עוגה כזו, האם זה אומר משהו ?!

100 % ))))
הנה שלי. נכון, העיצוב אינו מסורתי עבור העוגה הזו.

יופי, אני לא יכול להחליט שפרח כזה

קל מאוד לעשות זאת. נסה זאת!

אחותי הכינה פרח פעמיים וזה לא הסתדר בשתי הפעמים, באמת שלא הייתי נוכח במהלך התהליך הזה, אבל עכשיו אני מפחד לקחת את זה בעצמי

אין ממש ממה לפחד! צריך לנסות. יתר על כן, הצרוד כתב כיתת אמן נפלאה. קיבלתי גם פרח עם כמה שגיאות (כתבתי עליהן בנושא פרח), אבל עדיין יפה.
ל"כדברה "יש טעם עשיר למדי עבורי, אז לא קישטתי אותו בכדורים. כן, ורציתי מאוד לנסות פרח)) אז קיבלנו קישוט כזה)))

והנה "אברה קדברה" שלי! דבנקי, אל תשפט בקפדנות!

את העוגה הכין הבעל DR, הוא חובב מאפי שוקולד. נקודה עוגה טעימה, אפילו שהיא לא יכלה להתאפק ולחתוך לעצמה חתיכה זעירה
הדבר היחיד הוא שלעוגה הבאה אכפיל את הנורמה של בצק עוגיות לכדורים. לעוגה בקוטר של 20 ס"מ, הנורמה הזו התבררה כלא מספיקה, הייתי צריך לקחת מהילד את כדורי נסקוויק ולמלא את כל החללים. בקקאו, ועוד אחד בסוכר (אבקת סוכר נוצרה במקור. , אבל הכל נעלם איפשהו)

[סלדולקה]

סלדולקהאיזו עוגה נחמדה יצא
אני שמח שאהבתי את זה

ובלי פתיתי קוקוס בכלל? יש כל כך הרבה מזה, אני אפילו לא יודע מה להחליף.

עוגה טעימה מאוד, אחת המועדפות עלי, למרות העובדה שאני לא אוהבת שמנת כבדה, לקחתי אותה גם בפורום אודסה))

הרבה זמן לא אפיתי את העוגה הזו, יהיה צורך לרצות את המשפחה בסוף השבוע