עוגות גבינה עם גבינת קוטג 'וצימוקים

[למבחן:]

עוגות גבינה עם גבינת קוטג 'וצימוקים

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
למבחן:
שמרים יבשים	4-5 גרם
ביצה	מחשב אחד.
חלב	270 מ"ל
סוכר	2 כפות. l.
קמח חיטה (בערך, בהתאם למצב, ניתן להוסיף לעקביות הבצק הרצויה)	500 גרם
חמאה	50 גרם
מלח	0.5 כפית
למילוי:
גבינת קוטג	500 גרם
ביצה	מחשב אחד.
סוכר	4 כפות. l.
צימוקים

שיטת בישול

• אנו מחממים את החלב לכ- 40-45 מעלות, ממיסים בו סוכר ושמרים. השאירו למשך 10 דקות, עד שמופיע "מכסה" על החלב. מוסיפים לתערובת השמרים חמאה מומסת, ביצה, מלח ומנפים את הקמח. ללוש בצק אלסטי חלק.
• שמנו אותו במקום חם לעלות - הבצק אמור להכפיל את עצמו. כשזה עולה, אנחנו מוחצים אותו ונותנים לו לעלות שוב. להתפורר שוב, לחלק לכדורים, לשים על נייר אפייה מכוסה קלף ולתת לעלות.
• בזמן שהכדורים עולים, הכינו את המילוי. לשם כך, מערבבים גבינת קוטג 'עם סוכר ,. ביצה, ומוסיפים את הצימוקים. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל מסה עבה.
• במרכז כל כדור, עם תחתית הזכוכית, אנו דוחפים שקע כך שהוא נראה כמו סל עם תחתית ושוליים.
• משמנים את הקצוות בחלמון מעורבב עם חלב, ממלאים את האמצע במילוי.

זמן ההכנה:

20-30 דקות (תלוי בתנור)

תוכנית בישול:

אנו אופים עוגות גבינה בטמפרטורה של 200 מעלות

תודה, יצא טוב מאוד, וגם מרוצה מהיחס המדויק למדי של גבינת קוטג 'ובצק, לא נותר דבר מיותר.

אני רוצה לנסות את המתכון שלך לעוגת גבינה, אבל אם אתה מעביר שמרים יבשים לחיים, כמה צריך? כבר התרגלתי לתרגם מכפיות, אבל איכשהו זה לא קרה עם גרם.

הכנתי את עוגות הגבינה האלה היום! מתכון מדהים! היציאה היחידה מהמתכון - לא הייתה גבינת קוטג 'רגילה, לקחתי גבינת קוטג' גרגירה עם שמנת - התבררה מעין מסת גוש אוורירי. התברר שמילוי מעט מימי, אבל עדין מאוד גררתי את עצמי לתוך החור

שלום
ניסיתי את עוגות הגבינה, טעימות להפליא
אכלתי כל כך מהר
הרבה תודות
רק הכנתי בצק ביצרנית לחמים
במצב בצק
יצא נהדר

תודה למחבר על המתכון. הכנתי עוגות גבינה בפעם הראשונה)) התחלתי את הבצק בייצור לחם, הוא עלה היטב. עוגות גבינה פאנקיות התבררו, אולם החלטתי לא להוסיף צימוקים.

תודה רבה על המתכון! רציתי לכתוב מחר, אבל עוגות הגבינה יצאו כל כך טעימות שמיד אני כותבת מרוב עונג - דף האפייה האחרון עדיין בתנור)

זו הפעם השנייה שאני אופה את עוגות הגבינה המדהימות האלה !!!



הפעם כיסיתי אותו בשמנת חמוצה. ביצה עדיין טובה יותר, יש יותר ברק וסומק.

והנה שלי, תודה! אנחנו עדיין נעשה !!!!

מי יגיד לך כמה עוגות גבינה יוצאות מכמות בצק נתונה? או כמה גרם בצק לעוגת גבינה?

עוגות גבינה של טעימות יוצאת דופן!
הנה תמונה
הוספתי 1 כף למילוי. l. קמח, צימוקים לא נוספו
מ -500 גרם קמח קיבלתי שתי ניירות אפייה של עוגות גבינה. הכנתי אותם קטנים, חלקי הבצק מעט גדולים יותר מאגוז. אחר כך הם השתוללו כל כך טוב

תודה רבה על עוגות הגבינה, הן יצאו טעימות מאוד. חלקם קפאתי, לאחר ההפשרה הם נשארו טעימים לא פחות.

תודה רבה על המתכון. אני מכין את הבצק בייצור לחם.

עוגות גבינה נהדרות, טעימות! תודה מיוחדת על הדרך הכי פשוטה לחתוך!
🔗

והנה המדגם שלי. ספרתי את זה ל -300 גרם קמח, התברר 12 עוגות גבינה. ​​והאמצע - מחץ לתפוחי אדמה.

הבצק מספיק טעים ומתוק בשבילי. תודה!

תודה רבה, מתכון מאוד מוצלח לעוגות גבינה, אפוי בפרינססק
אני בהחלט אחזור

[בייקה זאקליאקה]

בייקה זאקליאקה, תגיד לי, כמה מנות מספיקות? כמה סימניות הכנתם וכמה זמן שמרתם? : אופס: אני גם רוצה לעשות את זה, פשוט יש גבינת קוטג '. ?.

הכנתי חצי מנה מהבצק (אני לא אוהבת את המאפים של אתמול), יצאו 9 עוגות גבינה ל -2 סימניות. גלגלתי את הכדורים ב 50 גרם, בתוספת כמה גרם במשך דקות, הכנתי את האמצע עם כוס רגילה. עוגות הגבינה יצאו בקוטר של כ -10 ס"מ.
ואיכשהו לא זיהיתי את זה, עד שזה היה אדמדם. שמתי את המנה הראשונה במנה קרה, את המנה השנייה במנה חמה, הם נאפו כ -10 דקות

[בייקה זאקליאקה]

בייקה זאקליאקה, תודה! מספיקים לנו גם 9 עוגות גבינה לחימום

האם אפשר להכין את הבצק הזה ב- HP? אולי מישהו ניסה את זה? יש לי פנסוניק.

האם אפשר להכין את הבצק הזה ב- HP?

צריך ל !!!

צריך ל !!!

ואז השאלה היא מהו הרצף? בדרך כלל יש לי שמרים. ואז קמח, ואז מלח-סוכר ואז נוזל. מה דעתך? קח את מצב "הבצק" או שאתה יכול לקחת "פיצה" (זה 45 דקות)?

[מלאך לבן]

מלאך לבן, ובכן, בדרך כלל לכל HP יש סדר סימניות משלה, עדיף לעקוב אחריה. אם יש תוכנית בצק, עשו אותה עליה, הכינו HP והגהה, ולשו.

ובכן, בדרך כלל לכל HP יש סדר סימניות משלה, עדיף לעקוב אחריה

אבל מה עם המתכון אם כן? אם אומרים לך להכין בצק עם חלב ושמרים וסוכר? ובכן, אז זו עשויה להיות תוצאה אחרת לגמרי ...

אבל מה עם המתכון אם כן?

יש לי HB Panasonic, הכנתי את כל הסימניה לפי ההוראות בשבילה, במצב הבצק "הראשי", אחרי האות, הוצאתי אותו, לישתי אותו ובקריקטורה למצב "יוגורט", בערך חצי שעה, הכל הסתדר)))

[אנדריי 5757]

אנדריי 5757, תודה על המתכון.

התוצאה היא עוגות גבינה טעימות מאוד. תודה על המתכון. הם היו מגושמים, אבל עשיתי הכל בחיפזון. תינוק נותן מעט מה לעשות.

אפיתי עוגות גבינה לפי המתכון שלך, יצא טעים מאוד. תודה על המתכון. חשבתי שזה לא יעבוד, שכן אפיתי בפעם הראשונה אפייה, אבל הכל הלך טוב מאוד

כמה ביקורות טובות! אנחנו חייבים לעשות את זה גם!

[אנדריי 5757]

אנדריי 5757, יום טוב!
אתמול הכנתי עוגות גבינה עם גבינת קוטג 'לפי המתכון שלך. הוא נפלא, הלחמניות התגלו כחסרות משקל, גמישות, טעימות.
שמתי את הבצק ל -300 גרם קמח ב- HP במצב "פיצה", התרוממתי מעל הגג. מחולק 70 גרם ללחמנייה.
תודה על המתכון, מיד רשמתי אותו במחברת))