נקניק "שוקולד"

נקניק "שוקולד"

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
ביסקוויטים (אני לוקח	300 גרם
חמאה	100-150 גרם
חלב	1/4 אמנות.
סוכר	1 / 3-1 / 2 כפות.
שוקולד	50 גרם
קקאו	כפית אחת
תלתלים מזוגגים	3-4 יח '.

שיטת בישול

• ראשית עליך לטחון את העוגיות (אני עושה זאת בעזרת מערוך), ואז להוסיף סוכר, קקאו ושוקולד לחלב, להמיס את כל זה על אש נמוכה, ללא רתיחה, ואז לקרר לטמפרטורת החדר. מקציפים את החמאה עם מסת השוקולד שהתקררה, ואז מערבבים את קרם השוקולד שהתקבל עם עוגיות קצוצות. מתברר כי מסה עבה למדי שצריך לגלגל (נוח מאוד על ניילון נצמד), לאורך שולי השכבה, הניחו את הקלפים המזוגגים קרוב אחד לשני וגלגלו אותם. מכניסים למקרר עד שה"נקניקיות "מתקשות.

הערה

אנא עזור!

יש צורך בדחיפות במתכון לנקניקיות שוקולד שנבדק ב 100%.
יש סט מוצרים - חמאה, סוכר, קקאו, עוגיות מרוסקות, משהו אחר.
כל זה מגולגל לסרט כמו נקניק מעושן ובמקרר. ועל חתך העוגיות - כמו שומן בנקניק.

מחכה מאוד!

ואני מבשל אותו במילוי גבינת קורד מזוגגת, זה נראה מרשים מאוד על החתך. אם אתם מעוניינים, הנה המתכון.

מתברר "נקניקיה מתוקה" טעימה ויפה מאוד, ואפילו בהפתעה! בסדר גמור!

תמונה לורה 0209

המתכון הזה נבדק כבר עשרות שנים: גם אחי וגם אני גדלנו על מעדן כזה.

עוגיות (פשוטות, כמו יובל) 400 גרם
חמאה 200 גרם
ביצה 1
חלב 2 כפות. l.
קקאו 2 כפות. l (עד כמה שאפשר, לפי הטעם)
סוכר 1.5 כפות. l
שוברים את העוגיות לחתיכות. מערבבים חמאה, חלב, קקאו, סוכר, מביאים לרתיחה. ואז לשבור את הביצה ולערבב ביסודיות.
הוסיפו עוגיות לתערובת זו (חמה), תוכלו להוסיף אגוזים. עוטפים בנייר כסף (או נייר מעקב) ומצננים.

הוסיפו את הביצה למסת השוקולד שכבר כמעט התקררה!

אני עושה את זה בעין. עוגיות, אני קונה חמאת וורונז '"חלב אפוי", בבלנדר חתכתי אותו לחתיכות קטנות, קקאו, סוכר, חלב וחמאה על אש נמוכה לעיסה הומוגנית. אגוזי מלך, אגוזי לוז, או כל מה שאוהבים, אני שובר אותו בערך, מערבב הכל, מכניס אותו לניילון נצמד, יוצר נקניק ובמקפיא. ואז, כשהוא מתקשה, אני פשוט מכניס אותו למקרר, אבל הנקניקיה הזו לא נשארת שם הרבה זמן ...

הוסיפו את הביצה למסת השוקולד שכבר כמעט התקררה!

האם אתה מוסיף גם ביצים לחמין קר?
זה אותו הדבר גם כאן. הביצה מבושלת במהירות, המסה רוכשת עקביות מעט עבה. אז במתכון שלי - במסה חמה (אך לא במתכונת רותחת) !!! תמיד עשיתי זאת ואעשה זאת!

כמובן, עשו כרגיל. רק שיש לי כמעט אותו מתכון, זה קובע במפורש שהביצה נמצאת במסה כמעט מקוררת. אבל באופן כללי, זה היה טעים בכל מקרה.

בנות, תודה רבה על התשובות המהירות,
מיוצר על פי מרשם LaraN,
עוד לא ניסיתי את זה, אבל במראה ובריח נראה שזה מה שאנחנו צריכים.
ננסה את זה מחר.

אני עושה את זה בעין. עוגיות, אני קונה חמאת וורונז '"חלב אפוי", בבלנדר חתכתי אותו לחתיכות קטנות, קקאו, סוכר, חלב וחמאה על אש נמוכה לעיסה הומוגנית. אגוזי מלך, אגוזי לוז, או כל מה שאוהבים, אני מפרק אותו גדול, מערבב הכל, מכניס אותו לניילון נצמד, יוצר נקניק ובמקפיא. ואז, כשהוא מתקשה, אני פשוט מכניס אותו למקרר, אבל הנקניקיה הזו לא נשארת שם הרבה זמן ...

ככה אני מכין "תפוחי אדמה", אבל במקום קקאו אני מחמם שוקולד, חלב חלב וטבלת שחור ... זה משהו

רציתי להיזכר בילדותי והכנתי נקניקיה מאולתרת, הוספתי הכל "בעין" - עוגיות תוצרת בית ורכישה, קשיו, חפיסת שוקולד עם אגוזים, קקאו, חמאה, כמה כפות גבינת פילדלפיה, בייליס ...

אה, איזה יופי, אי אפשר להסיר את העיניים !!!

[LaraN]

הכנתי מתכון היום LaraN, רק בלי ביצה. יצא טעים, אבל לא מספיק מתוק לטעמי. בפעם הבאה אני אעשה את זה בפרופורציות פירורים... תודה לכולם על העצות. רק משום מה כפתור "תודה" לא עובד, הוא נותן שגיאה

שלום לכולם. הנה מתכון מילדותי. בעבר אמי נהגה להכין נקניקיות עבורי ואחותי. עכשיו אני כל הזמן עושה את זה עבור בני הבכור. הצעיר עדיין קטן מאוד. מתכון:
עוגיות 400 גרם
חלב מרוכז 380 גרם (פחית)
קקאו לפי הטעם
חמאה 180-200 גרם (חבילה)
אתה לא צריך לבשל כלום, למעט לרכך את החמאה, לערבב הכל, להכין נקניקיות ובמקפיא.
Ps: ענה למישהו, בבקשה, למה אתה צריך ביצה במתכון? נראה לי שחמאה מחזיקה היטב את הנקניקיה. ביצה גולמית אינה בטוחה לאכילה, במיוחד לילדים.

קרוש, אינה, אני לא מבין משהו עם קורד מזוגג, איך, מתי ואיפה אתה משיג את זה, ואפילו כך איך השומן יישאר?

[נטולצ'קה]

נטולצ'קהאז הנה זה:

לאורך קצה המיטה, הניחו את הגבינה המזוגגת קרוב אחד לשני והתגלגלו

על ז'ירינקי, זה לא הכתבים שלי, פוסט של מישהו שלא צוטט בהצלחה ...

המתכון נשלף / הועבר מנושא אחר ...