ביסקוטי קפה עם אגוזי לוז

ביסקוטי קפה עם אגוזי לוז

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
תחליף סוכר Fit Parad (סוכר)	30 גרם (150 גרם)
ביצים	2 יח '
כיתה קמח 2	250 גרם
קפה נמס	1 כף. l.
רום	2 כפות. l.
מים	3 כפות. l.
אגוזי לוז טחונים	50 גרם
אגוזי לוז שלמים	150 גרם

שיטת בישול

• בעזרת מערבל במהירות מקסימלית מקציפים את הביצים עם תחליף הסוכר (סוכר) עד שהן לבנות. ממיסים קפה במים מהמתכון, מוסיפים לביצים. מוסיפים קמח מנופה וכל שאר המרכיבים ולשים את הבצק. עשיתי את זה בשילוב עם וו לישה. יוצרים מהבצק כיכר באורך 35 ס"מ (אם הבצק על סוכר - 2 כיכרות באורך 20 ס"מ). אופים על נייר אפייה בתנור שחומם מראש ל -190 * צלזיוס למשך 30 דקות. מצננים מעט. בעזרת סכין חדה חותכים את הכיכר באלכסון לפרוסות בעובי 1-1.5 ס"מ ואופים בתנור בחום 180 * צ למשך 7-10 דקות מכל צד.
• אחסן ביסקוטי מקורר בכלי אטום היטב.

המנה מיועדת ל

כ 600 גרם עוגיות מוגמרות

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

תנור, מלמעלה למטה

מטבח לאומי

אִיטַלְקִית

הערה

ביסקוטי - ביסקוויטים איטלקיים יבשים שנאפים פעמיים. בפעם הראשונה - בצורת כיכר קטנה, בפעם השנייה - החתך נחתך לפרוסות ונאפה שוב. ביסקוטי מוגש עם קפה - ניתן לטבול ביסקוויטים בקפה, לרכך אותו ולמלא אותו בארומת קפה.
המתכון מספרו של א 'סלזנייב "אפייה ביתית. עוגיות" עם השינויים שלי. נהגתי לאפות את הביסקוטי הזה עם קמח חיטה פרימיום וסוכר. הפעם החלטתי לשנות מעט את המתכון לקראת הפחות נזק לדמות. לא הייתה סטיביה, אז הוספתי את התחליף הזה



אם אתה רוצה טעם קפה בולט יותר, הוסף עוד. אתה יכול גם לעשות עם רום על ידי החלפת חלק מהמים בו.




במהלך האפייה, יש ארומה אגוזי לוז פאנקיים, ביסקוטי מוכן מאוד טעים, "אגוזי לוז". נסה זאת!