עוגיות קינמון ללא ביצים - מתכון לצילום על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

עוגיות נטולות ביצה מקינמון

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
קמח	300 גרם
חמאה (או שמן חמניות ללא ריח)	100 גרם (או 120 מ"ל)
קפיר	120 מ"ל
אפל (אפשרות)	1 גדול או 2 בינוני
סוכר	2-3 כפות בבצק ו 2-3 כפות. כפות במילוי
מלח	0.5 כפית
סודה	0.5 כפית
קינמון	טַעַם.
ג'ינג'ר	כפית אחת (אופציונלי

שיטת בישול

אם אנו מבשלים עם חמאה או מרגרינה, טוחנים את הקמח לפירורים עם חמאה, מוסיפים מלח וג'ינג'ר. אני לא ממש אוהב ג'ינג'ר, אבל רציתי משהו "חג המולד ושנה החדשה", הוספתי 0.5 כפית אבקה. מייד אעשה הסתייגות שטעמו של ג'ינג'ר מורגש על ידי פתק קליל מאוד.
אם אנחנו מבשלים עם שמן חמניות, לא מוסיפים שמן.
אנו מתחילים לערבב מרכיבים נוזליים: מערבבים קפיר, סוכר, סודה, ובגרסה עם שמן חמניות, וגם שם. מגרדים את התפוח ישירות לבצק. אנחנו מערבבים.
מגלגלים לכדור על קרש מאובק. ואנחנו מחלקים את זה לארבעה חלקים. אם אתה רוצה גדול יותר, חלק עם שניים. מרדדים דק, משמנים עם חמאה מומסת (או ירק). אנחנו משאירים מעט לשמן את העוגיות לפני האפייה. מפזרים סוכר מעורבב עם קינמון. לקחתי הרבה קינמון, כי יש לי חולשה בזה. כפות 1.5 כפות. השאירו מעט לפזר את העוגיות לפני האפייה. אנחנו מגלגלים אותו לגליל. וכך גם בכל חלקי המבחן.
אנו שולחים את החסר למקרר למשך 30 דקות. לא צריך פחות - אפשר יותר.
לאחר שחלף הזמן חתכנו עוגיות בעובי 1-1.5 ס"מ. אנו משמנים את החלק העליון עם שאר השמן, מפזרים סוכר (עם או בלי קינמון) ואופים (לא משומנים או מפוזרים בתצלום - התחלתי להסתובב, שכחתי, אבל קחו את המילה שלי, מפוזרים ומשוחים יפה יותר ולא תוכלו לפזר אבקה).
אפיתי בנסיכה ובמולטי-אופה. חלק זה מיועד לשונית אחת בנסיכה. כל העוגיות לא נכנסו למולטי-בייקר מסדרה 7, התחלתי 2 מאפים.

זמן ההכנה:

בנסיכה אפיתי על נייר במשך 12-15 דקות. לא זיהיתי את זה במארז רב, אבל מהר מאוד

הערה

המתכון לקוח מהאתר הקולינרי. ואהבתי את זה בגלל פשטותו ומגוון הווריאציות שלו. שטרודל עצלן לפי הטעם. אני מזהיר אותך עם שן מתוקה! הבצק כמעט ולא מתוק. אם אתם רוצים מתוק יותר, התאימו עם זרזים.