קאפקייק "רום לימון" עם צימוקים וג'ינג'ר - מתכון עם תמונות על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

קאפקייק "לימון-רום" עם צימוקים וג'ינג'ר

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח	460 גרם
אבקת אפייה	שקית אחת
ביצים	4 דברים
סוכר	230 גרם
שמנת חמוצה	2 כפות. l.
מלח	0.5 כפית
רום	3 כפות. l.
לימון	מחשב אחד
חמאה	220 גרם
צימוקים	100 גרם
משמשים מיובשים	100 גרם
פירות מסוכרים (לא חובה)
וניל	בסופו של דבר. סַכִּין
ג'ינג'ר טרי	1 ס"מ

שיטת בישול

משהו קפוא ברחוב, רציתי משהו לחלב חם.
אני אופה את העוגה הזו כבר שנתיים, חפרתי אותה באינטרנט, אני לא זוכר איפה והתאמתי אותה לטעם שלי.
אני אוהב את זה כי זה נעשה מהר מאוד, במיוחד אם פתאום החברים שלך מתקשרים אליך ומתכוננים לבקר אותך.
הקדישו 15 דקות בדיוק, ואת שאר הזמן בזמן שהוא עסוק בדברים אחרים.
כמות המרכיבים אומתה בצורה מדויקת ככל האפשר. כך. אנו לוקחים את כל האמור לעיל (בקערית יש לי כבר ביצים, שמנת חמוצה וסוכר):
אדים את הצימוקים ומשמשים מיובשים קצוצים, אני פשוט שופך מים רותחים מעל ואחרי כמה דקות שמתי אותם במסננת.
טוחנים את הלימון (יחד עם הקליפה) בבלנדר, לא עד למחית, אלא בערך כך שהנתחים יישארו מעט:
אנחנו מוציאים את האת מהדלי, מרפדים את הבום. לאפייה ומשמנים את הנייר בעזרת מברשת. שמן
1. מערבבים את המרכיבים הבאים במיכל אחד:
טוחנים את הביצים עם סוכר, מוסיפים מלח, וניל, רום, שלושה ג'ינג'ר על פומפיה דקה, יוצקים שם את הלימון המעורב, השמנת החמוצה, ומערבבים הכל בעזרת מרית, זה משהו כזה: (כפי שנראה מאחור בחלק האחורי תמונה, אנחנו משאירים את החמאה המרוככת מכיוון שעדיין לא הגיע הזמן)
2. כעת אנו יוצקים את כל זה לקמח שעורבב מראש עם המרטש, ומערבבים במהירות עד שהקמח היבש נעלם, ואז מיד מוסיפים שם את השמן שלנו. ואז מיד צימוקים עם משמשים מיובשים (הפעם לא היו לי משמשים מיובשים, עם צימוקים אחד זה הרבה יותר עני גם במראה וגם בטעם) אנחנו עושים את זה ממש דקה או שתיים, זה לא הכרחי יותר כדי לא לפטיש הבצק. זה צריך להתברר בצפיפות כאילו לביבות:
3. יוצקים לדלי:
4. הפעל את האפייה. הזמן הכולל הוא בדיוק שעה 20 דקות, נבדק! נכון, תחתית אדומה מעט, אבל גם אם אפילו חמש דקות פחות - הקליע נדבק, ניסיתי את זה כבר. לכן נבדק זמן לגבי משקל כזה. וזה מה שאנחנו מקבלים:
כאן, בהקשר, הוא עדיין חם (הוא מריח בצורה מדהימה, עם חמיצות קלה וניחוח זנגביל ...):

המנה מיועדת ל

1.350 גרם

זמן ההכנה:

הכנה של 15 דקות ואפייה של 1 שעה 20 דקות

הערה

בנות, טוב, תסלחו לי על הצילום, ובכן, אין לי מצלמה ואני לא יודעת להשתמש בהן, זה רק טלפון, ואני משתדל כל כך ...
נ.ב. יש לי דלי גדול במכונת לחם (1.250 גרם לכיכר), אז התכוונו לפי גודל הדלי שלכם. ובמציאות, הקאפקייק מושך 1.300-1.400 גרם.
אני חושב שאם תנסי לא תתחרטי, המתכון מהיר מאוד, כל הכנה אורכת לי לא יותר מ -15 דקות והתוצאה שווה את זה!
בתיאבון! מבשלים באהבה ליקיריכם!

סימוליה

אינה! תודה על מתכון הקאפקייקס הנהדר! : ורד: קראתי את המשפט שלך "משהו קפוא ברחוב, רציתי משהו לחלב חם" וחשבתי: "אבל זה נכון, משהו קר." חילק את כל המוצרים המצוינים ב -2 ולוש. נכון, בגלל עצלות טבעית, ליתי במיקסר, אבל לא לזמן רב! הבלנדר גם היה עצלן מכדי להוציא אותו, ואז לשטוף ... לכן, הלימון, בדיוק כמו הג'ינג'ר, התחכך בפומפייה דקה, החלק העסיסי של הלימון - על גס. אפיתי קאפקייק בתנור. הקאפקייק התגלה כחמיץ, ריחני, מזכיר במקצת את "סטוליצ'ני" שנרכש, אך טעים מאין כמוהו. עכשיו יהיה על השולחן שלי לעתים קרובות מאוד. שוב תודה !!!

אינוסיה

נדז'דה, תודה על הדיווח, אני שמח שאהבתם!
אפו לשמחת יקיריכם!

קייטלה

אפיתי את הקאפקייק שלך - OO- טעים מאוד !!))) תודה רבה על המתכון! הבצק שלי התגלה כעבה מעט, הוספתי מעט קפיר. הבנים שלי לא אוהבים צימוקים, הם רק הוסיפו משמשים מיובשים. אפוי בפנסוניק, הכל היה מבושל בצורה מושלמת. שמתי את המתכונים האהובים עלי)))

אינוסיה

תודה על הדיווח שלך, אני שמח שאהבת אותו. גם שלי אוהבים אותו מאוד - והכינו אותו במהירות, והמוצרים הם כאלה שתמיד יש בבית.
אפו לבריאותכם ושל יקיריכם!

win-tat

אינה, לעתים קרובות מאוד אני אופה את הקאפקייק הזה ולבסוף החלטתי לדווח. עוגה טעימה מאוד, ארומטית וגדולה (1 ק"ג 400 גרם)! שמתי עוד ג'ינג'ר, הוספתי פירות מסוכרים והפעם החלפתי את הרום בליקר תפוזים, הארומה מדהימה! אני אופה אותו בתנור ב 180C ~ שעה. תודה רבה לך על טעים זה!