מרק פנה ממולא

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מרק פנה ממולא

רכיבים

מרק בשר עובי מרק 2-2.5 ליטר
בצל בצל מחשב אחד.
גזרים קטנים מחשב אחד.
תערובת של ירקות מיובשים קמצוץ אחד למרק מרתיח
פסטה פנה 5-7 יח '. למנה
בשר טחון (עוף, עגל) 50 גרם. למילוי פנה
מלח, תבלינים טַעַם
תפוחי אדמה טריים 1-2 יח '.
בצל ירוק, פטרוזיליה לטעום במרק מוכן
חמאה 1 כף. l. להקפצת ירקות

שיטת בישול

  • פסטה פנה, אלה מקרונים כל כך קצרים עם חורים גדולים, נוחים למילוי בכל בשר טחון מרק פנה ממולא
  • אנו מכינים מרק בשר, מכל בשר לפי הטעם. אני מעדיף להשתמש בבשר עוף, חזה עגל (בקר) למרקים שקופים. לצורך הטעם, אני מוסיפה למרק תערובת של ירקות יבשים ועשבי תיבול, אותם אני קוטף בסתיו.
  • עכשיו אנחנו מכינים טיגון ירקות. אני קוצצת את הבצל והגזר ומקפיצה את הירקות במעט שמן צמחי במחבת. אני מוסיפה מעט מלח ותבלינים לירקות למרק. אני מקפיצה את הירקות כמה דקות בלבד, עד שהם רכים והבצלים חומים זהובים.
  • גזר, סלק, בצל, פלפל מתוק, שורש פטרוזיליה, סלרי, עגבניות מומלץ להוסיף למרקים שחומים, ולכן הם טעימים יותר. חומר הצביעה - קרוטן, שהומר בגוף האדם לוויטמין A, נספג בצורה גרועה כאשר צורכים גזר גולמי. בעת השחמה, עיכולו של הקרוטן המומר לשומן עולה באופן משמעותי; בנוסף, השומן, שהופך לכתום, צהוב או אדום, מעניק למרקים צבע יפה.
  • תבלינים מעניקים למרקים טעם מיוחד, מגרים בלוטות טעם ומקדמים הפרשת מיץ קיבה ואנזימי עיכול.
  • בזמן שהירקות מוקפצים, מלאו את המקרו בבשר טחון. אני לוקח מעט עיסה מהבשר, שוברת אותו בבלנדר, מוסיפה מעט מלח ופלפל לפי הטעם. אני ממלא את החורים של משחת הפנה עם הטחון הזה.
  • אני מעבירה את הירקות השחומים לסיר, מוסיפה תפוחי אדמה בחתיכות, ממולאות בפנה, מרק חם על פי עובי המרק, בשר במנות, מערבבת ומביאה את הפסטה למוכנות, בערך 10-12 דקות, על אש נמוכה.
  • אני מוזג את המרק המוגמר לצלחות, מפזרים מעל מעט ירקות ומגישים.
  • מרק פנה ממולא

המנה מיועדת ל

ל 3-4 מנות

הערה

טוב, רק כופתאות עצלות, לפי הטעם!

מבשלים בהנאה ובתאבון!מרק פנה ממולא

קירך
טניה, אני כל הזמן נדהם מההמצאות שלך. נראה שאני טבח טוב ואוהב את העסק הזה, אבל לא פנטזיה
מנהל
ציטוט: קירך

טניה, אני כל הזמן נדהם מההמצאות שלך. נראה שאני מבשל טוב ואוהב את העסק הזה, אבל לא פנטזיה

אז, ונראה לי שדמיוני יתייבש בקרוב מדוע אני מבשל מרקים, תוכלו לקרוא בנושא 🔗

אז אני יושב וסורק באינטרנט, בספרים ובמקורות מודפסים ומילוליים אחרים, רושם ומעביר את המוצרים לטעמי - הרעיון חשוב לי ואז הדמיון שלי יעבוד ...

ואני מכין לעצמי תפריט מרקים מגוון לשבוע הבא, אני מנהל רשימה של כאלה
כשאני משתעמם - אני עובר למונח האהוב על אמי "בוא בורש, או מרק אפונה". יתר על כן, המילה "בורשט" פירושה כל מה שקשור לנוכחות כרוב במרק. אנחנו צריכים שיהיה לנו מרק על השולחן כל יום! והעניין!

לכן, בתפריט שלי 🔗 ומנות ראשונות נוזליות אחרות
קירך
הלכתי ליומן הקולינרי שלך. אהבתי במיוחד את ההלבשה של בורש. מאוד אינפורמטיבי. אני אקח פתק. אני לא ממש אוהב את הראשון, אבל אני מבשל עבור בעלי. הוא גם מכנה הכל עם בורשט כרוב
מנהל

בישל לבריאות עבור בעלך האהוב, וגם עבור עצמך
ויקה!
מתכון מעניין מאוד! אני בהחלט אשים לב!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם