וופלים ברוטב פירות יער

וופלים ברוטב פירות יער

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
ביצה	2 יח '
חלב	200 מ"ל
סוכר	50 גרם
ונילין
גרידת לימון	כפית אחת
מלח	1/4 כפית
קמח	200 גרם
סודה	1/4 כפית
לרוטב
מסקרפונה, או גבינת שמנת, או יוגורט
פירות יער
אבקת סוכר

שיטת בישול

• מחלקים ביצים לחלמון ולבן. מערבבים חלמונים עם חלב, סוכר, וניל, גרידה, מלח.
• מערבבים קמח עם סודה לשתייה, מערבבים לתערובת החלמונים.
• מקציפים את הלבנים לקצף חזק, ולשים בעדינות לבצק.
• אופים בברזל וופל.
• 
• לרוטב, מקציפים מסקרפונה, פירות יער (יש לי פטל קפוא) ואבקת סוכר בבלנדר. לשפוך על הוופלים, ליהנות!

המנה מיועדת ל

12 חתיכות

הערה

מהיר וטעים

מתכון שוב מניקה בלוצרקובסקאיה מכאן 🔗

כיתה, מיל! אתה יכול לאפות אגוזים מהבצק הזה?

תודה אחי!

אגוזים, אני חושב, הם לא סבירים ... אגוזים צריכים להיות אפויים מבצק אגוזים!

לודיק, אבל איזה יפה! ואיך התגעגעתי לזה, הא? אנשים, לא מקלת כשהיא אפתה?

כן, אז רציתי גם לשאול - האם לשמן את ברזל הוופל לפני האפייה, או שמא כדאי למרוח את הבצק מיד?
והוופלים נפלאים!

את המנה הראשונה היא שפכה איכשהו מהתחלה, על צלחות לא משומנות. אז הם רצו להדביק, אבל ברזל הוופל היה חדש, אז בעודם מטגנים, היא, אם כי בחוסר רצון, הניחה להם ללכת, הם קיבלו משטח שטוח וחלק לחלוטין, כמו קרח על הלשונית השנייה, פשוט התעסקתי עם חפיסת חמאה על הצלחות מעט, רק כדי שהיא תטפטף, והן כבר היו מאחור. ובשלישי על שרידי השנייה הספיקו. טיגנתי חצי מנה, כדי לנסות .. טיפש ...

בתצלום, הוופלים התחתונים והשמאליים הם מסימנייה ללא סיכה, והימין הוא משומן. הכל טעים !!

[של ליס]

של ליסאני מביא לך קורא תמונות. הוופלים טעימים עם טעם לימון, במיוחד כשהם חמים הם טעימים!
🔗
ועם חלב מרוכז או ריבה, הם כמעט בלעו את לשונם!

חבל שהמחבר כבר הרבה זמן לא נמצא בפורום. אהבתי מאוד את הוופלים דל שומן, פריך בחוץ ורך מבפנים לטעמי, פשוט מושלם!