סל אכיל

[vesennyaya]

vesennyaya, הבצק החליק כי אין לך כמעט שזירה על הסל - רק נדבך רוחבי אחד. למה? ומה הקוטר והגובה של הקערה עליה אספתם?

קוטר 16 ס"מ, גובה כ -10 ס"מ. לכן, היה צורך למלא לחלוטין את החסר בבצק. תודה שהצעת שגיאה

[vesennyaya]

vesennyaya, לא, לקחתם קערה קטנה מאוד! עשיתם את כל שלושת האלמנטים - מסגרת עם תחתית, לוח ולחץ? (אני לא רואה את השפה מהתמונה)
עכשיו נניח אותו על המדפים, והסל שלך לא ייצא גרוע משלי.

[vesennyaya]

vesennyaya, לא, לקחתם קערה קטנה מאוד! עשיתם את כל שלושת האלמנטים - מסגרת עם תחתית, לוח ולחץ? (אני לא רואה את השפה מהתמונה)
עכשיו נניח אותו על המדפים, והסל שלך לא ייצא גרוע משלי.

תודה) הכנתי ידית על אותה קערה, מסגרת ותחתית. אבל התחתון התגלה עקום, חתכתי אותו ומסווה אותו בזיגוג הטעויות שלי: מיכל קטן, היה צריך לרדד את הבצק דק יותר כדי שלא יזחל, נכון? ושזירה ללא פערים?

בדרך כלל יש לי בעיה עם צמות, ובצרות אריגה בקושי שילבתי שתי שורות. האם עלינו להתחיל מלמעלה או לארוג פסים אופקיים מלמטה?

[vesennyaya]

vesennyaya, ובכן, קערה גדולה, כבר הבנו את זה, נכון?
אתה צריך להתגלגל דק ולחתוך לרצועות ברוחב 1 ס"מ, בסדר? כן?
הסתכל מקרוב בתמונות שלי בח"כ - הכל מאוד ברור. אנו מתחילים את התנור מלמעלה, אנו מכינים רצועות אופקיות מלמעלה, מכופפים את הרצועות האנכיות. אם אורגים מלמטה, אז איך תוכלו לדחוף את הרצועות האלה מתחת לאנכיות ???
אני לא אופה את התחתית בנפרד (ולא כתוב עליה!), שמתי עיגול בצק על תחתית הבצק הריק, ואני אופה אותו.
אבל האם עשית את מסגרת הצמה או לא? מעולם לא ענית לי.
אפיתי את העט בקערה גדולה ואז הוא לא ייצא ענק כל כך.

לא אפיתי צמה, לא הייתי שוזר אותה כרגיל. חיברתי גם את התחתית מהבצק מלמעלה, אבל היא עלתה עקום והסל לא עמד כרגיל, הסרתי את הקרום לגמרי ומילאתי ​​אותו זיגוג. נראה שהכל התבהר, לקח לי הרבה בדיקות עבור נפח קטן. אצטרך לנסות שוב סל רגיל לאפייה))

אוליה, חלק את כמות הבצק הזו לשניים והכין 2 סלים כאלה. או עיוור בגרסה פשוטה, הראיתי
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=1040.440 - פוסט 450 מיום 04 במאי 2013.

סבטה, תודה על חברת הכנסת שלך, הכל ברור ומובן.
אבל גם אני, לביישתי, פישלתי. אל תשפטו בקפדנות!

[עצת אדרה]

סבטה, תודה על חברת הכנסת שלך, הכל ברור ומובן.
אבל גם אני, לביישתי, פישלתי. אל תשפטו בקפדנות!

עצת אדרה, אבל בשביל מה לשפוט? לא האלים שורפים את הסירים, לומדים כולנו, בשביל זה אני מראה מתכון עם תמונות צעד אחר צעד. סל נחמד יצא! הבאים יהיו עוד יותר יפים !!!

תודה רבה על המתכון הנפלא! אני בהחלט אנסה לאפות את זה. אחרי הכל, מתנה כזו יכולה להיעשות מזה!

[לודמילה_בלגורוד]

לודמילה_בלגורודכן, מתנה כזו היא פשוט תענוג! שמתי שם מאפינס תוצרת בית או עוגיות.

כן, צריך שם איזה עוגיה בהירה, אולי שוקולד? אני בכלל לא ממש עוסק בעוגיות.

[לודמילה_בלגורוד]

לודמילה_בלגורודכן, שוקולד ייראה יפה. או עם שוקולד. כן, בעצם, הכל יהיה במקום!

[סבטוצ'קה]

סבטוצ'קה !
תודה יקירה על מתכון נפלא שכזה! וכמה נחמד שהמתכון למטבח הפולני - אני פולקה אתנית. בזכותך הכנתי את הסל הקטן הזה לאמא בבית העלמין:

אהבתי את זה מאוד (הסל)! עכשיו אני אאפה לעטיפת מתנות מתוקות

ליובה, איזה יופי! הסרט קישט את הסל מאוד, אהבתי את הרעיון.

סבטוצ'קה! אני גם רוצה לכתוב איך יישרתי את התחתית. כשהוא נאפה, התחתית לא הייתה אחידה לחלוטין. השארתי את הסל במהופך על הקערה, מילאתי ​​סיר קטן כבד במים והנחתי את הסלים בתחתית (y). תוך חצי שעה - התחתית שטוחה כמו קרש!

[פרוס - 2]

פרוס - 2, אני גם מפלס את התחתית כך!

תודה על המתכון! היום אפיתי לחברתי של אמי ליום ההולדת שלה, היא לא אוכלת עוגות, והיא לא יכולה לסרב לפשטידות. מחר אני אאפה פשטידות ואצלם.

[לודמילה_בלגורוד]

לודמילה_בלגורודתודה שגם סומכת על המתכון. אל תשכח להתפאר בנס שלך אחר כך, בסדר?

זה מה שעשיתי. ואז ארזתי הכל באריזה שקופה עם לבבות וקשרתי אותה בסרט זהב. כבר אתמול הם נתנו את זה, החבר של אמי מאוד אהב את זה.


והערה נוספת. לא ממש אהבתי את העובדה שהידית לא עגולה בגלל הקרקעית השטוחה של הקערה. הכנתי כיסוי שכזה מנייר כסף, כמו חצי כדור שמתאים לקוטר תחתית הקערה. הידית עגולה.

תודה על המתכון !!!
זה הסל הראשון שלי - ממש קל! וגם בלי ידית זה נראה נהדר !!!

שוב תודה על המתכון !!!

בישלתי אותו פעם אחת, הסל נדבק למוות לקערת זכוכית, תוך כדי הורדתו, כל העניין נשבר. הגעתי למסקנה שיש צורך להכין "מוטות" עבים יותר, לא 1 ס"מ. זה מה שיש לשים תחתון כדי שלא יידבק, אני לא יודע. יכול לעטוף קערה בנייר כסף.

[סופר-אמא]

סופר-אמא, הקפידו לעטוף את הקערה בנייר כסף והרדיד עדיין מעט (!!!) משמן את הגדלים. שמן. המוטות ברוחב 1 ס"מ מספיק, רק לא לרדד אותם דק, עובי הבצק צריך להיות לפחות 0.5 ס"מ.
בהצלחה ומצפה לתמונה.

[סווטה]

סווטהתודה על העצה, עכשיו אתה עדיין צריך להגדיר את עצמך ולמצוא זמן.

זה כל כך יפה!
A יכול להיות מפורט יותר, איך לארוג, מה בשביל מה, איפה לשים את הקצוות וכו '. אז אני אפס מוחלט באריגת סלים

[רוֹגַע]

רוֹגַע, אולגה, אני שמחה שאהבת את הסל.
באשר לאריגה - התבונן מקרוב בתצלום, הכל ברור שם, התחל לארוג מלמעלה. חבר את הפסים האופקיים יחד והסתיר את המפרק מתחת לרצועה האנכית, ואז שום דבר לא יהיה מורגש. פשוט חותכים את הרצועות האנכיות מסביב לקצה הקערה.
ואל תשכחו לעטוף את הקערה היטב בנייר כסף ולשמן קלות את נייר הכסף בשמן צמחי. ואז ניתן להסיר את הסל בקלות מהתבנית.
בהצלחה!

[סווטה]

סווטה, תודה! אנסה להכין את חג הפסחא הזה

[המשיח קם! אני מברך אותך חג הפסחא שמח! תן לזה להמריא אהבה וטהרה בנשמתי תנו ליופי להקיף!]

המשיח קם! אני מברך אותך
חג הפסחא שמח! תן לזה להמריא
אהבה וטהרה בנשמתי
תנו ליופי להקיף!

והנה הסל הקטן שלי! תודה על הרעיון! אפיתי כמה, נתתי לבת שלי - היא אהבה את זה מאוד!

תודה על הרעיון! אז התכוננתי לחג.

שלום, אנשים טובים, עזרו, אין זמן לאפות את הסלסילה, אבל אנחנו באמת צריכים את זה! מי יכול להיכנס לתפקיד? תשלום בהסכם .. באופן כללי הכל נפתר, העיקר שגבר נמצא שמחכה לתשובות ב- HP או כאן, תודה מראש !!!

שלום, אנשים טובים, עזרו, אין זמן לאפות את הסלסילה, אבל אנחנו באמת צריכים את זה! מי יכול להיכנס לתפקיד? תשלום בהסכם .. באופן כללי הכל נפתר, העיקר שגבר נמצא שמחכה לתשובות ב- HP או כאן, תודה מראש !!!

[סווטה]

סווטה, הנה הסל שלי, היה לי יותר נוח לשקול הכל בגרמים על סמך שכוס היא 250 מ"ל.
סווטה, זה המתכון המסופר שלך, הבצק טוב מאוד והמאפים ממנו טעימים, וכך, כוס של 250 מ"ל.
שמרים טריים 2.5-3 גרם
מים חמים 125 גרם
חלב 125 גרם
ביצה 1 יח '.
סוכר 50 גרם
מלח 0.25 כפית
גדל. חמאה 72 גרם או 6 כפות. l. (אולי החמאה היחידה שספרתי רע, אבל הבצק יצא נהדר)
קמח 570 גרם
ביצה לשימון 1 יח '.
סווטה, סליחה שעשיתי את המספר כאן, אולי מישהו יעניין וזה יהיה יותר נוח כי המשקפיים שונים.
הבצק יצא מצוין, עכשיו הוא היה קר במשך 3 שעות, הוא לא הוסיף קמח כשמרדדים אותו, הוא לא נדבק לשולחן, אבל הוא התגלגל מעט, היה נוח לעבודה.
חישבתי מעט את עובי הסלסלה, התברר שהוא דק, אבל עם פרחים משאריות הבצק.


נהנתי מאוד מהעבודה שלי, תודה על המתכון.

הנה הדיווח, שני הסלים הראשונים, כמובן עקומים, אבל משלהם
מתכון הבצק הוא שלך, ודוגמת האריגה היא ממתכון אחר

הנה הסל שלי!
תודה על המתכון, זה היה מאוד מרגש לעשות רקמה))

שלום לכולם! סל המלאכה הרביעי שלי לבית הספר לחופשת הסתיו.

נוסף יום רביעי, 09 בנובמבר 2016, 11:49 בבוקר

אולגה, זו רק יצירת אמנות !!! אני בהערצה אילמת !!! ובכן, יפה מאוד !!!

אוליה, סלסלה יפה מאוד ופטריות הם רק מראה לעיניים כואבות. ועל פי איזה מתכון ובאיזו צורה פיסלו את הפטריות?

[סווטה]

בנות, תודה רבה! והפורום לאהובתי. אוליה, פטריות אפויות על פי מתכונים מהעוגיות "פטריות" באינטרנט, אך כולן התבררו כשונות, שונות בכמות הסוכר והעמילן, שילבתי את שני המתכונים, ואני לא זוכר את הפרטים, כי אני אפה אותם בשעה 11 בלילה ולראשונה. והצורה לרגליים עשויה משקיות קלף, כובעים הם כדורי בצק, צריך לזרוק אותם על השולחן על מנת לשטח את החלק התחתון, החורים, כפי שמומלץ, אי אפשר לדחוף מיד את הכובעים, ואז הם יוצאים היטב בעזרת סכין. הדבקתי את מכסי הרגליים בסירופ סאהון. ולמטה טבלתי את הרגל בסירופ ואז בפרג. קיבלתי הרבה מהוצאת התוכנית "הכל יהיה טוב" - פטריות עוגיות.

נוסף יום רביעי 09 בנובמבר 2016 21:59

סווטה, בזכותך למדתי לאפות סלים 🌹🌹🌹

[vesennyaya]

vesennyaya, אוליה, כמה יפה ילדה חכמה!

סווטה, סבטוצ'קה, תראה איזה סוג של תלמידים יש לך. בראבו לכולם!

[סווטה]

סווטה, איזו טמקה נפלאה. הסלים טעימים. אני לוקח את זה לסימניות.
תודה 1. טאטקהשנשלח לכאן.

אה, בנות, זה נהדר שאנחנו כאן! אני ממליץ לכולם לנסות לאפות את הסלים האלו, בכנות - מדיטציה והנאה צרופה !!!

הנה הסלים שלי, שנאפו שלוש שנים ברציפות לחג הפסחא. תמונה 1 ו -2 היא 2015, תמונה 3 היא 2016. והראשונה שנאפה בשנת 2014, הנורא ביותר)), היא כאן בתחילת הנושא))

[vesennyaya]

vesennyaya, אולגה, איזה ילד קטן ומקסים! והסלים הם נס, היד המאומנת נראית מיד. כל הכבוד!!!

[סווטה]

סווטה, תודה!

[סווטה]

בנות, ובכן, אתן לעזאזל נותנות! ...: ילדה-שחורה: חשבתי ששום דבר לא יפתיע אותי באתר זה - אבל הצלחת! לכלה יש יום הולדת בשבת, ואיכשהו העוגה ממני כבר לא מאוד מפתיעה. כולם יודעים שאבוא עם עוגה. וכמו שאמרה וובקה אהובתי מהממלכה הרחוקה, כבר שברתי את כל מוחי כדי לתת לה את זה, כדי שתפתח את פיה! והנה, הפיתרון - אני אבוא עם סל! כנראה...
סווטה, אני אפילו לא יכול להסביר כמה נבהלתי בדף שלך. רציתי לראות את זה וזהו. והנה - זה !!! אולי זה הגורל! תודה רבה על המתכון, הרעיון והכישרון! אבל הייתה לי שאלה: אחרי שהטופס מכוסה בבצק ונוצר סלסלה, אתה צריך להשאיר את הריק לצורך הגהה? או להכניס אותו לתנור מיד?

[פרת ים]

פרת ים, נדיה, אוי, כמה נחמד שיש עדיין מה להפתיע!
הבצק הוא כזה שההגהה בעצם אינה נחוצה, הוא יתנפח מעט בתנור וזהו. אלה לא פשטידות, הסל חייב להיות יציב וצפוף. קרא בעיון את כל המלצותי והערותיי של הבנות, הפוך את העט לרזה יותר ותצליח!
ובמתכונים שלי, ראו פאי הצעיף של סבתא, גם הוא פיתרון מעניין.

סווטה, קראתי הכל מלמטה לטפל, אבל לא מצאתי שום דבר על הגהה. אבל עכשיו הכל ברור, מחר אתחיל להתאמן באריגה, כבר הוצאתי את הבצק הכופתאות הישן מהמקפיא, בזמן שאני מתאמן עליו. הייתי רוצה למלא את היד שלי לפחות קצת, אחרת הקהל שם יהיה די יומרני. עכשיו אני חושב במה למלא את הסל. ילדת יום ההולדת בת 45, האם אוכל להשיג תותים לוופל? או סוג של עוגיות בצורת פירות יער? אוקיי, אחשוב על זה. אשתדל לצלם את התוצאה, או ליתר דיוק, אני אצלם אותה, אבל אפרסם אותה בפורום ... זה לא סביר, בגלל קרטיניזם מחשבים. עם זאת, עדיין לא אפיתי כלום, אבל אני כבר מצלם ...

[לְקַווֹת]

לְקַווֹת, אבל אם אתה אופה קאפקייקס שונים, ועוגיות שם, ותותים ופטריות. כן, אתה יכול לשים הכל!
בהצלחה!

סבטלנה, תודה רבה! הסתכלתי גם על הצעיף של סבתא שלי, עכשיו הכל נפל למקומו. רציתי להשאיר את הכרת התודה שלך שם, אבל הם כתבו לי שאוכל להרוס לך את הקארמה לא לפני שעה! : חחח: אז תודה בשבילי! תודה!

איזו טמקה נפלאה! וכמה רעיונות לעיצוב! סבטוצ'קה, תודה על כיתת המאסטר! אנסה לתאר יופי כזה!