סבטה, האם הסל זקוק להגהה? אם כן, כמה זמן זה לוקח?
כן, הגנתי קצת, אולי 20-25 דקות. אחרי הכל, הבצק עם כמות שמרים מועטה, ההגהה איטית.
אני עושה את זה - הכנתי סלסלה, שימנתי אותה בביצה, עמדתי, הדלקתי את התנור (יש לי חשמלי, הוא מחומם 10 דקות). במהלך תקופה זו, אני יוצר שפה עגולה על הסל. אני מכניסה את הסלסלה לתנור, מורחת את השפה בביצה ונעמדת במקרב. במהלך תקופה זו, אני מעצב את הידית. הסלסלה נאפתה, השפה הלכה לאפייה. היא מרחה את הידית בביצה, היא נפרדת. השפה אפויה - תור העט.
הנה מסוע.
