עוגת קישואים חריפה

קטגוריה: מנות ירקות

רכיבים
קישוא	2 יח '
גזר	2 יח '
פטרוזיליה	צרור אחד
תפוח אדמה	2 יח '
חֲמוּצִים	3 יח '
שום	ראש אחד
מיונז	טַעַם
מלח פלפל	טַעַם

שיטת בישול

מרתיחים את תפוחי האדמה במדיהם, מצננים.
מגררים גזר על פומפיה גסה.
חותכים את המלפפונים לעיגולים, קוצצים חצי מהשום דק, מעבירים את המחצית השנייה דרך מכבש שום.
חותכים את תפוחי האדמה לקוביות.
מטגנים את הגזר עד שהם רכים, בסוף מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים דקה 1, מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה, מערבבים.
חותכים את הקישואים לעיגולים ומטגנים משני הצדדים עד שהם רכים.
עכשיו אנחנו יוצרים את העוגה.
מרפדים את תחתית קערת הסלט או הקערה בניילון נצמד ומשאירים ציר.
שמים 1/3 מהגזר עם השום ועשבי התיבול בתחתית הקערה, ממליחים ומשמנים במיונז.
שים מחצית מהקישואים המטוגנים על גבי הגזר לאורך כל הקערה.
ואז יש שכבה של שאריות גזר.
משמנים את הגזר במיונז ולשים שכבת תפוחי אדמה, מלח ומשמנים אותם בליברלה עם שום דלג דרך מכבש שום. וגם משמנים במיונז.
עכשיו פרוש שכבת מלפפונים
ומסיימים בשכבת קישואים. סגרו בזהירות את שולי הניילון הנצמד והכניסו את העוגה למקרר למשך שעה לפחות.
ואז פותחים את הסרט, שמים צלחת על קערה והופכים את העוגה. חופשי מהסרט וקשט לטעמך.
בתיאבון!