SvetaGdeTo
ציטוט: מאנה
ובכל זאת, עדיף לקחת חלב UHT - איתו "דקירות" פחות נפוצות.
פסטור אולטרה. חלב, לפי הבנתי, לא צריך להביא לרתיחה, אלא רק לחמם אותו ל -40?
מאנה
כן, נכון: אתה לא צריך להרתיח UHT. ולהיות מוטרד ... זו בכלל לא סיבה להרגיז
SvetaGdeTo
ציטוט: מאנה
ולהיות מוטרד ... זו בכלל לא סיבה להרגיז.
לא, לא, מנוצ'קה, לא הייתי מאוד נסער ... אבל בכל זאת, זה לא נעים. אני פשוט צריך יוגורט כתרופה לצעירים שלי (כל יום) ועכשיו ... אני גר רחוק מבית המרקחת, שוב אתה לא יכול לצאת לחמץ
מאנה
ובכן, כן, זה לא נעים. אבל עכשיו כבר מלמדים על ידי ניסיון
SvetaGdeTo
אופס! בזמן שהייתי כמו להתעצבן ולגרד את הלפת שלי: "מה לעשות?" ... החלב ב- MV החל להתחמם ולהסמיך (עם מכסה פתוח). ובכן, הפעלתי את התוכנית שוב. "יוגורט" בסיבוב השני. אולי עכשיו זה יעבוד
מרילין
בנות, אחר צהריים טובים! ניגשתי בזהירות לשאלת בחירת יצרן יוגורט ובזכות אתר זה הגורל הביא אותי למותג 4001! קראתי את כל הנושא לפני שקניתי אותו, ועכשיו יש לי אותו! אבל בלי ספר המתכונים, כי היה האחרון מהוויטרינה .... זה בסדר, שום דבר לא מסובך לניהול. אבל הכל היה מבולבל בראשי, בזמן שקראתי הייתי צריך לרשום אותו. אביטליה מצאה את החמץ ולפי הדיווחים הבינה שהיא צריכה 10-12 שעות. שמתי את זה על 10, התברר שחשפתי יתר על המידה .... הסרום התחיל להיפרד והמבנה היה הטרוגני. אבל טעים. אז, תגיד לי, בבקשה, האם יצרנית היוגורט שלי מתחממת יתר על המידה או שזה רק כדי לקחת חופש? אבל האם 8 שעות מספיקות לאוויטליה? מה אתה מייעץ? ועדיין לא הבנתי איזה חלב טוב יותר, מפוסטר במיוחד או עם חיי מדף קצרים. פעם ראשונה שהשתמשתי באולטרה 5%
מאנה
ציטוט: Marylin62
מה אתה מייעץ?
לצפייה בתהליך התסיסה אחרי 8 שעות בכל חצי שעה - פשוט מנערים מעט את אחת הכוסות.

ציטוט: Marylin62
ועדיין לא הבנתי איזה חלב טוב יותר, מפוסטר במיוחד או עם חיי מדף קצרים.
להלן המלצות למחמצת:
ציטוט: מאנה

המלצות אלה מצאתי בדפי הקבוצה:

האם ניתן לתסוס יותר מליטר חלב בשקית אחת?

יצרן יוגורט מותג 4001


האם אני צריך לסגור את המכסים של צנצנות יצרני היוגורט בעת התסיסה?

יצרן יוגורט מותג 4001


מה ההבדל בין לחם מחמצת לבין קלסין או עשוי מכפיר או יוגורט?

יצרן יוגורט מותג 4001


מדוע יש צורך בשמרים? מדוע לא להשתמש ביוגורטים חיים?

יצרן יוגורט מותג 4001


מדוע אתה ממליץ על חלב UHT לחלב מותסס? זה אפילו לא מחמיר בדרך כלל

יצרן יוגורט מותג 4001


שאלתי מומחה על סיטואציה בלתי מוסברת אחת כשכל התנאים מתקיימים, אך המוצר עדיין לא עובד וקיבלתי תשובה מעניינת מאוד

יצרן יוגורט מותג 4001

מרילין
תודה על התזכורת, קראתי גם את כל זה, אבל יש כל כך הרבה מידע בבת אחת שהכל לא מתעכל. עכשיו זה פחות או יותר ברור, אמשיך בניסויים!
מרילין
ניסיתי את זה 8 שעות ... זה מתפשט מהחלק התחתון והסרום 0.5 ס"מ כבר איפשהו .... האם 8 שעות זה הרבה בשביל אביטליה?
מאנה
האם אביטליה היא המחמצת הראשונה או המחמצת המחודשת? בהחלט יש הרבה לעקוף. ואם החמץ הראשון, אז ... המוקדם ביותר שאפשר לצפות אחרי 6 שעות, אבל זה קורה לעיתים נדירות. אבל אולי זה חם בחדר שלך
מרילין
הראשון .... בחדר, כן, זה ממש חם. אני אנסה עם 6 שעות, תודה!
מירנדה
שלום.
ויש לי שאלה קצת לא צפויה, אבל אני חושב שהיא בנושא.

יש יצרנית יוגורט, אני מאוד אוהבת את זה. אבל היא התחילה לזבל משהו, היא כמעט בת שנתיים.
החלטנו לשחד חדש. אבל, פתאום הם חשבו, ולא לקנות מולטי-קוק במקום יצרן יוגורט.

אנחנו אוהבים את ברנד, זה הראה את עצמו היטב בפועל. לכן, עכשיו אני קורא בקפידה את הסניפים אודות המולטי-קוקר 502 ו- 701 של חברה זו.

השאלה היא זו.

ביצרן היוגורט אנו מכינים באופן פעיל יוגורטים וגבינת קוטג 'שונים.
מזמן עברנו לבישול בקערה. ובכן, גבינת הקוטג 'ברורה מדוע הקערה - מ -3 ליטר, יש לנו 1.1-1.2 ק"ג יציב. גבינת קוטג '(עם 3.2% חלב). והיוגורט יוצא כל כך סמיך שהוא גם נכנס לבישול - רוטב לסלט, בבורשט במקום שמנת חמוצה, במרק שמנת, בשר תבשיל וכו 'לא מספיק בכוסות.

לכן, חשבנו, מכיוון שבקערה, ולא בכוסות, אז אולי אז אתה כבר יכול לקנות מולטי-קוקר.

עד כמה היוגורט / גבינת הקוטג 'ביצרן היוגורט יהיו שונים מכל המולטי-קוקר?
האם זה רעיון טוב?

תודה!

נ.ב אם מישהו יודע מה ההבדל בין מולטי-קוק ספציפי 502 ו- 701 (למעט הנפח), אני אשקול את התשובה כבונוס

אוקסנצ'יקדק
שלום. התכוונתי לקנות יצרנית יוגורט. אתה יכול בבקשה לספר לי איך אתה אוהב את מותג 4001? אני בוחר בין מולינקס לזה. והאם יש עדיין דגמים עם בקר טמפרטורה כיום והאם יש צורך בכך? תודה מראש.
מרילין
יצרן יוגורט מותג 4001אני מדווח על חוויותיי. לכן, באמצעות ניסוי וטעייה, גיליתי שמבחינת יצרנית היוגורט שלי, יוגורט עם חלב אולטרה 3.2% על מחמצת אביטליה הוא אידיאלי תוך 7 שעות, בנוסף לשמור עליו למשך שעה. יוגורט נהדר! תודה לכולכם, כי בזכות הנושא הזה הבחירה שלי נפלה על יצרנית היוגורט הזו! אלמד להכין עוד חלב חמוץ
טאטג'נקה
בוקר טוב לכולם! בנות, הייתי זקוק לקערה נוספת למעשנה, נכנסתי לאתר של ברנד ומשם אנחנו הולכים ...: אופס: ראיתי יצרנית פנקייק, קראתי את הביקורות שלך ועלתי באש. : ילדה-כן: ואז נזכרתי שאני רוצה יצרן יוגורט ותוך כדי קריאת הנושא הזה נזכרתי שהיו שיחות על יצרן יוגורט עם משטרי טמפרטורה.
ציטוט: לואיזיה

בפרויקט קיים חלב חלב מותג סופר-דופרי עם משטרי טמפרטורה שונים.
במקרה, לאף אחד אין מידע על כך?
הייתי רוצה להזמין הכל בבת אחת, וכמובן יצרנית יוגורט חדשה.
מאנה
ציטוט: טטג'נקה
במקרה, לאף אחד אין מידע על כך?
הייתי רוצה להזמין הכל בבת אחת, וכמובן יצרנית יוגורט חדשה
אמנם זה שקט. אני חושב שזה ייקח הרבה זמן לחכות ליצרן יוגורט חדש
אלפניה
יום טוב לכולם !!! לאחר שקראתי את הנושא על בחירת יצרן יוגורט, רצתי אליך ולבסוף החלטתי שאני זקוק למותג יצרני יוגורט 4001. אבל התברר שזה לא קל למצוא את זה :(. לא במלאי. אבל נראה שחנות אחת מצפה לזה ביום שישי. אני מקווה שהיא תגיע אלי.
מירנדה
באתר היצרן יש 🔗
אבל אתה + משלוח יהיה, וזה תמיד חבל

יצרנית יוגורט נהדרת!
אלפניה
מירנדה, תודה :) אני אחכה למחר, אם התשובה היא שקט, אזמין מהיצרן.
2
הצעה מצוינת לכל חובבי מוצרי החלב המותססים! ניתן לבשל חלב אפוי מותסס בבית. כל המשפחה תהיה מאושרת ומאושרת! 🔗 אתר רשמי!
זלאטקה
ציטוט: מאנה

אמנם זה שקט. אני חושב שזה ייקח הרבה זמן לחכות ליצרן יוגורט חדש

תעזור בבקשה, אני מתחיל, ואתה כל כך מעניין !!!!! יום הולדת מגיע בקרוב! הם רוצים לתת ליצרן יוגורט, אני יושב בשבוע השני ובוחר. לא נעים לי עם משקפיים, אני מכין יוגורט בסרט המצויר "קוקו", באוויטליה. רק שיש לנו משפחה גדולה ואני צריך נפח גדול, בסרט מצויר יוצא 3 ליטר. אני פשוט מוזג הכל לקערה ומכוון אותו בשעה 7. הייתי עושה את זה הלאה, אבל כל יומיים אתה צריך להכין יוגורט, שזה 7 שעות, ואתה צריך לבשל גם בסרט מצויר. לפעמים יש אי התאמה. ושמתי לב גם שאחרי מרק או מנה אחרת, שמים יוגורט (אם כי בזהירות רבה החלק הפנימי שלי רב), והיוגורט טעים כמו מרק. זה לא נעים. בקערת ברנדובסקי גדולה עשויה פלסטיק, לא בא לי לבשל, ​​יש לי קערת זכוכית מקוטר. נא למדוד את קוטר וגובה קערת הפלסטיק הגדולה של יצרנית היוגורט. פתאום הזפטר שלי יתאים
מירנדה
ציטוט: זלטקה
קוטר וגובה של יצרנית יוגורט מפלסטיק גדולה

22.5 ס"מ x 9 ס"מ, אבל הייתי לוקח 1-1.5 מילימטרים לנאמנות

לגבי הגובה - המכסה גבוה, כלומר הגובה יכול להיות גבוה יותר, שמתי פחיות של 700 מ"ל כדי לתסוס שמנת חמוצה, זה היה בערך

יצרנית היוגורט טובה, אם היא מתאימה לגודל, היא נהדרת.

אם זה לא מתאים, אולי תקנו תוספת. קערה רק לחלב? ואם יש למכשיר פלטה נשלפת על המכסה, התוספת שלה. ולשים את זה בלילה?

יש לי עכשיו - להוסיף. קערה, להוסיף. צלחת ויוגורט / קוטג 'מותסס כמעט כל לילה, וביום - בישול בקערה אחרת. ללא טעמי אוכל או טעמים.
זלאטקה
הו תודה לך!!!! יש לי 3 קערות רב וכולם תמיד עסוקים. שלושה ילדים וכולם אוהבים לאכול ויוגורט. ולגבי הצלחת הנשלפת, בטוח, אתה צריך לקנות. אני יכול להימנע מריחות זרים. כל כך עייפים מלשטוף את הקוקיה לפני שמכינים יוגורט !!! וגם בבקשה, יש לי זפטר, גובה קערת הזכוכית הוא 10.7, והקוטר הוא 23. האם איכשהו ניתן לדחוס אותו? לא נראה ??? או אולי כמה אפשרויות אחרות, איך להכין 3 ליטר במותג, אבל בזכוכית?
מאנה
זלאטה, אבל אתה צריך שלושה ליטרים? אני מכין שתיים: ארבע פחיות 0.5 ליטר.
דרתסידיוס
ציטוט: זלטקה
או אולי כמה אפשרויות אחרות, איך להכין 3 ליטר במותג, אבל בזכוכית?

ושלושה וארבעה ואפילו שישה ליטרים עשו זאת! תיאורטית, אם אתה קונה מיכל נירוסטה GN 1/1, אתה יכול לעשות 25!

תמונה
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=59444.260
תיאור
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=59444.240

האם יש מטרו במוסקבה? הכל פורק עם הברזים שלנו במטרו וולגוגרד ומולצ'סקי. היה לפני כמה ימים במטרו שראיתי בלי ברז במשך 3000r. כבונוס, אנו מקבלים בנוסף ליצרן היוגורט של סו-ויד!
זלאטקה
בלימי .... !!!! דברים מגניבים, אבל אני צריך משהו יותר תרבותי. רק רציתי לשאול את הבנות, הבנתי שבמותג 4001, להוציא הכל, אתה יכול פשוט לשים 4 פחיות של 0.5 כל אחת? והכל יתאים ותקבל 2 ליטר. נכונה!
זלאטקה
ציטוט: מאנה

זלאטה, אבל אתה צריך שלושה ליטרים? אני מכין שתיים: ארבע פחיות 0.5 ליטר.

וגם בבקשה, יש לי זפטר, גובה קערת הזכוכית הוא 10.7, והקוטר הוא 23. האם איכשהו זה יכול להשתלב? אנא מדוד את זה !!!!!
מאנה
ציטוט: זלטקה
אני צריך משהו יותר תרבותי
האם יש עוד כאלה הסובידניצה של שטבא מאוד "אזרחית" ל 6 ליטר, ו זֶה יוגורט בתוכו:
ציטוט: SD

בנקים של 1 ליטר ו- 0.5 ליטר.
<...>
הפחיות משתלבות בצורה מושלמת באמבטיה: כאשר מכסה ה- SV2 סגור, נותרו כ -10 מ"מ בינו לבין מכסה הפחית, ורמת התערובת נופלת בערך בגובה המים המרביים.

יצרן יוגורט מותג 4001 יצרן יוגורט מותג 4001 יצרן יוגורט מותג 4001

40.5 מעלות, 5 שעות, ואז שעה וחצי במקרר.
יצרן יוגורט מותג 4001

ציטוט: זלטקה

הבנתי שאחרי שהוצאת הכל במותג 4001, אתה יכול פשוט לשים 4 פחיות של 0.5 כל אחת? והכל מתאים ומקבלים 2 ליטר. נכונה!
נכונה.
ציטוט: זלטקה

אנא מדוד את זה !!!!!
אני לא יכול למדוד את זה - אין לי את יצרן היוגורט הזה.
אבל מירנדה כבר מדדה בשבילך:
ציטוט: מירנדה

22.5 ס"מ x 9 ס"מ, אבל הייתי לוקח 1-1.5 מילימטרים מהנאמנות

לגבי הגובה - המכסה גבוה, כלומר, הוא יכול להיות גבוה יותר, שמתי פחיות של 700 מ"ל כדי לתסוס שמנת חמוצה, זה היה בערך
מירנדה
ציטוט: זלטקה
אנא מדוד את זה !!!!!

אתה יודע, מדדתי את זה עם סרט מדידה בלילה, ועכשיו עם סנטימטר זה יצא 21 ס"מ וכמה מ"מ.
23 ס"מ בהחלט לא יתאים.

פלסטיק או זכוכית הם כמובן עניין של העדפה. אבל הפלסטיק לא רע שם.
או חפשו כלי זכוכית בקוטר הנדרש.

זלאטקה
תודה לכן בנות !!! אני אחשוב!!!
גם כן
בנות, אמרי לי: נתקלת בבעיה כזו. היוגורט כבר לא מיוצר. ניסיתי להחליף חלב, מחמצת לקטין. אתמול בערב השגרתי אצווה נוספת, החלטתי למדוד את הטמפרטורה בתוך הפחיות - היא לא עולה מעל 35-36. אני חושב שהטמפרטורה צריכה להיות גבוהה יותר, מעולם לא עקבתי אחריה בעבר מכיוון שלא היו בעיות בתסיסה.
קטריס
אני מתכנן לקנות את יצרנית היוגורט הזו, ומחפש לה מקום במטבח. יש ארונית בעומק 28 ס"מ, אני בספק אם כן. בעל יצרן יוגורט יקר, אנא מדוד את הקוטר והגובה המדויקים.

מצאתי הכל על אוזון: 28 ס"מ * 16 ס"מ. הוספתי את זה למי שיש אותה שאלה)
נדין אן
קח לשורותיך! לאחר ייסורים ארוכים של בחירה, יחידת הנס הזו תפסה את מקומה במטבח שלי. אתה יכול בבקשה להגיד לי אם לשים צנצנות יוגורט בקערה גדולה או להסיר אותה? סליחה על השאלה המטופשת.
MariV
אפשר בקערה, בלעדיה. עדיף עם קערה - אם נשפכת חלב בטעות, שטפו את הקערה וזהו.
נדין אן
תודה!
ליקאלדים
ערב טוב!
הרבה זמן הכנתי יוגורט עם מחמצת אביטליה ביצרן יוגורט של מותג 4001. ואז ויתרתי והחלטתי להכין שוב יוגורט.עשיתי את זה בצנצנות ולא הוצאתי קערה גדולה. אני זוכר בדיוק שחטאתי הכל בבת אחת וככל הנראה כיסיתי כל כוס במכסה ובחלק עליון גדול.
האם אני יכול לכסות כל צנצנת קלות?
אגול
ציטוט: ליאלקאדס
האם אני יכול לכסות כל צנצנת קלות?
אני לא מכסה, כי תיווצר עיבוי ואז הוא יתנקז לכוס. מכסה שקוף משותף וזהו, אם בבית - תוך 2-3 שעות אוכל להסיר אותו ולנקז את הקונדנסט, לא - לא, אף אחד לא זז ... בסוף, הסירו אותו בזהירות.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם