גליל כבד

גליל כבד

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
כבד חזיר	500 גרם
נוּרָה	2 יח '
מלח
סודה	0.5 כפית
ביצים	2 יח '
קמח	1 כף.
פלפל	טַעַם
גבינה קשה	50 גרם

שיטת בישול

• אנחנו שוטפים את הכבד ומסובבים אותו דרך מטחנת בשר יחד עם הבצל.
• לאחר מכן הוסיפו מלח, ביצים, קמח, סודה לכבד שלנו, כבו עם קפיר 50 גרם. מערבבים הכל היטב ויוצקים על תבנית עם נייר אפייה ומכניסים לתנור למשך 10-15 דקות על 180 גרם. יתר על כן, כאשר השכבה עדיין חמה, אנו משפשפים עליה גבינה קשה ומשתמשים בנייר לגלגול לגליל. הכנסנו לתנור למשך 2-3 דקות נוספות כך שהגבינה תימס. שולפים מהתנור ומכוונים להתקרר. יתר על כן, כאשר הגליל כבר קר, אתה יכול לקשט אותו. קישטתי במיונז. בתיאבון!

הערה

תמונות ספליושקה

הגליל התגלה כטעים מאוד, אפילו ילד שלא אוהב את הכבד בדק אותו. משפשתי את הגבינה על העין והוספתי אותה לצבע הבצל והיא נדבקה בכמה מקומות, אבל אני חושב שזה תלוי באיכות הנייר, כי היה לי על 2 גיליונות שונים, ודבקתי באחת מקומות.

לצערי לא צילמתי מיד, עמדתי קצת קצת, אבל טעים.
תודה על המתכון.