רולדת טורקיה עם פטריות וביצים

רולדת טורקיה עם פטריות וביצים

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
פילה טורקיה	500
נוּרָה	מחשב אחד
גזר	מחשב אחד
שמפיניון	80 גרם
גזר בינוני	מחשב אחד.
ביצה	2 יח '
שמן צמחי	2 כפות. l.
מלח פלפל	טַעַם
מיץ לימון	1 כף. l.

שיטת בישול

• 1. חותכים את פילה ההודו לאורך כדי להתגלגל ל"ספר ". מקציפים את הסרט לקבלת שכבה דקה. מפלפלים את השכבה שהתקבלה, ממליחים ומפזרים מיץ לימון (כל זה מצד אחד). מגלגלים ומכניסים למקרר למשך 30-40 דקות.
• 
• 
• 2. הרתיח קשה את הביצים וחתוך לקוביות. קוצצים גזר, בצל ופטריות דק ומטגנים בשמן צמחי.
• 
• 3. הרחיבו את הפילה המוכן. שים עליו ירקות ופטריות. מגלגלים היטב לגליל, אם יש צורך, מאבטחים בחוט.
• 
• 
• 4. מגלגלים את הגליל בנייר כסף ואופים בתנור במשך 25 דקות בחום של 220 מעלות. ואז פתח את נייר הכסף מעל והשאיר למשך 3 דקות נוספות לקרום יפהפה.
• 
• 5. חותכים את הגליל המוגמר למנות, יוצקים מעל את המיץ שהוקצה ומקשטים בעשבי תיבול. מגישים עם אורז או פירה.
• 
• בתיאבון!))))

המנה מיועדת ל

3-4 מנות

זמן ההכנה:

שעה אחת 30 דקות