מזנון חטיפים פטריות "עוגות" - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

חטיפי פטריות "עוגות"

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
כובעי שמפיניון (בינוני)	40 יח '
פילה עוף (מבושל)	200-250 גרם
אֱגוזי מלך	100-150 גרם
שמנת 33% שומן	100 מ"ל
מלח פלפל	טַעַם.
חומץ בלסמי	2 שעות l
שמן זית	1-2 כפות
מיץ לימון	1 כף

שיטת בישול

1. מסירים גבעולים מפטריות, ממליחים ומפלפלים את הכובעים. מערבבים יחד מיץ לימון, שמן זית וחומץ בלסמי. משמנים את מכסי הפטריות בתערובת זו מכל הצדדים, מניחים על נייר אפייה מכוסה בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות במשך עשר דקות.
2. טוחנים את האגוזים כמה שיותר קטנים ומטגנים במחבת יבשה עד להזהבה קלה, קרירה. מקציפים פילה עוף בבלנדר, מוסיפים שמנת, עד מוס. מתבלים במלח, פלפל, מוסיפים שליש מהאגוזים ומערבבים לתערובת אחידה.
3. ממלאים את כיפות הפטריות האפויות והמצוננות במוס, משלבים בזוגות. מגלגלים במפרקים באגוזים הנותרים. מקשטים בכדור מוס קטן וחתיכת אגוז.

המנה מיועדת ל

20 יח '

זמן ההכנה:

בערך שעה

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

ברצוני להביא לידיעתך את המתאבן הקל להכנה הזה. זה לא דורש עבודה וזמן מיוחד. בנוסף הוא פותח מקום ליצירתיות קולינרית מכיוון שניתן למלא "עוגות" כאלה במגוון רחב של מילויים.
מבשלים באהבה ובתאבון!