סלט עגבניות אפוי

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים
סלט עגבניות אפוי

רכיבים

עגבניות 4 דברים.
בצל אדום או שאלוט 2-4 יח '.
שום ראש אחד
אנשובי (פילה) 8 יח '.
שמן זית 2.5 כפות. l.
חומץ בלסמי 1.5 כפות. l.
מלח גס

שיטת בישול

  • אז הגיע הזמן שרק תוכלו להיזכר בטעמם של עגבניות בשלות מתוקות ארומטיות עם נוסטלגיה. עכשיו זו לא העונה, והם הפכו שוב לעשב - חסרי ריח וחסרי טעם. אה, מלנכוליה ... לאן הולך הקיץ? לאן נעלם הקרקס? וכולי...
  • אבל כמעט ואין מצבים חסרי סיכוי, ואתה יכול לחשוב על משהו כדי איכשהו לתקן את פגם העגבניות הזה.
  • נאפה אותם! והטעם יהפוך הרבה יותר מרוכז!
  • סלט עגבניות אפוי
  • אנחנו מקלפים את השום רק מהקליפה ומפרקים אותו לציפורן. אנחנו לא מנקים את השיניים!
  • חותכים את העגבניות ל4-6 פרוסות, תלוי בגודל.
  • כשקולפים בצל, לא חותכים את הליבה! נצטרך את זה. אנחנו חותכים את הבצל לחצי לאורכו, ואז עם נוצות גדולות (ממשיכים לאורך) כך שכל פרוסה מחזיקה חלק מהליבה, ואז הוא לא ייפול לשכבות.
  • שים את העגבניות בתבנית אפייה כשהעור כלפי מטה ופיזר את הבצל והשום באופן אקראי.
  • סלט עגבניות אפוי
  • מערבבים ומנערים את השמן עם בלסמי.
  • סלט עגבניות אפוי
  • ויוצקים ירקות עם הרוטב הזה. ממליחים קלות. עדיף להשתמש במלח גס, מעגבניות קטנות יזרמו. ואנחנו זקוקים להם לא לזרום, אלא לאדות עודף לחות ולהשאיר טעם בפנים.
  • סלט עגבניות אפוי
  • אנו אופים בתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך 45-60 דקות.
  • אם העגבניות התגלו כעשב דשא באמת, הגיוני לאפות זמן רב יותר - 1.5 שעות (הפחת את הטמפרטורה אם היא תתחיל להישרף). במקרה זה, אל תשים את הבצל מיד - הוא יתייבש. זרקו אותו עם שאר הירקות 45 דקות לפני הסוף.
  • לאחר האפייה צריך לקרר הכל לטמפרטורת החדר.
  • משרים עודפי נפט מהאנשובי.
  • שימו את העגבניות והבצל על צלחות, פיזרו את האנשובי מעל (אנחנו מרגישים כמו אמנים או לפחות זורעים) וסחטו את שיני השום מהקליפה. יוצקים את כל החבישה שנשארה מהאפייה.
  • וגם - hurra! עכשיו תוכלו לאכול את זה !!!
  • סלט עגבניות אפוי
  • מגישים עם לחם טרי כמו ג'בטה.
  • סלט עגבניות אפוי


איקרה
הקניטו את כל הקולטנים האיטלקיים שלי
ארקה
וואו! איך השגת את כל הקולטנים בצלחת אחת?
איך היה הטיול שלך? איפה היית? כנראה שעדיין מתאוששים?
מה הוו הטעים?
לְהִתְפַּתֵל
ארוצ'קה, זה מקסים !!! כזה טעים וכל כך ממזר! נותרו לי רק כמה אנשובי ופשוט לא יכולתי לחשוב מה לעשות איתם. והנה הסלט שלך! תודה על המתכון!
ארקה
עזור לעצמך, יקירתי!
לְהִתְפַּתֵל
בשמחה! והג'בטה מעט עבה יותר
אומלה
קֶשֶׁת, מאוד מעורר תיאבון !!!!
איקרה
ארקה, היה רק ​​באיטליה. טעים, שמעולם לא אכלתי לפני כן, הוא סטייק פלורנטין. למרבה הצער, בתנאים שלנו אי אפשר לחזור על זה, לא ניתן להשיג מאיתנו בשר של פרה איטלקית, שאכלה זיתים ושטף את קיאנטי ...
והשאר - פיצה, קנלוני, כל מיני ברוסקטה ופניני, זה גם לא ממש אפשרי להפוך אותם לטעימים כמו המוצרים שלנו. הגלידה שם טעימה.
אבל עדיין אפשר להתקרב לרגשות האלה. עם מתכונים כמו שלך
ארקה
ציטוט: אומלה

קֶשֶׁת, מאוד מעורר תיאבון !!!!
תודה!

ציטוט: איקרה

אבל עדיין אפשר להתקרב לרגשות האלה. עם מתכונים כמו שלך
תודה!
ציטוט: איקרה

את הבשר של פרה איטלקית, שאכלה זיתים ושטף את קיאנטי כל חייה, לא ניתן להשיג מאתנו ...
לא, טוב, הם חיים אֲנָשִׁים פרות!

ומורוז'נקו, כן

העובדה שהיית באיטליה, אני יודע, שאלתי על האזור, לאן בדיוק הצלחת לנסוע?
איקרה
לשחק טריקים זה עדיין בתוכניות.בינתיים מערבולת התיירים עברה דרך רימיני - ונציה - פירנצה - רומא - נאפולי - פומפיי - טיבולי - רימיני. אני לא אעשה זאת יותר, בסוף לא זכרתי את שמי היטב
ארקה
ציטוט: איקרה

רימיני - ונציה - פירנצה - רומא - נאפולי - פומפיי - טיבולי - רימיני

הספקת בכלל למצמץ?
שהות ברומא כמה ימים או סתם עוברת?
איקרה
לא, אפילו לא מצמץ, פחדתי לפספס משהו. היינו ברומא כמעט שלושה ימים, יום אחד - נסיעה לנאפולי עם פומפיי.
אבל אשמח לבלות יותר זמן בכל מקום ... עכשיו אדע מה לרצות בפעם הבאה.
תושב קיץ
ארקה! מבריק !!!!
ארקה

או בפשטות...
תודה!
סבטלה
סלט עגבניות אפוי

ארקה! תודה על העגבניות החריפות הטעימות !!! החליפו אנשובי בארוגולה.
טעים מאוד!
ארקה
איזה צבעים עזים!
שמח שאהבת!
ארוגולה משתלבת טוב מאוד עם עגבניות

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם