פחזניות חזה פיקנטיות - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

פחזניות עם חזה פיקנטי

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק עלים מוגמר (2 גיליונות) *	500 גרם.
ביצה (משמנים את הבצק)	מחשב אחד.
למילוי:
חזה עוף	מחשב אחד.
בצל בצל	מחשב אחד.
חרדל מתוק בווארי	כפית אחת
קרם 10%, שמן זית	1 כף. l.
מלח, פלפל, קארי	טַעַם
פטרוזיליה טריה

שיטת בישול

1. שטפו וייבשו את השד. מפרידים בשר מעצמות וחותכים לקוביות. בקערה עמוקה מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים קארי, חרדל, שמן זית. קוצצים את הבצל דק. מטגנים את החזה עם בצל במחבת יבשה ומחוממת היטב למשך 10 דקות. יוצקים את השמנת ומבשלים עד שהרוטב מסמיך.
2. להפשיר את הבצק. חותכים לריבוע עם צד של 6 ס"מ. בעזרת סכין חדה על כל פיסת בצק מסמנים ריבוע פנימי עם צד של 4 ס"מ, מבלי לחתוך את הבצק עד הסוף.
מברישים בביצה ואופים בתנור ב- T = 200^{על אודות}מ -10 דקות.
3. מצננים מעט את חלקי הבצק המוגמרים. מסירים בזהירות את הריבועים הפנימיים של הבצק ליצירת "כוסות" מרובעות עם מרכז ריק.
4. ממלאים את הנשיפות עם החזה המטוגן. מפזרים פטרוזיליה קצוצה טרייה. ניתן לכסות את החלק העליון ב"מכסים "הנותרים של הבצק.
מגישים חם!
בתיאבון!

המנה מיועדת ל

18 חלקים.

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

* אני משתמש בבצק עלים של Zvezdny. משני גיליונות קיבלתי 18 שכבות - 9 מכל גיליון.

קחו כבסיס מתכון ממגזין "מאפה גורמה". גיליון מיוחד חגיגי - פחזניות עם בשר הודו פיקנטי.

מתכונים דומים

מתפיחים עם סלט בשר (MariS)

פחזניות עם ספרייט "לבלוע את הלשון שלך!" (אוֹר)

פחזניות עם ירקות ודגים לנשנוש (MariS)

מנהל

קסיושנקה, ילדה חכמה, דברים כאלה הם יפים

Ksyushk @ -Plushk @

טטיאנה, תודה !

גַחְמָה

אנו מוכרים מוצרי בצק עלים חצי מוגמרים עם מילוי "כוסות" שכבר חתכו. נראה שזה נקרא "וולווני"?

Ksyushk @ -Plushk @

יש לנו גם מכירה ושוורים וטארטלטים שונים

גַחְמָה

ציטוט: Ksyushk @ -Plushk @

יש לנו גם מכירה ושוורים וטארטלטים שונים

אנו מוכרים קלטות רקיק מוכנות. והשורים - הם עדיין צריכים להיות אפויים. הם קפואים מבצק עלים.

Ksyushk @ -Plushk @

ויש לנו וולווני כבר מוכנים. אם יתמזל מזלכם והם לא ישברו, אז קחו אותו, הוציאו אותו מהחבילה ומיד מלאו אותו.

גַחְמָה

ציטוט: Ksyushk @ -Plushk @

ויש לנו וולווני כבר מוכנים. אם יתמזל מזלכם והם לא ישברו, אז קחו אותו, הוציאו אותו מהחבילה ומיד מלאו אותו.

ואז, קפואים נוחים יותר: הם לא ישברו בדרך, אבל מהתנור יהיה טרי, חם

Ksyushk @ -Plushk @

אני מסכים, קפוא יותר נוח

לְהִתְפַּתֵל

קסיושה, התברר נשיפות מעולות! כל כך טעים

קסיושה, כמה יפה! וטעים!

MariS

פחזניות מעולות, קסיושה! יפה וטעים!

Ksyushk @ -Plushk @

טוויסט, tatulja12, MariS, תודה ! הם הביכו את כולי.

אקימל

מאוד מעורר תיאבון! אני אוהב את הדברים האלה במילויים שונים. אני תמיד מגיע לשולחן לחגים, אם כי תמיד, כביכול, הגרסה הקלאסית: עוגה עגולה, חלמון - עוגה שנייה עם חור עליה ... עגומה ועם "בזבוז". אבל לכאלה - המוח לא הספיק לחשוב עליו. לדעתי, הם הרבה יותר קלים לעשות. תודה רבה לך !

Ksyushk @ -Plushk @

אקימל, תודה! כן, ריבועים מתקבלים ללא בזבוז, אבל אולי מישהו לא מוכר ולא כל כך יפה

אקימל

ציטוט: Ksyushk @ -Plushk @

... אבל אולי מישהו לא מוכר ולא כל כך יפה

ובכן, טוב שזה יוצא דופן !!! את מי אתה מפתיע עם שוורים עגולים? והם נראים יפים מאוד!

וויקי

נחמד מאוד! וזה טעים - אין ספק בכך. תודה על המתכון

טאניוליה

אה, קסיושיק, כמה יפה!!! נשנוש על השולחן, זה אגדה. ניתן גם למלא פרי עם פודינג.

Ksyushk @ -Plushk @

כֵּן, לְהִשְׁתַזֵף, תודה! אפשר למלא אותו בפירות, ואפשר למלא אותו במליות צמחוניות.

מאנה

ציטוט: Ksyushk @ -Plushk @

ותוספות צמחוניות שאתה יכול.

כן, כן, אתה יכול ואתה יכול גם לאפות במייבש האוויר

Ksyushk @ -Plushk @

ציטוט: המן

ניתן גם לאפות במייבש האוויר

אבל-אבל-אבל, אל תקדים את עצמך. זה המתכון הבא

מאנה

ציטוט: Ksyushk @ -Plushk @

אבל-אבל-אבל, אל תקדים את עצמך. זה המתכון הבא

אה, תגדל, תגדל

אנחנו מחכים למתכון ... הבא

Ksyushk @ -Plushk @

מאנה, אני עדיין לא יכול לחשוב על מילוי שישמח גם את חובבי הבשר וגם את הלא אוהבים

טאניוליה

ציטוט: Ksyushk @ -Plushk @

מאנה, אני עדיין לא יכול לחשוב על מילוי שישמח גם את חובבי הבשר וגם את הלא אוהבים

גבינת קוטג '(תוצרת בית) או פטה עם מלפפונים כבושים, עגבניות קצוצות ותה ירוק, אני מעריצה ממרח כזה.

מאנה

ציטוט: Ksyushk @ -Plushk @

לרצות גם חובבי בשר וגם לא אוהבים

היי היי, האם זה אפשרי? בשר לא בשר? ואז לעשות שני מילויים טובים יותר (אני תמיד עושה את זה). לא ... טוב, אם תגיעו למילוי כל כך מיוחד, אני אנשק אתכם

Ksyushk @ -Plushk @

בנות, יש לי כמה אפשרויות:
1) עגבניות שרי + בזל + זיתים (ניתן להוסיף גבינה, פטה, למשל)
2) פטריות + ארוגולה + צנוברים + פרמזן
3) תערובת ירקות = פלפל אנגלי + קישואים + תירס או אפונה ירוקה
אני לא גדר בבת אחת, אני מזהיר אותך מיד

מאנה

ציטוט: Ksyushk @ -Plushk @