חזה עוף אפוי במייבש האוויר

[היתרונות בבישול מנות אלה במייבש האוויר.]

חזה עוף אפוי במייבש האוויר

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
חזה עוף
מלח
לְתַבֵּל
לימון
שום

שיטת בישול

• לקחתי חזה עוף כפול על עצם בגודל ובמשקל גדול.
• שפשפתי את הבשר בשפע בתבלינים, מלח לפי הטעם, כיסוי שום כתוש ופרחי לימון - השארתי בשקית להחתה ליום במקרר.
• הנחתי את השדיים על הגריל העליון של מייבש האוויר, מפוזרים בשמן צמחי לקרום.
• אופים 30-40 דקות בטמפרטורה של 180 * צלזיוס. נכונות לבדוק בעזרת מחט סריגה.
• הבשר התגלה ככרך ועסיסי מאוד.
• ניתן להגיש חם (בתמונה) וקר.
• בתיאבון!
• היתרונות בבישול מנות אלה במייבש האוויר.
• - ניתן לבשל כמות קטנה של בשר, למשל 4 פילה חזה, או חתיכה דקה של חזה מתקלף במשקל של עד 1 ק"ג.
• - מייבש האוויר מתחיל לבשל מיד, אין צורך לחמם אותו מראש.
• - הנפח הקטן של מחבת האוויר-מייבש מתחמם מהר יותר מהתנור, הבשר נמצא ישירות מתחת למקור החימום.
• - הכנה מהירה של מאכלים עם קרום זהוב

מתכונים דומים

עוף אפוי עם כוסמת מתחת לקרום גבינה (celfh)

חזה עוף במרינדה ברוטב ווסטרשייר (ANGELINA BLACKmore)

כרוב אפוי בסיר בישול עם חזה עוף (ורניזג)

טטיאנה, או שאני מבלבלת משהו, או שהמתכון הזה מתפרסם פעמיים.

אירה, ואני בעצמי לא יכולים לדעת. לאחר שעיבדנו את המתכונים נשאר הרבה בלבול, ולפעמים התמונות נעלמות איפשהו כן, תן לזה לתלות, המתכון בן מאה שנה