מרטינה @כן, אני משתמש בגזה בצורה. אני שופך מים, שמתי דוד כפול, שמתי תבואה בתבנית בסיר כפול, מדליק את השף על 50 מעלות ומכוון אותו ל 35 דקות. זה מיועד לקסיוטה. חימום של 5 דקות, מרשם צריך 30 דקות. כאשר האות מצפצף והגבר מתקשר, אני מכבה אותו, הופך אותו חזרה למולטי-קוקר, אך למשך 30 דקות. וכך שלוש פעמים.
אחרי השנייה אני כבר מסיר את הגזה, מכיוון שהתבואה כבר מחזיקה את צורתה היטב. אני משאיר את התבואה בתבנית, מניח אותה על הרשת ומחכה שיתקרר. אחרי זה אני כבר מסיר את הטופס. ברגע שהוצאתי חם, הוא זחל מעט, הבנתי מה צריך כדי שהכל יהיה מגניב. והנחתי אותו לייבוש.
זה עבור אותן גבינות בהן אמבט אדים מופיע במתכון.
כמו כן, אני מפסטרת בו חלב. אני מחלק 10 ליטר חלב לשלוש פעמים, ומניח אותו על השף ב 65 מעלות למשך 30 דקות. בפעם הראשונה אני מוסיף 5 דקות להתחמם. ואז אני שופכת הכל לסיר גדול ומצננת אותו.
