פיצה פשוטה אצל יצרנית פיצות

קטגוריה: מוצרי מאפה
פיצה פשוטה אצל יצרנית פיצות

רכיבים

בצק
קמח 300-330 גרם
מים 225 מ"ל
שמרים 1 שעה l.
מלח 1 שעה l.
שמן זית 2-3 רח ' l.

שיטת בישול

  • אני לשה את הבצק ב- HP על פיצה. אני נותן מרחק קטן, עולה ואז מתחיל לאפות.
  • המילוי נתון לשיקולכם. היום יש לי: חזיר עוף, עגבניות, מיונז עם קטשופ וגבינת פרמזן.
  • אפוי עם גריל עליון ותחתון עד למכרז.


אילונה
הפיצה טעימה! אבל אם הוא מכיל פרמזן ומיונז וחזיר עוף, אי אפשר לקרוא לזה רזה!
ומה זה OM? שמן זית? עדיף לכתוב את זה במלואו, לפעמים לוקח הרבה זמן לחידות על קיצורים.
טאניוליה
ציטוט: ilonnna

הפיצה טעימה! אבל אם הוא מכיל פרמזן ומיונז וחזיר עוף, אי אפשר לקרוא לזה רזה!
ומה זה OM? שמן זית? עדיף לכתוב את זה במלואו, לפעמים לוקח הרבה זמן לחידות על קיצורים.
היא לא רזה, אבל פשוטה
אילונה
ציטוט: טניוליה

היא לא רזה, אבל פשוטה
אני לא קשובה!
טאניוליה
ציטוט: ilonnna

אני לא קשובה!
קראתי את אותו הדבר. שתי ההברות הראשונות ... ואז כבר ... יש לי את זה מכיתות א 'בבית הספר, myzh עבר את טכניקת הקריאה, רציתי לקרוא הכל מהר יותר ויותר מכל אחד אחר
אילונה
וואו, יש לך טכניקות !!! ב 6 מ 'שלי2 לא יתאים בשום צורה שהיא! אני מבשל פיצה בתנור (האופציה הכי טעימה) או בסרט מצויר - גם טוב מאוד. טָעִים מְאוֹד.

ציטוט: טניוליה

אתמול אכלנו שוב פיצה, הנקניקיה שלי, ואני רק עם עגבניות וגבינה. טעים יותר מאשר בפיצה, כמובן שזה לא עובד, במיוחד בסיבוב עגול, אפילו בריבוע זה יוצא לא כל כך טעים. אתמול כולם אכלו ושיבחו את עוגת הפיצה שלהם והמחיר הוא 1,500 רובל, אבל uuumnichka

ציטוט: ilonnna

המחיר כן! ולאחסן הכל איפה? אני אלך לצלם את המטבח שלי - אתה תבין את הגניחה שלי. יש לי כבר ערימות של כל מיני דברים שיכולים להועיל לעוגות וכו 'וכו'.
ז 'י. הלך לצלם ...

ציטוט: טניוליה

ובכן, שמתי הכל על המדף והוצאתי אותו. נכון, עכשיו זרקתי סרטון חדש ליוטיוב, ככה התקשרו אלי ואמרו שם רובוטי. שאני גר במחסן של מכשירי חשמל ביתיים ומבשל בלי נשמה ולב: עיגול: אבל אנחנו צריכים רק צלחת אחת.
ובכן, הודיתי שהמטופל הוא יאיאיה

ציטוט: 14anna08


שזוף, הזמין את כולם לכאן! ל"בית המטורף ".

ציטוט: טניוליה

אני מרגיש שכבר אובחנתי ביוטיוב

ציטוט: ilonnna

פיצה פשוטה אצל יצרנית פיצות פיצה פשוטה אצל יצרנית פיצות כמו שהובטח! ובכן, איפה עוד לתקוע שם משהו? אני לא מבין איך לארגן את זה ...

ציטוט: ilonnna

אם היה לי מטבח גדול, הייתי שם גם ארון / מתלה למכשירי חשמל, אז שיתקנא בדממה!

ציטוט: ריאות ריאות

אילונה. מצטער להיכנס. : girl_curtsey: למטבח שלך יש עדיין הרבה מה להתאים, אם הצידה ....

ציטוט: וסיליקה

טאניוליה, אל תבכה, אנחנו איתך, במובן של אותם חולים.
ובכל זאת, תוכלו לחיות במחסן ולאכול מפחית תבשיל מפעל, או שתוכלו לחיות מוקפים בטכנולוגיה שימושית, להשתמש בה למטרה המיועדת שלה, ליצור בלי להתאמץ, להאכיל את משפחתכם טעימה, בריאה ומגוונת !!! כאן !!!

ציטוט: לורמיה

טניה, יש לך מטבח נפלא וכל המכשירים הדרושים !! צפיתי בכל הסרטונים שלך: אני מקבל כל כך הרבה מהכל
יצרנית פנקייק של אוריון, ויצרנית פיצה תנור Stonebake, האם אני מבין נכון?

ציטוט: טניוליה

תודה.
יש לי פיצה לקוצ'ינה פשוטה, אך העיקרון זהה לתנור פיצה סטונבק, כולם זהים.
נכון, לפרארי יש טמפרטורת חימום לכאורה עד 450, ואילו לשלי רק 240.
אבל היא, יקירתי, כל כך חכמה, אופה אותנו כל כך טעים

ציטוט: לורמיה

אז זה נפלא שלקוצ'ינה, הם אומרים שרולסן הוא גם כלום
נכנס לנושא הפרופיל לחיפוש

טאניוליה
ציטוט: RolandS

אהבתי מאוד את הסרטון!
שאלה: מדוע לא מוקלט בוידאו כיצד המארחת הפכה מחלוק לג'ינס?
אני חושב שזו שגיאת מצלמה ענקית!
גיבורה חמודה של הסרט עם אלמנט זה תמשוך מאוד את תשומת לב הקהל, במיוחד הזכר!
באופן אישי, מכונת הפיצה לא עוררה בי השראה (הגעה בריאה במיוחד), אבל מאוד אהבתי את גיבורת הסרטון ושום דבר כמו המטבח. מודרני והרבה צעצועים, חיובי על הפנים.
לכן שמתי ארבעה עם פלוס לסרטון ולמתכון (כתבתי על החסרון לעיל, תהליך החיים לא מוצג במלואו, שהכניס אלמנט של לשון המעטה עבור הצופים הפעילים בסרטון)
החלפתי בגדים בחדר, והמצלמה הוצמדה למקרר במטבח, כך שהרגע המרגש הזה עבור החצי הגברי לא נלכד.
לא נויאצ'ה ... יצרנית פיצה טובה מאוד
אילונה
אני אלך ואשים את הבצק ואמשוך לנקניק או כל דבר אחר!
טאניוליה
ציטוט: ilonnna

אני אלך ואשים את הבצק ואמשוך לנקניק או כל דבר אחר!
ובצדק. עדיף לאכול טעים מאשר לדאוג שאין איפה להדביק מכשירים. אתה מסתכל ואיזו מחשבה חכמה אבוא במהלך הארוחה.
ריאות ריאות
הפיצה יפה, היא חייבת להיות טעימה ... אני מבינה את טניוליה. תנור פיצה טוב הוא נהדר, במיוחד כאשר משתמשים בו לעתים קרובות. בכל מקרה, עבור מישהו זו מחלה, עבור מישהו - דרך חיים. אלכוהוליסט לא יעבור ליד פאב, גנן לא יעבור שתילים ושתילים, ולא נעבור ליד מכשירי מטבח חדשים. (סליחה על החבר'ה ...)
ורוניקה
.. אה, אולי אני נכנס למקום הלא נכון, אבל אני אקח סיכוי! ... ואיפה מוכרים יצרני הפיצות האלה? ואיפה אתה יכול לקרוא עליהם באופן כללי ???


ציטוט: טניוליה

אחותי הקטנה הזמינה אותה לאחרונה דרך מוסקבה. קניתי אותו מזמן.

ציטוט: ורוניקה

.. זה תמיד המקרה .... רק תחשוב על זה, ובאם! הם לא !!!!! .. byada !!!!

ציטוט: טניוליה

מה שאומר שלא. צריך לחפש

ציטוט: zvezda

נמכר בדומסטרוי !!!

ציטוט: טניוליה

זה היה מזמן, עכשיו הם לא שם

ציטוט: VS NIKA

בנות, עכשיו הסתכלתי על המחירים ו. זה נכון עד 1000 רובל. שווה את זה? או שזה משהו שחסר לי?

ציטוט: טניוליה

נכון, לקחתי את זה ל 1500.

ציטוט: VS NIKA

ורק צפיתי מ 850r, זה באמת נכון? ואיזה לקחת או שהיא לבד? להאיר את האדם האפל.

ציטוט: טניוליה

נראה שרק אחד ממודלי התקציב נותר. ופרארי, אבל זה כבר 10,000 ... זה יקר

ציטוט: VS NIKA

Tanyulya, אז אתה יכול לקנות Rolsen2050? לעתים קרובות אנו אופים פיצה, ולא תמיד אנו רוצים להדליק את התנור.

ציטוט: טניוליה

אני חושב שאתה יכול. באופן עקרוני, אחד לאחד.

ציטוט: VS NIKA

סמאק, סמאק, טניה !!!
קח יצרנית פיצה!
האם כולם אדומים? הייתי לבן או שחור.

ציטוט: טניוליה

כמה ראו - כולם אדומים.
בהצלחה ברכישה שלך.

ציטוט: איפטיה

טאניוליה, אך האם מספר משטרי הטמפרטורה חשוב? האם 3 מספיק כמו ברולסן?

ציטוט: טניוליה

יש לי טנג עליון, טנג תחתון וקומבי, כלומר עליון + תחתון, ככלל, אני אופה עליון + תחתון.
אני יותר מאשר בטוח שלרולסן יש את אותו העיקרון.

ציטוט: איפטיה

טאניוליה, תודה! האם הבנתי נכון שתחתית יצרנית הפיצה מסתובבת?

ציטוט: טניוליה

ותוכלו לראות את הפיצה מסתובבת דרך החלון.

ציטוט: איפטיה

טאניוליה, הנגיף זכה בניצחון ללא תנאי! תודה!

ציטוט: טניוליה

ובכן ... האמת אני לא מופתע: חח: בהצלחה

ציטוט: ורוניקה

... איפה אתה רואה את המשקל שלהם וקונה ??? איפה מוכרים עוגות הפיצה האלה ???

ציטוט: אשת חתול

בנות שיקנו את רולסן, יצטלמו בפנים, אחותי הייתה חסרת סבלנות בדחיפות!

ציטוט: טניוליה

מצעים, זהה לשלנו, רק אני לא ראיתי את המזרן, אלא רק אבן. אבל אחותי הכינה אתמול פיצה, היום היא פשוט שמחה. עשה את זה במבחן של מרי, שמח לעניין.

ציטוט: סיכת ראש

היי, מבולחים!!! ובכן, כיצד תוכל לכתוב כל כך הרבה דברים שאינם נושאים על שלושה גיליונות?

טוסקארורה
טאניוליה, מה זה - סיפורו של סיר הלחץ ומכונת הפנקייק חוזר על עצמו? שימו לב, הדבקתם אותי בהם. רגע, אני אתחיל לרצות פיצה! אני חלש ומורגש מטבעי.
אגב, בעלי הסתכל בסרטון ואמר שהוא יסכים לפיצפצ'קו אם אעשה תיקון כמו שלך.
טאניוליה
ציטוט: טוסקארורה

טאניוליה, מה זה - סיפורו של סיר הלחץ ומכונת הפנקייק חוזר על עצמו? שימו לב, הדבקתם אותי בהם. רגע, אני אתחיל לרצות פיצה! אני חלש ומורגש מטבעי.
אגב, בעלי הסתכל בסרטון ואמר שהוא יסכים לפיצפצ'קו אם אעשה תיקון כמו שלך.
המחלה שלי, כמובן, מדבקת, אבל טובה
ורוצה יצרנית פיצה, היא טובה. מכין פיצה טעימה.
איפטיה
ובכן, מגיפה של התמכרות למכשירים?! אף אחד לא יודע אילו מוצרי אנטי-וירוס לוקחים במקרה זה? טאניוליה, פיצה טעימה ווידאו - נהדר!
טאניוליה
ציטוט: VS NIKA

ורק צפיתי מ 850r, האם זה באמת נכון? ואיזה לקחת או שהיא לבד? להאיר את האדם האפל.
נראה שרק אחד ממודלי התקציב נותר. ופרארי, אבל זה כבר 10,000 ... זה יקר

ציטוט: איפטיה

ובכן, מגיפה של התמכרות למכשירים?! אף אחד לא יודע אילו מוצרי אנטי-וירוס לוקחים במקרה זה? טאניוליה, פיצה טעימה ווידאו - נהדר!
ואיך אנחנו בלי מגפות?
Ukka
טאניוליה, מותק, תעזור לי !!!
אני צריך לבשל שלוש בשביל דוקין ד"ר !!! פיצות לקחת (סימון ה- DR יצטמצם לחגיגה בעבודה) ... ואני מבשל פיצה בטכנולוגיית "בנג-בנג - וסיימת", עם זאת, כמו רבים מיצירות המופת האחרות שלו... אתה לא יכול להגיד לי כמה בצק צריך לשלוש פיצות גדולות ובכלל, הטכנולוגיה של פריסת מוצרים? ובכן, שם קודם הרוטב, אחר כך הפרה וכו '.
פיצה טעימה עד כאב שיש לכם בסרטון !!!
ואם אין פיצה ואבן, עדיף לאפות בתבנית ברזל יצוק ???
טאניוליה
ציטוט: ukka

טאניוליה, מותק, תעזור לי !!!
אני צריך לבשל שלוש בשביל דוקין ד"ר !!! פיצות לקחת (סימון ה- DR יצטמצם לחגיגה בעבודה) ... ואני מבשל פיצה בטכנולוגיית "בנג-בנג - וסיימת", עם זאת, כמו רבים מיצירות המופת האחרות שלו... אתה לא יכול להגיד לי כמה בצק צריך לשלוש פיצות גדולות ובכלל, הטכנולוגיה של פריסת מוצרים? ובכן, שם קודם הרוטב, אחר כך הקובאסה וכו '.
פיצה טעימה עד כאב שיש לכם בסרטון !!!
ואם אין פיצה ואבן, עדיף לאפות בתבנית ברזל יצוק ???
אם לשלוש פיצות, אז התחילו את הבצק
לקבלת 950-990 גרם קמח
675 מ"ל מים
2.5-3 כפית מלח
2.5-3 כפית שמרים יבשים
שמן זית 10 ליטר
אני משתמש בקמח של 660 גרם לשלוש פיצות ליצרן הפיצות שלי

כדי שהוא לא יהיה לח, אפשר לשמן אותו במעט שמן צמחי, ובכן, אני מתכוון לחומר עצמו כבר (בין המילוי לבצק).
רוטב בדרך כלל יש לי רוטב עגבניות ביתי + מעט מיונז, אם אין רוטב ביתי, שימו קטשופ + מיונז, שמנו את בסיס הבצק, הניחו עליו נקניק, בשר, דגים, זיתים, מלפפונים כבושים, פטריות מוחמצות, אם עם זה לא אוכלים שיהיה נקניקייה אחת, שימו פרוסות עגבניות על כל זה, אם אין עגבנייה, אז שוב רוטב עם מיונז + קטשופ (אפשר רוטב לצ'ו או עגבניות כמו שכבר אמרתי. מפזרים הכל בסמיכות עם גבינה מגורדת ואופים עד שהם רכים. אפשר להסתדר ללא אבן על תבנית עם נייר אפייה רגיל (פשוט לחמם אותה מעט בתנור ולחמם אותה מוקדם. ובכן, זהו. והכי חשוב שיש עוד מילויים, והבצק יהיה דק וטעים יותר.
בקיצור כתבתי את זה ... רציתי את זה בעקביות ובמיומנות, אבל זה התברר שוב מהחמישי לעשירי
Ukka
טאניוליה, תודה!!!
כתב בבירור, אל תשמיץ את עצמך!
האם אוכל לקבל עוד כמה שאלות אידיוטיות?
הנקניקיה דקה ורבע מההיקף? עגבניות קפואות חתוכות דק - יש להפשיר, לנקז את עודפי הנוזלים - האם יעשו זאת? פטריות פורצ'יני קפואות - להפשיר ולחתוך לפרוסות דקות? אתה צריך לטגן אותם? האם זה טעים עם מלפפונים כבושים? האם אתה יכול להשתמש בפילה עוף בפיצה? האם הנקניקיה עם בייקון או סלמי מתגלגלת כאן?
אני אופה פיצה לבית, אבל אני לא רוצה להביך את עצמי מול הדודות שלי בעבודה, בגלל זה אני מציק לך ...
טאניוליה
ציטוט: ukka

טאניוליה, תודה!!!
כתב בבירור, אל תשמיץ את עצמך!
האם אוכל לקבל עוד כמה שאלות אידיוטיות?
הנקניקיה דקה ורבע מההיקף? עגבניות קפואות חתוכות דק - יש להפשיר, לנקז את עודפי הנוזלים - האם יעשו זאת? פטריות פורצ'יני קפואות - להפשיר ולחתוך לפרוסות דקות? אתה צריך לטגן אותם? האם זה טעים עם מלפפונים כבושים? האם אתה יכול להשתמש בפילה עוף בפיצה? הנקניקיה עם בייקון או סלמי מתגלגלת כאן?
אני אופה פיצה לבית, אבל אני לא רוצה להביך את עצמי מול הדודות שלי בעבודה, בגלל זה אני מציק לך ...
מכיוון שזה יותר נוח וטעים יותר עבורי (לאוכלי) חתכתי את הנקניק דק, מכיוון שבני הוא חובב פיצה, ואז חתכתי מקל נקניק מעושן לחותך ואחסנו אותו במיכל, אני גם אחסן את הגבינה במיכל במצב מגורר (כלומראני יכול להכין פיצה לפחות ביום בלילה (אתמול הפיצה שלי הייתה שוב אוגר).
לכן הנקניקיה דקה ורבע או חצי (תלוי איזה מקל). עגבניות קפואות מתאימות (ניקוז מיץ עודף). פטריות מומלחות יותר או מטוגנות מראש, אך לא קפואות גולמיות, אז עדיף לא לפטריות. טעים עם חמוצים קצוצים. פילה עוף מתגלגל מאוד. גם סלמי ונקניק עם שומן חזיר טובים. אבל אז תתכונן שהמילוי יתכווץ וייתן לחות נוספת לשומנים. שלי אוהבים פיצה עם נקניק מעושן. ויש לי הרבה כבוד עם סירוק משומר או טונה, או סתם גבינה ועגבניות.
Ukka
טאניוליה, אני גם חותך מיד את הגבינה והנקניק לפרוסות דקות ואוחסן אותם בפרוסות. בצורה נוחה ואף אחד לא לזלג בגבינה ונקניקיות כשהם מתחילים לגרוס בשמאט עבה ...
אנסה עם סאורי משומר, תודה על המחשבה! אני אעשה אחד מהשלושה. ואז אתה לא צריך מלפפונים ופטריות, אם עם דג?
טאניוליה
ציטוט: ukka

טאניוליה, אני גם חותך מיד את הגבינה והנקניק לפרוסות דקות ואוחסן אותם בפרוסות. בצורה נוחה ואף אחד לא לזלג בגבינה ונקניקיות כשהם מתחילים לגרוס בשמאט עבה ...
אנסה עם סאורי משומר, תודה על המחשבה! אני אעשה אחד מהשלושה. ואז אתה לא צריך מלפפונים ופטריות, אם עם דג?
סליחה, אני עונה באיחור, בדיוק הגעתי לכאן. דג משומר עם מלפפונים פיפסטיה
chaki2005
טניה, בישלתי היום לפי המתכון שלך. החלק חולק ל -2 חלקים. אפוי על האבן. טָעִים מְאוֹד. בכל פיצה יש 2 חצאים: האחד עם נקניק והשני עם פטריות.

🔗 🔗

🔗 🔗

🔗 🔗

ציטוט: טניוליה

כדי שהוא לא יהיה לח, אפשר לשמן אותו במעט שמן צמחי, ובכן, אני מתכוון לחומר עצמו כבר (בין המילוי לבצק).

רק שלא הרגע הבנתי את הרגע הזה
טאניוליה
תניוש, פיצות מגניבות. אתה יודע, לפעמים הבצק מתחת למילוי לח ונראה כאילו הוא לא אפוי. יש טריק כזה, אם מרדדים את הבצק, כלומר מכינים את העוגה, משמנים אותה במעט שמן צמחי ואז ניתן להימנע מהרוטב והמילוי.
אבל אין לי בעיה כזו ביצרנית פיצה.
chaki2005
תניוש, תודה. שוב למתכון ולעצות. הנחתי שכן, אבל החלטתי לבדוק אצל נערות מנוסות.
ליליוקיה
הבצק סופר! הכי זה! הפצצת פיצה התבררה! עף ברגע! תודה!
טאניוליה
ציטוט: LilyokYa

הבצק סופר! הכי זה! הפצצת פיצה התבררה! עף ברגע! תודה!
תודה . אני אוהב את הבצק הזה. אני אופה ממנו לחם ועוגות.
מַכבֵּנָה
טאניוליהובכן, גם אני עשיתי את זה. אני עדיין כוכב מְבוּטָח. אבל ... עשיתי את זה רק עם גבינה, ו ... הגבינה שלי חיבקה בעדינות את גופי החימום העליונים והודיעה על מגע עם עשן חד ...

כלומר, התברר שאני זקוק לבדיקה פעמיים. וזה למרות שהיה לנו רק גבינה, לא חזיר ועגבניות, וכן הלאה ...

ותודה רבה על הסרטון. מתכון קשת בענן היה לי את זה הרבה זמן, אבל לא ניחשתי את זה בהתחלה להתבגר ...
טאניוליה
ספיר, תודה שניסית. אני נהיה מעושן, אבל אם הבצק מאוד מרים.
מַכבֵּנָה
אבל אני תוהה ... אם אתה מבשל את בצק ה- STE ומיד זורק אותו למקפיא, אז אחרי שבוע אתה יכול להשתמש בו? או שמרים ימותו בזמן הזה? או ניסויים בשטח? נראה שהאפשרות האחרונה היא הנכונה ביותר ...
טאניוליה
ציטוט: סיכת ראש

אבל אני תוהה ... אם אתה מבשל את בצק ה- STE ומיד זורק אותו למקפיא, אז אחרי שבוע אתה יכול להשתמש בו? או שמרים ימותו בזמן הזה? או ניסויים בשטח? נראה שהאפשרות האחרונה היא הנכונה ביותר ...
שום דבר לא מת איתי, רק שאפשר לשמור את הבצק במקרר 4 ימים בקלות, לא גיליתי אותו מהמקפיא, אבל בהחלט יותר משבוע. למרות שאני אוהב את הבצק אחרי המקרר יותר טרי.
הֶלֶם
אה, איזו פיצה נהדרת, אני רוצה. כבר נחנק מרוק. והפיצה היא תנור, גם אני רוצה, אבל אני לא יכולה לקנות אותה בשום מקום.
הֶלֶם
טניה, תודה על המתכון !!! BBK צלוי, יצא סופר
טאניוליה
ציטוט: הלם

טניה, תודה על המתכון !!! BBK צלוי, יצא סופר
בחורה חכמה! אני שמח שהאגרגטים שקניתם אינם עומדים בסרק על המדפים, אינם אוספים אבק, אלא בבקשה אתכם ומשפחתכם עם דברים טובים.
הֶלֶם
אה, טניה, תודה רבה. אני לא יכול לקרוע את עצמי מהטעים הזה. אה, אני חושש שבזמן שאני מתעורר אוכל את הכל. זה כזה גרגרן.
מַכבֵּנָה
שוב שלום!!!

טאניוליה, ספקות איומים החלו לייסר אותי. ליתר דיוק, אי שם בפיצה ה -66 איכשהו דחפנו את הבצק יותר מדי, ו ... יצא שהוא לא פריך ודק, אלא כמו לחם ... בצק הפיצה צריך להיות דק ופריך?

אני טוען שאולי אין צורך בשמרים? או שקיבלנו פיצה פריכה דקה בעבר כי לא תבשילנו את הבצק מספיק?
טאניוליה
צריח, בצק פריך ככל שדליל יותר, דק יותר ופריך יותר. אני תמיד עושה את זה עם שמרים, אף פעם לא עשיתי את זה בלי שמרים.
מַכבֵּנָה
טאניוליה... ומה שמרים עושים שם? הם צריכים להתפיח את הבצק ... שאני מבולבל לחלוטין ...
טאניוליה
ציטוט: סיכת ראש

טאניוליה... ומה שמרים עושים שם? הם צריכים להתפיח את הבצק ... שאני מבולבל לחלוטין ...
Spire, האמת שלא ניסיתי את זה בלי שמרים, אז אני לא אשקר, את המתכון למבחן הזה לקחתי באתר איטלקי. ניואנס נוסף ככל שהבצק טרי יותר, כלומר הוא לא שיקר, לא התאים, המוצר דק יותר ופריך יותר. אפשר כמובן לנסות בלי שמרים ... אין לכם מתכון לבצק? הייתי חווה על מרגריטה ...
מַכבֵּנָה
ציטוט: טניוליה

יש לך מתכון למבחן? הייתי חווה על מרגריטה ...

אז נסיר את השמרים מהמתכון שלך וזהו ...
רינה
את המתכון הזה לא ראיתי, נתקלתי בו (אין מכין פיצה, אבל בבית פיצה היא המנה האהובה עלי).

מִבנֶה חֲרוּטִי, אפילו לאיטלקים יש פיצה דקה, פיצה עבה. פיצה היא המקובלת "ממה שהיה, ופרסטו-פרסטו" (מהר-מהיר). לכן אסור לבצק הפיצה לעמוד זמן רב. בפעמים האחרונות הבצק היה מהביל, יצא פיצה רכה, שלי אהב יותר.

שמרים עדיין נדרשים, אפילו עם הגהה מהירה או היעדרה, הם מצליחים להכין הרבה מאוד נורות קטנות. אם תכינו בצק ללא אבקת אפייה, תקבלו מצות, הבצק יהיה קשוח.

כן, ואתה יכול להקפיא את הבצק ואז להוציא אותו לפועל. בכל מקרה, אמי הקפיאה את בצק השמרים הקנוי (באותם הימים שהיה בעייתי לקנות שמרים, ובצק שמרים טרי נמכר בבישול באריזות).
מַכבֵּנָה
רינהאבל אני אנסה את זה בכל זאת ... מעניין ...
אנטונובקה
ומשום מה מצאתי מתכונים בהם היה כתוב, אם אתה רוצה בצק דק, אז הוסף עוד הרבה שמרים. זו תעלומה בעיניי
chaki2005
בנות, הסנדק שלי בא אלי לאחרונה, ואחותה היא שף. היא הכתיבה את מתכון הפיצה בטלפון כפי שהשף האיטלקי לימד אותם. אנסה לכתוב בערב. במונחים כלליים: יש שמרים ומכניסים את הבצק למקרר למשך הלילה. אלוהים, רק לא לשכוח !!!
טאניוליה
ציטוט: chaki2005

בנות, הסנדק שלי בא אלי לאחרונה, ואחותה היא שף. היא הכתיבה את מתכון הפיצה בטלפון כפי שהשף האיטלקי לימד אותם. אנסה לכתוב בערב. במונחים כלליים: יש שמרים ומכניסים את הבצק למקרר למשך הלילה. אלוהים, רק לא לשכוח !!!
טניה, אל תשכח נחכה, אנחנו מכינים פיצה כל כך הרבה פעמים.
chaki2005
המתכון שהובטח.
ברחוב הראשון מים חמים מתמוססים 0.5 שעות. l. מלח + קורט סוכר + 2 כפות. קמח + 11 גרם שמרים יבשים. מערבבים הכל ולשים את הבצק. הבצק צריך להיות יציב. מכסים במגבת לחה ומכניסים למקרר למשך 30 דקות. כשמתגלגלים צריך לנקב בעזרת מזלג.

הנה מתכון. מה הדעות?
מַכבֵּנָה
ככל הנראה, עדיין יש צורך בשמרים ... איור יודע למה, אבל צריך ...
טאניוליה
ציטוט: chaki2005

המתכון שהובטח.
ברחוב הראשון מים חמים מתמוססים 0.5 שעות. l. מלח + קורט סוכר + 2 כפות. קמח + 11 גרם שמרים יבשים. מערבבים הכל ולשים את הבצק. הבצק צריך להיות יציב. מכסים במגבת לחה ומכניסים למקרר למשך 30 דקות. כשמתגלגלים צריך לנקב בעזרת מזלג.

הנה מתכון. מה הדעות?
טניה, תודה. אני בהחלט אנסה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם