תפוחים שלא בשלים הם טובים - מתכון עם תמונות על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

תפוחים לא בשלים טובים

קטגוריה: ריקים

רכיבים
תפוחים לא בשלים

שיטת בישול

איכשהו זה נשבר על עץ התפוח שלנו - כמו מילוי לבן, גרסת האוראל, תפוחים חמוצים, אבל בקומפוטים וריבה טובים מאוד, הם מתייבשים יפה, מתקבלים קלילים - ענף גדול.
הרמתי אותו, 2 דליי תפוחים, עדיין לא בשלים, חבל להכניס לתפוחים כמעט מוכנים לקומפוסט.
הם הביאו אותו הביתה, אני חושב שאכין את המיץ דרך צנטריפוגה, אם הוא חמצמץ מאוד, למרינדת בשר עוף, הוא ייכנס לבצק, עדיף שהוא לא יהיה מתוק. המיץ התגלה כקל יותר מלהתבגר, פחות קצף ויותר יצא, זה הפלוס הראשון.
השנייה - העוגה נשפכה בסיר איטי עם כמות קטנה של סוכר, נשפכה לצנצנות, לאחר שהתקררה היא הפכה להיות ריבה, היא לא נפלה מהצנצנת.
וכל כך טעים - עם חמיצות רעננה עדינה, מריח באביב. יש הרבה יותר פקטין בתפוחים לא בשלים מאשר בתבשילים, וזה טעים ובריא, ונוח לצפות את עוגות העוגה, אבל אכלתי את זה ככה - עם כף, אם כי אני לא אוהב במיוחד תפוח מבושל. אספקה.
זה נגמר בכך שבעלי הביא לי בכוונה תפוחים לא בשלים של מטעים נטושים - לטעם הריבה גם טעם שונה מהבשלות, זו החמיצות הטרייה שאהבתי.
וריבה - אני אבשל ריבה ובמיקס בסבלנית חמה בסיר - ואז זה גם לא יוצא מהפחית, אבל כמובן שהיא עדינה יותר מהעוגה. תפוחים מיובשים בוסר הם גם טעימים.

הערה

פסנתר תמונות

טומנצ'יק

אירוצ'קה תודה על העצה הטובה. הקפד להוסיף סימניות - הכל יכול לקרות בחיים.

אירגטה

תמיד שמח לייעץ ולקבל עצות

טומנצ'יק

ציטוט: אירשה

תמיד שמח לייעץ ולקבל עצות

לילאי

ואם התפוחים בשלים, אך עדיין חמוצים (מהסוג הזה), אז כנראה שכל זה חל גם עליהם?

גאלה 10.

אירשה, תודה על תיאור מלוח כל כך של התהליך והתוצאה, מיד התחלתי להבין בקדחתנות היכן להשיג תפוחים לא בשלים.

רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה

ציטוט: אירשה

תפוחים מיובשים בוסר הם גם טעימים.

אני מאשר שכל שנה אני מקבל את הפצעים שלא הספיקו להבשיל לפני הכפור. אני מייבש אותם כדי שאוכל לבשל קומפוט בחורף. קומפוט הרבה יותר טעים מהם מאשר מתפוחים רגילים.

אירגטה

ציטוט: לילאי

תפוחים בשלים, אך עדיין חמצמצים

יש לנו שכן: אופס: יש גם גן בלי בעלים, עץ התפוח הוא בדיוק ככה - תפוחים גדולים, עסיסיים, אלונים, חורפיים כי בשביל מיץ עם צנטריפוגה בשנה שעברה היא נחה, יש לזה תפוחים

אירגטה

קומפוט גדם תפוחים גם מדהים - איכשהו לא היו מספיק תפוחים, בעלי, כמו תמיד, הקפיץ את האמצע, והם כל כך עגולים, נחמדים, הם כל כך תפוחים שמנמנים וחתוכים לתוך המייבש, והגדם נשפך על הפחיות , הטעם הוא מעץ, מכיוון שתפוחים רבים שלא נקרעו עלי הכותרת, והעצמות נותנות את טעמן. ואז היא ייבשה את הגדמים, נתנה אותם לבתי לקומפוטים, לא יהיה לה מזל ללכת לעיר אחרת, אנחנו נותנים לה הכל מיובש.

אירגטה

תפוחים כמעט * ירוק *.
מגוון תפוחים של סתיו, ענף שנשבר ברוח נפל. קיבלנו דלי של 15 ליטר תפוחים קטנים וקשים.

הם הביאו את זה הביתה. המחשבה הראשונה היא לעבור דרך מסחטת בורג, פירה - לטחון בסיר איטי, עוגה, שעם זרעים ופטוטרות, יבשה, טחונה, תלך כתוספת לבצק או לקפה הטחון.

על ליטר המחית השני המכתח שביתה, העוגה הייתה יבשה וקשה מאוד, מוצא העוגה היה סתום. ניקיתי את הקידוח. והיא החליטה לא לייסר אותה יותר, תפוחי המאמץ המאוד לא בשלים לא שווים את החוטפים.

2 ליטרים של תפוח עץ תפוחים נמזגו לבקבוקי 300 מ"ל והכניסו למקפיא.שני בקבוקים לא היו מפלסטיק, אלא מזכוכית, לכן כדי שהמיץ הקפוא לא יקרע אותם, הוספתי שולחן לכל אחד. l. סוכר ותה. l. פתיתי שיבולת שועל = הולכת על בצק שמרים. העוגה יבשה, קצוצה.

את שאר התפוחים הרתחתי על ידי מתיז איתם מעט מים לתבנית כדי שהתחתונים לא יישרפו. תפוחים מבושלים חמים (הם משפשפים מהר יותר מאשר מקוררים) שפשפו דרך מסננת שפשוף, התברר קצת יותר מ -3 ליטר. עבה, ירוק, לא טעים ,.
הוספתי ליטר סוכר, חצי כוס גרידת לימון, הוא היה מגורד במקפיא, והרתחתי 30 דקות תוך כדי ערבוב.
מורחים חמים בצנצנות לקבלת טוויסט.

התברר שזו ריבה ארומטית סמיכה, עם חמיצות נעימה.

אנסי

ציטוט: אירשה

קומפוט גדם תפוחים גם מדהים - איכשהו לא היו מספיק תפוחים, בעלי, כמו תמיד, הקפיץ את האמצע, והם כל כך עגולים, נחמדים, הם כל כך תפוחים שמנמנים וחתוכים לתוך המייבש, והגדם נשפך על הפחיות , הטעם הוא מעץ, מכיוון שתפוחים רבים שלא נקרעו עלי הכותרת, והעצמות נותנות את טעמן. ואז היא ייבשה את הגדמים, נתנה אותם לבתי לקומפוטים, לא יהיה לה מזל ללכת לעיר אחרת, אנחנו נותנים לה הכל מיובש.

ושמתי את הגדם במקפיא וגם אחר כך על קומפוטים טריים: לא היה שום הבדל בכלל)
ואני עושה את אותו הדבר אם קליפת התפוח נשארת.

אסיה קליאצ'ינה

אירינהאיזה בחור משובח אתה, ובכן, הכל הולך לך. אולי השנה אשתמש בעצתך, כי להפך, בקיץ ההוא היה לנו ערמת תפוחים, ועץ תפוחים זה או שניים, וכמעט ואין, נחים.

אירגטה

אסיהכן, אני לא אוהב לזרוק את זה

כן, הכל אכיל, במיוחד מכיוון שהגן שלנו נמצא בקרבת מקום, אבל לא בחצר, אני מביא הכל, אנחנו הולכים ברגל, שהבאנו אפילו מהגן שלנו, למרות שמצאנו אותו בגנים נטושים - זה שלנו, הכל בעבודה

אוקטיאברינקה

אירוצ'קה, תודה, עצה מעולה, עד כאן לסימניות, אבל בהחלט אנסה לבשל ולייבש אם אקבל איזה מהתפוחים האלה. יש לנו גינה גדולה, כל כך מחולקת בעצים שלי שבעלי נופל והבעל מאכיל את כל הנבלות לשוורים. לאחרונה הייתה רוח הוריקן כזו, אני מודאגת מנפילת תפוחים, בעלי שמח לקחת את הדברים הטעימים לשוורים.

אירגטה

ציטוט: אוקטיאברינקה

גוביות טעימות

בשר הושרה מיד במיץ תפוחים, מבפנים

1. טאטקה

ובכן, זה אפילו יותר מאכזב שלא יהיו מספיק תפוחים השנה. לא ראיתי את עצתך בעבר, אך בשנה שעברה זה היה מועיל מאוד, כל כך הרבה תפוחים הושלכו
תודה לך, אירה! ישתמש בו בשנה הבאה (אני מקווה)

אירגטה

טטיאנקה, נסו לפחות תפוחים לא בשלים, תלוי במגוון - או שטעמם טוב או

שושן_א

שרלוט - טעימה וזולה:
500 גרם תפוחים לא היו בשלים היום - 10 רובל
200 גרם קמח - 4 רובל
3 ביצים - 15 רובל
200 גרם סוכר - 9 רובל
גבינת קוטג '130 גרם - 20 רובל
20 גרם גדל. משמנים שמן מחבת וקורט סודה - 2 רובל
מקציפים מעט ביצים עם סוכר מגורען. מוסיפים גבינת קוטג ', מקציפים שוב. מוסיפים קמח וסודה - מערבבים. חותכים את התפוחים ל טריזים או קוביות ומניחים אותם באופן חופשי על מחבת משומנת. יוצקים בצק. מתברר 700-800 גרם של פשטידה טעימה בשווי 60 רובל (85 רובל לק"ג)

אירגטה

שושן_א, טעים לדניוז'קה מעט - אפילו טעים יותר

עדה-אדוצ'קה

תודה, אירשה, אירינה, הניע אותי לעבוד. הם קיבלו דלי נבלות, חצי עם עצמות בשלות, חצי עם לבן. מנקים, מבושלים, מנגבים, מבושלים עם סוכר. הכנתי כמה פחיות מעורבבות בדובדבנים. ריבה טעימה התבררה.

אירגטה

עדה-אדוצ'קה, גֵיהִנוֹם, טוב שהתפוחים לא נעלמו, הם נכנסו לעסקים. ערמת פקטין, עמילן קטן = poleeznooo

פְּסַנְתֵר

רצפת עץ התפוח בגינה נשברה. אבל אני זוכר את הטיפים השימושיים האלה ... הקלדתי דלי ותיק בתור התחלה.

תפוחים משקית, 3 ק"ג ל -5 מגשים, הלכו למייבש. ואם הירוקים לא היו טובים לשום מקום, הם מרים וקשים, אז צ'יפס תפוחים לעיס למדי לעצמם, אני לא יודע, או יעמוד בקומפוט, אלא אנחנו סוחטים ככה.

הגדם יובש בנפרד. כן, זה נמצא בקומפוט. מכיוון שלזרעים יש הרבה שימושיות, תן להם להיות שימושיים.
בערב הבנתי שהדלי יבש מדי בשבילי. לכן כיבסתי אותו, ארזתי אותו בקילוגרם ובמקפיא.

או שיהיו פירה (אני ממליץ לכולם על זה לחיצת עגבניות מקוטר) או קומפוט בחורף.
קיבלתי השראה, מחר אלך לאסוף אותו שוב, יש עוד ארבעה דליים.)))
אגב, אתה יכול לעשות את זה אחרת: קודם מרתיחים ומחית ואז מקפיאים בצנצנות 0.5. בחורף, הרתיח 3 דקות עם סוכר וללביבות.

ובשנה שעברה הכנתי פירה מאנטונובקה (בז) - זה לא מעדן כמו תותים או משמשים עם אפרסקים, אלא צרכתי הכל במהלך החורף.

אירגטה

פְּסַנְתֵר, אלנה, תפוחים לא חסרים.
כן, משום מה, מזון מיובש מיובש נעשה אכיל הרבה יותר.
ואתה לא צריך להקפיא את הרסק המבושל, לתפוס מקום במקפיא, יש צנצנות וכל כך טוב, לגלגול.
תודה על התמונה, ברור.

פְּסַנְתֵר

ציטוט: אירשה