קדאף ירושלמי

קדאף ירושלמי

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
בצק:
קוסקוס	250 גרם
מים	500 מ"ל
חמאה	200 גרם
ביצים	2 יח '
וניל	על קצה הסכין
אבקת סוכר	1 כף
מילוי:
גבינת קוטג	400 גרם
גבינת עזים רכה	200 גרם
מותק קל	2 כפות
גרידה מסיד אחד
סירופ:
מותק קל	300 גרם
מים	100 מ"ל
מיץ ליים אחד
קינמון (טחון	0.5 שעות ל '
זעפרן (טחון)	0.5 שעות ל '
לזלפה:
פיסטוקים	50 גרם
פתיתי שקדים	30 גרם

שיטת בישול

• 1. שופכים מים רותחים על הקוסקוס ומניחים להתפחה של כ- 30 דקות (יש לקרר את הקוסקוס המוגמר לחלוטין).
• 2. שלבו את כל החומרים למילוי וערבבו עד לקבלת תערובת חלקה (אני משתמש בבלנדר).
• 
• 3. מקציפים את החמאה המרוככת עם אבקת סוכר לעיסה רכה ומבלי להפסיק להקציף מוסיפים ביצים אחת אחת. ואז לשלב עם קוסקוס וללוש את הבצק.
• 4. מורחים מחצית מהבצק על תחתית תבנית האפייה, מעלים את הצד כ -2 ס"מ. שמים את המילוי מעל ואז את הבצק שנותר.
• 
• 
• 5. הכניסו לתנור שחומם מראש ל -220 צלזיוס למשך 20-30 דקות. במהלך תקופה זו, בישל את הסירופ מהמרכיבים הנ"ל. מוציאים את המנה מהתנור, מורחים את פתיתי השקדים והפיסטוקים הקצוצים על פני השטח. יוצקים מחצית מהסירופ מעל ומחזירים לתנור ל 10-15 דקות. הפחית את הטמפרטורה ל- 180C. ואז מוציאים שוב מהתנור ויוצקים על העוגה את הסירופ שנותר. לאחר מכן, אופים עוד 15-20 דקות.
• 
• 6. השאירו את העוגה המוגמרת בתבנית למשך עשרים דקות ואז הסירו אותה.

הערה

מאפים ארומטיים מאוד, עדינים. למרות כמות הדבש הגדולה, זה ממש לא סוכר. טוב גם חם וגם קר.
בעת האפייה עדיף להשתמש בצורה לא מפוצלת מכיוון שהסירופ יכול לדלוף.
המתכון לקוח מספרו של א 'סלזנייב "להיטי קונדיטוריה עולמיים".
מבשלים באהבה ובתאבון!

מאוד יפה

[טאניוליה,]

טאניוליה, תודה על הדירוג שלך! : girl_love: אני מקווה שהמתכון יועיל!

[מריש]

מריש, תהיה המום !!! והשם כל כך מעניין. זה אומר משהו ??

סוּפֶּר! יופי וטעים - שניים באחד! תודה!

[קסיושה]

קסיושהזו מנה מסורתית לאזור, בדרך כלל עשויה מבצק "קדאיף". זהו בצק מגורד אותו תוכלו לקנות בחנויות המקומיות. מכאן כנראה מגיע השם.

ברור.

[סבטה]

סבטה, אני שמח מאוד שאהבתם! תודה על המילים החמות!

מדהים! מיד רציתי לאפות. מה לעשות מה לעשות? הבטחתי לאנשי שלא אפול לפחות עד ראש השנה! הארון שלי מתפוצץ. אני לא סובל את זה, אני אאפה את זה!

איזה יופי! מפתה מאוד! מה הממדים של הטופס שלך?

[נטשה,]

נטשה, ! נסה את זה, אני מקווה שאתה אוהב את זה!

טניה, תודה על המילים החמות! עזור לעצמך לבריאות שלך! והצורה שלי היא 25 על 15 ס"מ, גובה הצד הוא 6 ס"מ.
נ.ב. אני אשמח לתקשר איתך.

תודה!
מרינוצ'קה, הסכים, עכשיו על "אתה"

אני יכול לדמיין כמה זה טעים! תודה על המתכון!

[אירישה]

אירישה, תודה! נסה את זה, אני מקווה שתיהנה מזה!