Almoixаvena לחם שטוח גבינה מתוקה גבינה

[Almoishaven]

Almoixаvena לחם שטוח גבינה מתוקה גבינה

קטגוריה: מוצרי מאפה

מִטְבָּח: יהודי

רכיבים
אנחנו נתלה הכל בגרמים:
קמח חיטה	130 גרם
מים	200 גרם
מלח
ירקות מזוקקים (לא זית) שמן	100 גרם
ביצה	4 דברים.
הַתָזָה:
קינמון	2 כפית

שיטת בישול

• מי שאוהב סוכר. אנחנו לא אוהבים דברים מתוקים במיוחד, אז אני לוקח 1.5 כפות סוכר.
• ועכשיו אנו מכינים את מאפה הצ'ו הנפוץ ביותר. מביאים לרתיחה מים ושמן, ממליחים עם קורט מלח קטן, מסירים מהאש ומוסיפים מיד את כל הקמח. מערבבים במהירות ובטוב. הכל כרגיל: אנחנו מציגים את הביצים אחת אחת, נלוש היטב אחרי כל אחת מהן. הבצק צריך להיות חלק וחלק.
• מרפדים תבנית בנייר אפייה (יש לי יריעת טפלון), משמנים קלות בירק או חמאה. מניחים את הבצק באמצע ומורחים את הבצק על כל נייר האפייה ביריעה דקה בידיים רטובות. מפזרים תערובת של קינמון וסוכר. אופים בתנור שחומם מראש ל -180-190 מעלות למשך 35-40 דקות. ואז חתוך ותהנה מהטעים הזה. אתה צריך לאכול הכל בבת אחת, אתה לא צריך להסתיר למחר. Almoishavena הוא טוב טרי.
• 

הערה

ריח עבה של קינמון מרחף בדירה. והשיר היהודי שלום עליכם נשמע בראשי. כי היום אני אופה

Almoishaven

האם אתה יכול לשמוע את המוסיקה של המילים האלה?
כשקראתי לראשונה את המילה הזו במרחבים האינסופיים של האינטרנט, הייתי משוכנע בתוקף שזה שמו של מאכל יהודי. וכמה הופתעתי שזו מנה ספרדית. עליה השיב הבעל: האם לדעתך אין יהודים בספרד?
לכן, כל מה שהספרדים יגידו, אבל מבחינתי זו מאכל לאומי יהודי.
עכשיו אני לא זוכר מהיכן קיבלתי את המתכון. אבל אני אוהב את זה.
אני באמת רוצה שגם את תאהבי את זה.

זה כל כך טעים! וזה נעשה בפשטות ובמהירות.

טורטייה גבינה מ natapit

פשוט תפגע בעצמך! כל המשפחה כבר גורמת לעצמנו! מהיר ועדין! אה, שלום מותניים לנצח!

היום עשיתי את זה שוב, הוספתי לזלף מעט שוקולד מגורר עם קקאו. מאוד יפה!

[celfh]

מניחים את הבצק באמצע ומורחים את הבצק על כל נייר האפייה ביריעה דקה בידיים רטובות.

celfh
ומה העובי המשוער של דף העוגה / הבצק?

קרוש, ואני מפלס אותו בידיים רטובות, טוב, כנראה 0.5-0.7 ס"מ.
הוא אמור להתפשט על כל נייר האפייה.

אני מדווח: נותרו כמה חתיכות לבוקר, לא גרועות יותר משל אתמול! עשיתי היום 2 מנות. בואו נראה מה קורה בבוקר. שוב תודה !
...........

היום אני אאוף בפעם הרביעית! יש רעיון לפזר עליו גבינה מגוררת, למשל.

היום אני אאוף בפעם הרביעית! יש רעיון לפזר עליו גבינה מגוררת, למשל.

ואתה לא תהיה הראשון. תסתכל כאן 🔗
יש מתכון גוֹגֵר על יצרנית הלחם. אבל לחמניות.

מדוע לחשוף תמונה אם היא בדיוק כמו המקור?
ואפיתי לחמניות-גוזר לפני 20 שנה, ואפילו ממולא בכל מיני מילויים שונים. אבל הם מתגלים כיבשים יותר (כדי לא ליפול), וכאן רוך כזה!

ואפיתי לחמניות-גוזר לפני 20 שנה, ואפילו ממולא בכל מיני מילויים שונים. אבל הם מתגלים כיבשים יותר (כדי לא ליפול), וכאן רוך כזה!

אז לא לאפות עם לחמניות. אתה אופה עוגה. ואל תתייבש יתר על המידה. אני חושב שזה יהיה בסדר. גם אני רוצה לנסות את זה. אולי זה יעבוד בסוף השבוע

[celfh]

celfh תודה על מתכון כל כך טעים,
לא חישבתי את התבנית קצת (25x25 ס"מ), היא קטנה מדי ואני צריכה להפוך את הבצק לדליל יותר, אחרת הוא בעט מהתבנית.



תעזור לנו מאוד, מזכיר פחונים בצעירותי

[celfh]

אפיתי אותה, תכננתי הרבה זמן, רציתי לאפות חצי מהמנה, אבל ... אבל טוב שלא חציתי, היא כל כך ... אז ... אז ... באופן כללי, שלי נערמו כמו סירות!
celfh
ענקית ... אותה ... תודה ענקית מאוד על המתכון, ממך שמעתי עליו לראשונה ...



לֶאֱפוֹת! אתה לא תתחרט!!! הרבה זמן חשבתי על התנור, ולא על התנור ... שלי לאט לאט מתפרקים חתיכה אחר חתיכה, הם אומרים טעים! וזה בכלל לא גוזל זמן, וזה חדשות טובות!

[celfh]

תודה, celfh ... העוגה הקטנה הגיעה לחצר
נכון, הבצק הראשון ... הברגתי משהו, אבל אפיתי אותו בקוקיה ו ... ניפצנו את העוגה הזו.
השנייה נאפתה ב- AG, עוגת כזאת יצאה נשמתי. תודה!
- זה מהקוקיה

- זה מ- AG.

סתם כתם כמו אלמושבן או גוג'רה? אני לא יודע. הבעל אמר שאלמוישוונה עדין וטעים יותר, עם זאת ... הוא אכל הכל

כמובטח, יום ראשון!
טניה, תודה !!!






ז 'י. זה מאוד נוח לחתוך במספריים.

פשוט אין מילים - אוכל כל כך טעים! וכמה מהר!
קראתי אותו - רצתי למטבח - הכנתי חצי מנה - אפיתי - אכלתי אותה ... והכל תוך 40 דקות.
כמובן שלא צילמתי.

המתכון הוא בהחלט בבנק החזיר של יקיריכם! תודה תודה תודה!

[celfh]

celfh אני מביא לך עוד תודות וסימן פלוס.
ניסיתי להכין 3 באחד, על מנת להבין איזה טעם טעים יותר (מתכון מקורי, מפזרים גבינה ושומן חזיר קראמבל.







התבררו 3 מתכונים מקוריים, כל אחד טעים לעצמו
ותמיד תוכלו להכין מגוון מגניב

[celfh]

celfh אני מביא לך עוד תודות וסימן פלוס.
ניסיתי להכין 3 באחד, על מנת להבין איזה טעם טעים יותר (מתכון מקורי, מפזרים גבינה ושומן חזיר קראמבל.

טטיאנקה, ובכן, אתה ממציא!
שזוף, לא העזתי לעשות זאת עם בייקון. למרות שהשומן שלי מפואר, מאוקראינה, לא מלוח. האם השילוב של קינמון, סוכר ושומן חזיר משתווה לכל דבר?
המתכון מכיל שומן חזיר. אבל כתוב שאפשר בלי, אז אני תמיד מסתדר בלי.

האם השילוב של קינמון, סוכר ושומן חזיר משתווה לכל דבר?

לא חשבתי שיש הבדל חזק עם או בלי שומן שומן, טוב, רק קצת (אולי עם שומן חזיר אוקראיני יהיה עוד קלור
אבל אהבתי את הגבינה.

[celfh]

celfh, תודה על המתכון! היום אפיתי את אלם ...... הילדים אהבו את זה. אני לוקח את המתכון, אני אאפה אותו.
רצתי אליך + שים, שוב תודה!
נ.ב: כן, שכחתי לומר, בלי דוח תמונות הסוללות מתות.

[celfh]

ואני עם ה"עוגה מטטיאנה "(אי אפשר לזכור את השם המקורי)



מאוד מאוד טעים !!!!!! איך לחרוק "שן אחת".
celfh , תודה רבה על המתכון!
שכחתי לשאול, אבל לפני שנסע פנימה את הביצים צריך לקרר את הבצק, או לא?

[אומלה]

אומלה, אפשרתי לבצק להתקרר, אחרת הביצים עלולות להתבשל.

אחרת הביצים עשויות להתבשל.

אני מומחה לביציות קטן! לכן, אני שואל, איך אתה יודע שהם מבושלים? לאחר מכן קיררתי את הבצק, אך הוא עדיין היה חם מספיק.

[Almoishaven]

ובכן, כולם כאן שיבחו את זה מאוד Almoishaven
אפיתי ואני ....... קיבלתי הרים כאלה בתהליך האפייה כשנכנסתי פנימה, הרי האלפים גונחים, ישר
אבל yummyaaaa .........celfhתודה על המתכון

טָעִים מְאוֹד!! תודה!

[Almoishaven]

על אודות Almoishaven...
1. אם כתבתי את השם נכון, הם במהירות ברחו ונתנו לי סימן פלוס!
2. ובכן, לעניין ...:



3. אז ...:
1. celfh!!! אני מעניק לך את הצו הכי ! (טוב, אז, כרגיל, מוסיקה חגיגית)
2. ליס! אני מעניק לך מדליה הכי כי בגלל הנושא "מאפה צ'וקס" נתת לי תגובה "שאלה בולשיט, כבר עברנו את זה בפרופיטרולים!"
3. , אני מעניק לך את הצו עַצמְךָ לרעיון המספריים. אני בעצמי לא הייתי מנחש!
אני עדיין מופיע כאן.
1. אעתיק את דעתי לגבי "כונן ביצים אחת אחת". הם כותבים זאת מכיוון שהביצים שונות (מ 45 עד 70 גרם). עם אותו קמח, משקל הביציות יהיה זהה. תמיד יש לי קמח מקפה, ו -60 גרם ביצים. אני תמיד שופכת ביצים בתפזורת.
2. ואתה תצטרך ללכת יקירתי קלמיקובה... לזה אני עוסק בהחלפת קינמון בגבינה ...
3. celfh! מה השנים שלך!
אחד.על מקפה. מקפה שונה. אני מדבר על המקפה של מוסקבה מפלטיפוס או מפיאטרוכקה בשקיות צהובות. ב 90% מהמתכונים אני מכפיל את כמות הקמח הנדרשת ב 1.1 - 1.2. כלומר, אני מוסיף 10 - 20%. תחילה 10%, ולאחר מכן במהלך המחזה. אני אף פעם לא משנה קמח. רק בגלל שאני לא יודע מה יקרה לאותה נסטיה.
2. ביצים מכות אחת אחת כדי למנוע מהבצק להיות נוזלי. כאן אני צריך 240 גרם ביצים. אם אקנה ביצים ב 70 גרם זה כבר יהיה 280 וזה הרבה ... הבצק יכול להיות נוזלי מדי ולא עולה על גבעות. אם הביצים שלי לא סטנדרטיות, אני פשוט מודד 240 גרם. ואני לא טורח להכות אחד בכל פעם ...

1. מקפה שונה - אני מפחית קמח בתדירות גבוהה יותר. אני אפילו זוכר את שמות הכותבים שבמתכונים שלהם תמיד יהיה עודף קמח (ואחרים מוסיפים).
2. IMHO - זה יותר מבלבל לשקול, יותר קל לנהוג בזה אחר זה ולצפות. אני קונה ביצים מסבתא שלי בכפר, והן לא מכוילות.

המתכון סופר!
אתמול עשיתי את זה במהירות, אני בדרך כלל אוהב מאפה של שוקו, אבל מעולם לא חשבתי על זה. פיזרתי אותו עם קינמון וסוכר כמו שצריך, כולם אכלו אותו אתמול, אבל נראה לי שהיום זה היה אפילו יותר טעים. או שזה בגלל שנשאר מעט?
באופן כללי, היום אני אחזור על זה.

זו פיסת המאפה הראשונה שלי בחיי. אמר
ומדוע אנו זקוקים לאקלרים ללא קרם?
ואז הם אמרו:
-מה זה כבר נגמר?

ואז הם אמרו:
-מה זה כבר נגמר?

בתוך בתוך. אפיתי מנה חדשה, חתכתי אותה, הנחתי אותה ויצאתי לשעה בעסקים. הגעתי - בתחתית שכבתי חתיכה אחת בודדה, שהשאירה לי המשפחה האכפתית זה מובן - טעים יוצא דופן, כבר הוספתי את העוגה הזו לסימניות שלי, ופרסמתי את חמותי, עד כדי כך שהיא ביקשה להסתיר ממנה קערת עוגות, אחרת היא לא יכולה לערוב לעצמה ויכולה לאכול הכל. בקיצור, פשוט מתכון סופר. אני לא מנתק תמונות - כמו כולם, מה להסתכל, אתה צריך לאכול את זה

וגבינה עדיף עוד יותר !!! שמו של פיצה שונה ...

וכמה מהר !!! אני אלך ואשים את סימן הפלוס השני ... לאופציה השנייה !!!

וכיצד היא הולכת בערים בתנור !!! SEE-LIE-SHEE !!!

בדיוק, גבינה זה נהדר! ואפשר גם קוויאר מעל ... תודה לכולכם, המתכון מעולה!

[celfh]

celfhאנא סלח לי שדחפתי את האף לנושא הלא נכון. אני קצר לגבי גבינה ...

מַכבֵּנָהשקול, אם בכלל, אפשרות זו עם גבינה:
אני מטגנת את הפטריות עם בצל, ואז מוסיפה שמנת חמוצה ותבשיל מעט עד שהן סמיכות יותר (מלח, פלפל לפי הטעם). כשהוא מתקרר, אני מורח אותו על בצק האדמה ומכסה אותו בגבינה ואז אופה. אם כן, מפזרים עשבי תיבול בין פטריות וגבינה.

[celfh]

celfhאנא סלח לי שדחפתי את האף לנושא הלא נכון.

תוספת נחמדה מאוד! אפילו הרגשתי את הטעם!
ואז שאלה ממני, האם היא אפויה? צריך להגדיל את זמן האפייה?

ואפשר גם קוויאר מעל ... תודה לכולכם, המתכון מעולה!

ואם אתה לא "משמין" (אני מדבר על קוויאר), אז אתה יכול פשוט לפזר מלח עשבי תיבול פרובנס / צרפתיים / איטלקיים וללכת. כבר עשיתי את זה בשלי, ממש אהבתי!

[celfh]

celfh, תודה שלא נהגת.

אני אופה כ- 25 דקות, בטמפרטורה גבוהה של 200-210 *, הוא נאפה בצורה מושלמת, רק שימו לב שלאחר הוספת שמנת חמוצה, אני מרתיח מעט רוטב להסרת לחות עודפת. שמתי את המליות על הבצק כמו על פיצה, אפילו קצת יותר.

זָעִיר, אני מודיע לך, כחובב טוחנים - קניתי טחנה חדשה Kotani "פטריות פורצ'יני עם עשבי תיבול". במשך חודש שלם אני מסובב את זה בכל דבר. במיוחד לכריכי גבינה חמה.

celfh, רק הסתכל על המתכון שלך. אפייה של 35-40 דקות מיועדת ל שֶׁלִי תנור יותר מדי אפילו ב 190 * - התייבש בקצוות. אז אני אבהיר, אם אתה מעוניין באופציית הגבינות והפטריות - התמקד בתנור שלך.

באופן עקרוני, זמני האפייה תמיד מעידים, שכן כל התנורים שונים.

[טטיאנה]

טטיאנהאז אפיתי עוגה! מאפים מאוד לא שגרתיים, כולם אהבו את זה! אני מביא לך סימן פלוס ותודה!

הם פשוט מנסים לכסות את זה. :) יש לי שאלה בקשר לזה: האם אוכל לשפוך דבש עם קינמון? במובן הזה, אני שואל, האם לא יהיה "קשה" לה לקום?

הם פשוט מנסים לכסות את זה. :) יש לי שאלה לגבי זה: האם אוכל לשפוך דבש עם קינמון? במובן הזה, אני שואל, לא יהיה לה "קשה" לקום?

לנווק, תודה על הטיפ, על הצילום המגניב! פשתן, כסה אותו בכל מה שתרצה! אבל אז אתה בהחלט תגיד לנו איך זה קרה.

[טנצ'קה]

טנצ'קה, הבא. אנסה את זה פעם אחת עם דבש.
ורציתי גם להוסיף, עשיתי הכל בקערה אחת ובמזלג אחד, ומרחתי אותה על הסדין איתה. אפילו אין מה לשטוף, אפשר לומר.

[קורפו,]

תודה על המתכון - טעים ויוצא דופן.
אין תמונה - חלקי חילוף אבודים,
העוגה נאכלה במהירות - ובאופן בלתי צפוי לעצמנו - לקחה אותה - והסתיימה!
ניסיתי את זה - המחשבה הראשונה, "טוב, שום דבר כזה ...", היצירה הבאה - לניסיון נוסף - "לא, טוב, הכל כל כך מגניב!", הבא ... הבא ... ... עד שאכלתי את זה עם בעלי - לא הפסקנו

טחנתי מקל קינמון בטחנה - כאן טעמו היה שונה לחלוטין, בניגוד לקרקע המוגמרת. הופתעתי לטובה מהטעם

אגב, אחד הנושאים הנדונים בעצרת הוא עוגה. כל הצוות למד לבטא את השם. תודה לאופה שלנו-קורפו, לימד

אני אסירת תודה על המאפים הנפלאים!

איזה מעדן מעולה זה. הנה הדו"ח ותודה עם +.

CROSS, התמונה מראה שיש משהו בעוגה שלך בפנים - אל תשתף את הסוד של מה יש ואיך מילאת אותו שם

[אגוז]

שתף את הסוד של מה שיש ואיך מילאת אותו שם

אגוז, אני, כמובן, לא קרוש, אבל אני בטוח שקרוש לא מילא שם כלום. זו תמונה. אי אפשר לשים שם שום דבר עם כל הרצון

להניח את דף הבצק + מילוי + דף הבצק?
למען האמת, אלמוישבנה מספקת את עצמי לטעמי. וכל מה שהוא פלוס הוא שונה לחלוטין ...

באופן עקרוני, אם המילוי הוא כמו גבינה או משהו אחר, אז כן, ואני מתכנן קרם, ואז קונד. עם מזרק כבר מוכן ומקורר

אני מתכנן קרם ואז מבהיר. עם מזרק כבר מוכן ומקורר

ברגע שתאפה אותו, תבין שזה לא סביר.
, כמובן, לא נוח לי לפרסם, אבל כאן הנחתי מתכון למאפים פשוטים להפליא וטעים להפליא במילוי גבינת שמנת
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=86036.0

הכל מוכן זה עלה בצורה מדהימה, במקום הגבוה ביותר הוא 9 ס"מ, ויש מעליות כאלה כמעט בכל מקום, כאן אתה יכול לדחוף קרם דרך מזרק, בעצם זה כמו עוגות פודינג, ובכן, התוצאה טעימה, מהיר וזול:

וזה הטועם הראשי והעוזר

אני אפילו לא יודע מה לומר ... הם לקחו את מתכון העושר ... שינו את המילוי ... אחר כך את הטכנולוגיה ... ואז את המזונות ... בקיצור, הם חשבו מחדש על הכל ... ורק את השפע והשם נותרו לבד ... יש לנו לחם שטוח מתוק של Almoishavein עם גבינה ושמנת ...

אני חושב שכולנו צריכים למחוא כפיים לעצמנו ... ובכן, ואומר על הסבלנות שלו ...

בקיצור, הם חשבו מחדש על הכל ... ורק האמיד והשם נותרו לבד ...

סיכת ראש, ומה אתה מציע? לעצב מחדש את בעל הדין
עבורי, ארגנו כל קורסים לגזירה ותפירה לפי המתכון. אני אוהב את זה יותר מכל בצורתו המקורית. השאר לא בסדר ...
אני מתייחס לכל הצעות הרציונליזציה כרגיל. מי אוהב את מה. וזה טוב מאוד שהכל נדון בשרשור אחד. מי שרוצה לבשל בפעם הראשונה בהחלט ילך לעמוד אחד, ואם זה מעניין, אז הוא ימשיך לקרוא אותו ויחליט בעצמו אם הוא צריך את העוגה הזו או לא