קציצת חזיר טבעית מעושנת במעשנת Brand6060

קטגוריה: כלים בשריים
קציצת חזיר טבעית מעושנת במעשנת Brand6060

רכיבים

קציצת חזיר טבעית 4 דברים.
קיווי 2 יח '
מלח, תבלינים טַעַם

שיטת בישול

  • אנו מנקים וקוצצים את הקיווי.
  • משפשפים את הקציצות בתבלינים ובקיווי. השאירו במקרר למשך 12 שעות, ואז המלחו אותו ממש לפני הבישול.קציצת חזיר טבעית מעושנת במעשנת Brand6060
  • לפני שמניחים את הקציצות על הגריל של המעשנה, מסירים את פרוסות הקיווי
  • יוצקים 100 מ"ל מים על תחתית הסיר, שמים צנצנת עם ענפי עץ תפוח, שמים קציצות על הרשת והכניסו אותם לתוכנית "עישון חם" - 35 דקות.
  • הריח מעץ התפוח נעים, לא מעצבן.

תוכנית בישול:

עישון חם

איראן
אה, איזה קציצות חמודות, יפות.
לְהִתְפַּתֵל
אוליהאיזה טעים !!! טוב, מאוד נחמד וטעים !!!
MariV
ואיך שהגברים הקטנים שלי אוהבים את זה - טעים, מהיר, בלי הרבה טרחה!
לְהִתְפַּתֵל
גם שלי, פשוט תן דברים כאלה!
מדוזה
ידוע כי פירות קיווי מעוכים יכולים להכין כמעט כל בשר קשה למכרז ברביקיו (ככל הנראה בגלל תכולת היוד הגבוהה שלהם). עם זאת, מחברי שיטה זו להכנת בשר להתכנסות בטבע מזהירים כי גם על ידי הוספת 2-3 פירות קיווי לק"ג בשר, הוא יכול "לזחול" תוך כמה שעות יישון עד כדי כך שהוא לא להיצמד לשיפודים.
אז הגריל הוא אולי הפיתרון הנכון היחיד כשמבשלים מוצרי בשר מעושנים בציפוי או מוסיפים קיווי.
MariV
מאיפה השגת ידע כזה - תכולת היוד הגבוהה בקיווי?


"רק קיווי אחד בכל יום יכסה את המינון היומי של ויטמין C, המחזק את חסינותנו, את כלי הדם, מגביר את עמידות הגוף לזיהומים ועוזר לנו להילחם בכל מיני מתח."

לואיזיה
ציטוט: MariV

ואיך שהגברים הקטנים שלי אוהבים את זה - טעים, מהיר, בלי הרבה טרחה!

ואתמול הראיתי את הקציצה שלך לבעלי, כאילו תראה מה עוד המעשנה יכולה לעשות!
מדוזה
מידע על יכולתו של קיווי להכין כמעט כל בשר לקבבים רך ונימוח נפוץ באינטרנט. 🔗
נכון, הדעות לגבי המנגנון של השפעה כה עוצמתית של תוספי קיווי קטנים נבדלות או נעדרות לחלוטין.
אביע את מחשבותיי על כך, בהתבסס על חוויית לימוד תופעה כזו סינרגיה.
ואכן, בקיווי אין כל כך הרבה יוד - 2 מק"ג. עם זאת, קיווי מכיל כמות משמעותית של ויטמין C (חומצה אסקורבית) ומספר יסודות קורט נוספים, אשר, בשילוב עם יוד, יכולים להכפיל את השפעת ה"ריכוך "של מרינדה כזו על סיבי הבשר הישן / הקשוח (סינרגטי. השפעה). ההשפעה של קיווי על בשר קשוח נבדקה על ידי פעמים רבות בפועל ויש לה מקום להיות בו!
אם יש לך מידע / שיקולים אחרים המסבירים את השפעת האצולה האמיתית של קיווי על בשרם שאינו איכותי מעולה, ברוך הבא!

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם