לחם דגנים מלאים מאודים במעבד המטבח של אורסון - צילום מתכונים על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

לחם מחיטה מלאה מאודה במעבד המטבח של oursson

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח 1: 1. W / s ודגן מלא (50/50)	330 גרם
מים חמים	210-220 מ"ל
מלח	כפית אחת
סוכר	רחוב 1 ל
לחץ על שמרים	8-9 גרם
מים רותחים	ליטר אחד

שיטת בישול

יוצקים מים, מוסיפים מלח וסוכר.
מפוררים את השמרים ומערבבים עם קמח
הפעל את מצב הבצק למשך 2 דקות, כאשר הערבול הולך, הוסף קמח בהדרגה.
ללוש את הבצק 2 דקות / מצב בצק
לאחר הלישה, הניחו את הבצק על נייר אפייה.
יוצרים לחמנייה או לחם שטוח.
• הניחו את הצלחת בסל StemioPro
שים נייר אפייה עם בצק על צלחת, עוטף את שולי הנייר כדי להבטיח מעבר אדים חופשי.
• מוזגים מים רותחים לקערה, מתקינים את StemioPro ומאדים 50 דקות / מבשלים / ck. אחד.
במהלך הבישול
כבר בצורה מוגמרת
ואחרי מייבש האוויר 10 דקות בטמפרטורה מקסימלית
הערה:
פרוסות לחם זה נהדרות להכנת טוסטים, או שאוכלים לאכול אותו כך))

זמן ההכנה:

שעה אחת 30 דקות

תוכנית בישול:

קִיטוֹר

מנהל

מאשה, דוגמה טובה לשליטה במעבד ויכולותיו, מתכון טוב

בראבו!

טאניוליה

מאשה, עם המתכון הראשון !!!

מסינן

אה, תודה)) עכשיו אני יודע להעלות ואעשה את זה בתדירות גבוהה יותר))
עד כה תיקןתי 10 פעמים, בתי בת שנה ושמונה חודשים, צמצמתי את הגיבנת)))
וזה אומר שהלחם היה הצלחה))

ג'ירי

מאשה, את צריכה להכין מראש את הבצק?

מסינן

לא, לא. זהו לחם אקספרס כזה. הוא קם במהלך הבישול והתרחב פעמיים.

גאלין

וואו, זה פשוט מתכון קסום, אתה אפילו לא צריך להתווכח, אני אאפה אותו, במיוחד אם הוא קטן במשקלו, נאכל אותו במהירות. תודה על הניסוי.

מסינן

פשוט ישבתי וחשבתי, ואם אתה משאיר את זה למשך שעה להוכחה, זה צריך להיות טעים עוד יותר. פירור הלחם עצמו היה טעים מאוד ויצא ללא הגהה ..