בולגור ועדשים עם מנגו ובננה במעבד Oursson

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

רכיבים
גריסי בולגור	כוס אחת (250 מ"ל)
גריסי עדשים	½ כוס עגולה אדומה
מנגו (אפרסק, נקטרינה, אגס)	מחשב אחד.
בננה טרייה (מיובשת)	מחשב אחד.
חמאה (או שמן צמחי לתזונה רזה)	15-20 גרם לפי הטעם
שום טרי	כותשים 1 שן בסכין
סוכר לבן	2-3 כפית טַעַם
מלח	טַעַם

שיטת בישול

שלבו גריסים, שטפו.
שים דגנים בקערת רשת
מוזגים 1.5 ליטר מים למעבד כך שהדגנים יתכסו לחלוטין, ושתי אצבעות מעל. השתמשתי במים רותחים מקומקום, כדי שהדגנים יתחילו לבשל מייד ולא יהיו במים קרים הרבה זמן. או שאתה יכול קודם להרתיח מים בקערה. מי מלח לפי הטעם.
הכנסתי קערת רשת עם דגנים לקערת המעבד, סוגרת את המכסה, הגדרתי את הטמפרטורה ל- 90 * C, מהירות 1, זמן 25-30 דקות, לחץ על התחל. הבישול התחיל. החלק העליון סגור בכוס.
בתהליך הבישול תוכלו לנסות את מידת המוכנות של הדגנים, לפיה פותחים את מכסה הזכוכית ומוציאים את הדגנים בעזרת כף לבדיקה ואף מערבבים את הדגנים, אם נדרש.
אם תם זמן הבישול תוכלו להדליק את המעבד לעוד מספר דקות.
התוצאה היא דגני בוקר מסודרים מאוד, לא מבושלים.
אנו מוציאים בזהירות את הרשת מהקערה, מרימים אותה ומחכים עד שהמים יתמזגו מהדגנים ושמים את הרשת על הצלחת.
שמנו סיר על האש, מחממים את החמאה, שן שום כתושה, מחממים את החמאה. מוסיפים את קוביות המנגו והסוכר, מערבבים עד שהסוכר נמס והמנגו נהיה מעט רך ומקורמל. לבעלי דיאטה או תזונה בצום, תוכלו לטגן בשמן צמחי.
מוסיפים כמה כפות למנגו בסיר, דגני בוקר (לפי מספר המנות), מערבבים, מחממים את הדגנים ומניחים אותם על צלחת.
מפזרים את הדגנים מעל בננה טרייה, חותכים לחתיכות ומגישים.

הערה

מסתבר שדגנים טעימים מאוד, אפשרות לקינוח!
הגריסים היו מבושלים חלקים, לא סדוקים, במיוחד עדשים. עקרון הבישול הוא שהדגנים סופגים נוזלים, ואינם מסתובבים במחבת בהשפעת מים רותחים.
ניתן לתרגל בישול כזה של דגני בוקר כאשר יש צורך בדגנים לא מבושלים לחלוטין, למשל, להוסיף למרק שקוף מוכן.
מבשלים בהנאה ובתאבון!