עגל עם גבינה

עגל עם גבינה

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
טחינת עגל	2 יח '
בצל בצל	2 ראשים
פטריות שמפיניון	7 יח '.
פלפל מתוק גדול	מחשב אחד.
שמן צמחי
מיונז
מלח
פלפל שחור טחון
גבינה	100 גרם
מדליוני עגל עם גבינה

שיטת בישול

• 1. שוטפים את הקרח, חתוך לחתיכות של כ3-4 ס"מ. מקציפים בפטיש, מלח ופלפל.
• 2. משמנים תבנית עם שמן צמחי, מכניסים מדליונים.
• 3. קוצצים את הבצל, הפלפל. יוצקים 2 כפות לקערה. l. שמן צמחי. מחממים (טמפרטורה 100, זמן 15 דקות) מטגנים.
• 4. חותכים את הפטריות, מוסיפים למסת הצלייה לאחר 10 דקות.
• 5. הוצא מחוץ ל CP.
• 6. חותכים את הגבינה לקוביות, לטחון ב- KP (מצב טורבו 7-8 שניות)
• 7. שמים ירקות עם פטריות על מדליוני בשר, יוצקים מעל מיונז ומפזרים גבינה. 🔗
• 8. אופים בתנור בחום של 220 גרם למשך כ- 30 דקות. (זה בלי מיונז) [תמונה] (זה עם מיונז).

המנה מיועדת ל

15 חתיכות

זמן ההכנה:

45 דקות

תוכנית בישול:

מְשׁוּלָב

הערה

הכנתי שתי גרסאות של מדליונים, אחת עם מיונז ואחת ללא מיונז. האפשרות השנייה אינה כה נועזת.

אני הראשון שטעם טעים, אני אוהב עגל, במיוחד עם גבינה, mmm nyamka תודה על המתכון

בבקשה. מבשלים לבריאות. נהגתי להכין את המתכון הזה עם חזיר, בתקופה הסובייטית הוא נקרא "בשר צרפתי". זה מתבשל במהירות, יוצא טעים ויפה.
עכשיו חשבתי, כי בשר בקר אפשר לעשות גם ככה, אם טוחנים אותו קודם ב- KP, ואז לפי המתכון, הוא יהיה אז עסיסי.