תוספת אביבית

תוספת אביבית

קטגוריה: מנות ירקות

רכיבים
הגזר הצעיר ביותר	צְרוֹר
הסלק הצעיר ביותר	צְרוֹר
אפונה ירוקה טרייה	זכוכית
חמאה	בסדר. 60 גרם
ליים (לימון, אבל גרוע מכך)	מחשב אחד
סוכר	5-6 רחוב כפיות
שורש ג'ינג'ר	בסדר. 3 ס"מ

שיטת בישול

• בקרוב כל ירק צעיר אחר ילך. ויש בו כל כך הרבה ויטמינים, ארומטים וטעם שחבל לעכל ולכבות את כל זה עד דמעות. להלן פיתרון שיש לי למקרה זה:
• גזר, סלק לקרצוף בעזרת סכין (עדיין כמעט בלתי אפשרי לחתוך את העור, וזה גם חסר טעם), לחתוך את החלקים העליון במשורה מאוד ולהשאיר קצף הגון של 1.5-2 ס"מ (הוא רך למדי ו אכיל, בנוסף הוא הרבה יותר שימושי מגידול השורש עצמו), שוטפים, מורחים בסיר שונה, שופכים מים מעל, כך שבקושי מכסים. אפשר להשאיר אפונה בתרמילים, לחתוך רק את הזנבות, אם הזן הוא צמחי, או לקלף, אם "השכמות" אינן אכילות במיוחד, ולשפוך מים לסיר השלישי. מוסיפים 1/3 חמאה וסוכר לכל סיר, מחלקים ג'ינג'ר מגורד ומיץ ליים בין גזר לסלק. הביאו את הכל לרתיחה ואדו את המים עד שהירקות מכוסים בזיגוג סמיך ומבריק. לפוצץ מיד. קישוט זה משולב עם בשר או דגים, הוא ראוי למדי, הטעם מעודן מאוד, מעט אלסטי ומרענן. כשתפוחי האדמה הצעירים נכנסים, אפשר לעשות את זה, רק, כמובן, ללא ליים, ג'ינג'ר וסוכר - רק חמאה. לבריאותך!

בקרוב יהיה להם "כל ירק צעיר אחר"! איך אתה יכול לחכות! עם הקיץ הסיבירי שלנו עם מעט שלג, אם באמצע יולי זה ילך, הירק הצעיר הזה, אז זה טוב. וכך לשבת כאן ולתת להזיל ריר על הצג ... עצוב ...)))))

Olesechka, כן, אנחנו kaneshna baluvany, אבל אם אתה באמת רוצה - יש דרך החוצה: אנו מנקים גזר רגיל, סלק, לפת, חותכים אותם לבעלי מקבילים בערך 1.5x1.5x3 ס"מ ואז חותכים את צמרותיהם כדי להשיג את אלה סוגי "לימון מצולע", ואז - הכל כמו במתכון. מתברר תוספת אלגנטית הראויה לשולחן חגיגי

מאוד מעורר תיאבון)) ואתם חייבים לאכול ירקות, במיוחד כאלה יפים