פאי שוקולד ותפוחים

פאי שוקולד ותפוחים

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
תפוחים	500 גרם
קמח	300 גרם
קקאו	100 גרם
סוכר	200 גרם
חלב	100 מ"ל
ביצים	3 יח '
אבקת אפייה	10 גרם
ניקוז. שמן	220 גרם
חמאה לשימון התבנית
אבקת סוכר לכיסוי העוגה

שיטת בישול

• עוגה מאוד פשוטה ומאוד עסיסית לשוקולדים!
• 1. מגררים תפוחים על פומפיה גסה.
• 2. ממיסים את החמאה. תירגע.
• 3. מקציפים ביצים עד קצף סמיך,
• 
• הוסף סוכר. להיות ב. ממשיכים להכות מוסיפים בהדרגה חלב ושזיף מומס. שמן.
• 4. בקערה אחרת, שלב את הקמח המנופה, הקקאו ואבקת האפייה.
• 
• 5. מערבבים יבשים - לנוזל. מערבבים במהירות מלמטה למעלה.
• 6. מערבבים תפוחים מגוררים.
• 
• 7. משמנים את תחתית הסיר ואת צלעותיו בחמאה.
• 8. מצב אפייה - שעה. הפוך באמצעות מתלה הקיטור. מצב אפייה בצד השני - חצי שעה.
• 9. מוציאים, מצננים, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.
• 

הערה

מָקוֹר: 🔗

גאשנקה, מבחינתי, היא פשטידה מאוד קלה וטעימה!
אני יכול רק לקרוא ולקנא בקנאה הלבנה של כל הבנות שיכולות לאפות כל מיני דברים בסרטים מצוירים.
יש לי שניים מהם ואף אחד מהם לא רוצה לאפות טוב, לא בישול רב-סיר ולא סיר רב לחץ.
האם אפשר לאפות את הפשטידה שלך בתנור?

ליודה, כמובן שאתה יכול! אחרי הכל, אנו מתאימים מתכונים רגילים למולטי קוקר

ולי - אליך!

[גאשנקה]

גאשנקהכמה שוקולד! בנוסף תפוחים! שילוב מעניין!

מצב אפייה - שעה. הפוך באמצעות מתלה הקיטור. מצב אפייה בצד השני - חצי שעה.

ולא חשבתי על החלטה כזו, תודה על הרמז!

תודה לך, מריש! אהבנו את העוגה, כי כל המשפחה פשוט אובססיבית לשוקולד ... ואני מזהיר אנשים רגילים שטעם השוקולד סתום לחלוטין את התפוחים, לכן צריך לקחת פחות קקאו, או יותר תפוחים. ונראה לי שאנטונובקה מתאימה יותר כאן - חמוצה וארומטית.

הפשטידה מתגלה כלא נסתרת ולכן חובבי ממתקים צריכים להגדיל את כמות הסוכר

[גאשה]

גאשה! ואם את התפוחים לא משפשפים, אלא חתיכות, כמו שרלוט? אז זה אפשרי?

ג'ן, ובכן, זה כמובן אפשרי, רק שתקבל עוגה אחרת לגמרי במרקם ... בעוגה הזו תפוחים מגורדים מתמוססים במהלך האפייה, הם בלתי נראים לגמרי בגזרה ... ובכן, הנה גזר עוגה, למשל, או קישואים ... גם שם מוסיפים לבצק מוצרים מגוררים.

בְּדִיוּק! הכנתי מאפין קישואים, אי אפשר להגיד בכלל שיש קישואים מגורדים. אז אנסה לעשות בדיוק את זה. תודה על המתכון!

לבריאותך!

לבריאותך!

או אולי תוכלו להחליף חמאה בירקות, מה אתם חושבים? מה היה יותר דיאטטי

לא הייתי עושה את זה ... אבל אתה מחליט בעצמך ...

[גאשה]

גאשה אז בזמן, אני בהחלט אאפה. רק תפוחים למיץ ולעוגה (נשאר מאוד עסיסי). ולא תתן הפניה לסילוק קישואים - כתבת על איזשהו קאפקייק עם טברנה מגוררת.

[גאשה]

הפוך באמצעות מתלה הקיטור.

גאשהאתה יכול בבקשה לספר לי איך אתה מסביר את זה בעזרת ספינת קיטור? אני מבין איך להשיג את זה עם דוד כפול, אבל איך להפוך אותו? הוא חתיך. או להתקרר מעט?

העוגה נפלאה! אני רוצה לבשל את זה היום.

[מאפינס גבינת קוטג ']

ולא תיתן התייחסות לסילוק קישואים - כתבת על איזשהו קאפקייק עם טברנה מגוררת.

יש לי מתכון כזה

מאפינס גבינת קוטג '

ואם אתה מתעמק בסעיף הכללי

קאפקייקס, מאפינס, קאפקייקס ואז תוכלו למצוא עוד הרבה מתכונים טובים

סווטה, קשה לתאר במילים, אבל אנסה. אז הוצאנו את העוגה בעזרת מגרד האדים, כלומר העוגה נמצאת על האדים עם הצד השחום כלפי מעלה. עכשיו שמנו צלחת שטוחה רחבה על הצד השחום הזה, וכסו בה את העוגה. כלומר, מתברר עיצוב כזה - מלמטה - דוד כפול, במרכזו - פשטידה, מעל - צלחת. עכשיו, אוחזים את הדוד הכפול ביד אחת ואת הצלחת ביד השנייה, הופכים את הפשטידה לצלחת. עכשיו יש לנו את העוגה עם הצד החיוור כלפי מעלה על צלחת. שמנו מעליו תבנית מולטי קוקר והפכנו אותה, הפשטידה מתגלה בתבנית עם הצד השחום כלפי מעלה.
התיאור מבלבל, אך במציאות הכל פשוט. אם תסגיר את זה, תבין.

גאשה, תודה על הקישור

התיאור מבלבל, אך במציאות הכל פשוט.

- לא תבין בלי חצי ליטר אתה פשוט צריך להפוך אותו ולקוות שהכל פשוט
התנור יהיה בתנור, כנראה שעדיין אין לי קריקטורה, אבל יש לי כבר ברשימת המשאלות.

תודה לך, מריש! אהבנו את העוגה, כי כל המשפחה פשוט אובססיבית לשוקולד ... ואני מזהיר אנשים רגילים שטעם השוקולד סתום לחלוטין את התפוחים, לכן צריך לקחת פחות קקאו, או יותר תפוחים. ונראה לי שאנטונובקה מתאימה יותר כאן - חמוצה וארומטית.

הפשטידה מתגלה כלא נסתרת ולכן חובבי ממתקים צריכים להגדיל את כמות הסוכר

גאשה, כנראה שבאמת יהיה טעים יותר ככה, אם כי כנראה יהיה לח יותר אם תיקח יותר תפוחים. אהבתי את המתכון, אלך לכפר בחיבוק עם MV ואאפה שם עוגה כזו. תודה.

בבקשה, נטשה! אשמח אם אתם אוהבים את העוגה!

[גאשה,]

גאשה,קבל את העבודה! :) תודה רבה, המתכון מאוד מוצלח. (y) וגובה העוגה! ובכן זה עלי!





עכשיו אני רוצה את זה, איך להכין עוגה. חותכים לשלוש עוגות ומצפים בקרם. או דובדבן שיכור. בדרך כלל משתרש, באופן חד משמעי.
ותודה שהסברת איך להפוך את זה, עשיתי את זה.))))

סבטיק, בראבו !!! כן, הפשטידה הזו פשוט מבקשת לחתוך לשכבות ולמרוח אותה בשמנת חמוצה או בקרם קורד! אני מאוד שמח שהבנת את ההסבר הכאוטי שלי

[חֲתָך עָמוֹק]

עוגה מאוד פשוטה ומאוד עסיסית לשוקולדים!

אהבנו את העוגה, כי כל המשפחה פשוט אובססיבית לשוקולד ... ואני מזהיר אנשים רגילים שטעם השוקולד סתום לחלוטין את התפוחים, לכן צריך לקחת פחות קקאו, או יותר תפוחים.

ובכן שם! כמעט התגעגעתי לנס כזה!
חֲתָך עָמוֹקשמתי את הפשטידה הראשונה בתור לאפייה! צ'וקוהוליקים מטורפים - זה עלינו!

צ'וקוהוליקים מטורפים - זה עלינו!

Gyyy ... וחיכיתי לך !!!

[חֲתָך עָמוֹק]

חֲתָך עָמוֹק, תגיד לי, מה אנשים רגילים קונים בדיוטי פרי? נכון, אלכוהול ובושם! ואנשים משוגעים כמוני נושאים משם חמש פחיות של אבקת קקאו בלגית! האבקה, אגב, בולטת!

יש לנו חנות לא רחוק מכאן - דיוטי פרי ... אנחנו צריכים לחקור ... בשביל אבקה !!!

כך נראה העוגה בהופעה שלי עם כמה שינויים



מתכון נהדר, תודה על זה

נ.ב. השינויים הם כדלקמן, יש לי אגסים מגורדים.
ולא הייתה לי חמאה. אז יש שתי כפות זית בבצק.

דאשה, תודה על הדיווח ובהצלחה!

אם לא הייתה חמאה, אז לדעתי היה צריך לשים את הירק באותה כמות ... שתי כפות. l. מעט מאוד...

גם שם פחות קקאו?

גאשנקה! והנה העוגה בהופעה שלי.





אהבתי את העוגה, אני חושב שהיא תשורש אצלנו. תודה על המתכון!

לבריאותך, ז'ניה! הפשטידה יצאה - זהו!

כן, אני מאוד שמח

האם שמת גם פחות קקאו?

כן, לא, הייתה אותה כמות של קקאו, אבל הקקאו האחרון שקניתי לא היה טוב במיוחד. בעוגה הזו זה התנהג בצורה הגונה ונתן טעם שוקולד.
והשמן ...ובכן, החלטתי, אם לא על פי המתכון, אז נתנסה בצורה קיצונית
אבל אני מאוד אוהבת גם את הפשטידה הביתית. אז גשנקה, בפעם הבאה אני אעשה את זה בדיוק לפי המתכון ושוב אדווח, כבר משווה

מוסכם!

כאן! אפוי! אם שמים שם חמאה אז זה פשוט מקסים! הרושם הוא שהעוגה מכילה שוקולד אמיתי.
גאשנקה, תודה רבה!
עכשיו אני יכול לומר בבטחה שעם חמאה וללא חמאה מתקבלות שתי עוגות שונות לחלוטין. ללא חמאה, זו בדיוק הפשטידה, אפשרות פשוטה ויומיומית, אם כי טעימה מאוד. אבל עם שמן זה משהו מדהים.
אמי אמרה שזה סוג הבצק שהיה בעוגת פראג, שאהבה מאוד בילדות =)

אני אבשל יותר מפעם אחת. אני מאוד רוצה לנסות למרוח בקרם
זה נראה כמו זה



התמונה צולמה בשעות הערב המאוחרות באור מלאכותי ובהבזק, ולכן היא לא מעבירה את המציאות בצורה מדויקת. אבל הטעים התברר באופן חד משמעי!

דאשה, נו, ווה !!! ובכן זה עניין אחר לגמרי !!!

עכשיו אני גם מבין שזה עניין אחר לגמרי! וזו הנקודה העיקרית)

[גנצ'קה]

גנצ'קהאפיתי את זה! הנה, קח את הדוח:

זה כל כך טעים !!! שוקולד, מתוק במידה, עם חומציות קלה מתפוחים (לקחתי אנטונובקה), מעט לח וכמה ריחני! אפוי בתנור, בשתי תבניות 23x12 ס"מ, זרועים פיסטוקים מרוסקים מלמעלה לפני האפייה.
חֲתָך עָמוֹק, תודה רבה על המתכונים הנפלאים!

Manyun, איזה יופי !!! כמה יפה עם פיסטוקים!

כן, צבע שוקולד מריר וירקות אגוזים נראים טוב.

גאשה, הנה אני עם הפשטידה שלי, תודה, טעם עדין מאוד וממש שוקולד !!! ונתקלתי במתכון במקרה, נכנסתי לנושא על תינוקות רדמונד -1 ושם העלו הבנות (לדעתי מנהל) - גם תודה! אפיית התינוק בגלל זה הוא כל כך קטן, אבל אודאלנקי בטוח !!!

- וזה אנחנו בגזירה, שוב תודה !!!

יאנה, לבריאותך! זו עוגה חמודה מאוד!

בנות, ואם לא משפשפים את התפוחים במיקסר (רק משפשפים) ומוסיפים לבצק כמה כוסות ברנדי - מה לדעתך יהיה נורמלי?

אני חושב שיהיה בצק אחר לגמרי, עקביות הרבה יותר נוזלית ובהתאם גם עוגה אחרת.

תפוחים מגורדים מתפזרים בבצק בהדרגה בתהליך האפייה, והפירה מייד הופך את הבצק לנוזלי, וגם אם תוסיפו כמה כוסות (קראו - חצי כוס) של הסקייט, הוא יהיה נוזלי מאוד. אני מציע שתשתה קוניאק בנפרד!

ובכן, באופן כללי, בישלתי את זה - הסתבר שתפוחים שתויים בשוקולד. בהתחלה ניסיתי לגרד את התפוחים על פומפיה גסה - אך עדיין התברר איזה סוג של פירה, כתוצאה מכך, שלושה תפוחים נגרסו בקערת בלנדר במהירות נמוכה - חתיכות של 2-3 מ"מ + ברנדי התבררו, כאשר היד נשפכה, זה לא היה רק ​​ריח אלא גם טעם. המתכון היה ללא שמן, אך בשל התפוחים, העקביות הייתה צפופה - טעמו היה כמו שוקולד חלב עם תפוחים וקוניאק, שנאפה שעה 20 דקות, אך יכול היה להיות לעוד 10 דקות.

באופן כללי, גאשה, תודה על רעיון המתכון, תשיג אותו לפת

כן תמיד בבקשה! זה מאוד נחמד לקבל לפת מנסיין כזה!

טוב שראיתי גם את המתכון הזה. כבר בסימניות יש רעיון להוסיף טיפות שוקולד, לעוד יותר שוקולד.

רעיון טוב! היי, צ'וקוהולי!

היי היי!
גאשה, אני מאוד רוצה להכין את פאי השוקולד הזה שאני בקושי יכול לשבת בעבודה ... הלוואי שהערב יהיה מהיר יותר - הביתה, אופים!

לדפוק לדפוק, גאשון, אני בביקור
תודה על המתכון

תודה מיוחדת שתיארה בפירוט כיצד להפוך אותה. קיבלתי רק פרד לפני כמה ימים ..... ולמעשה, זה הדבר הראשון שבישלתי בו. נורא חששתי כשמדובר בהפיכת העוגה, אבל התברר שהיא לא כל כך מפחידה. התמודד. הריח במהלך האפייה היה טעים, העוגה התבררה כראויה - טעימה, עדינה, שוקו אוואולה. תכננתי למזוג עליו שוקולד או גנאש ..... הוא נכשל, הוא נעלם
באמת חרגתי מעט מהמרכיבים שצוינו, אך האם תסלחו לי?

אני מצטער, כמובן! איזו פשטידה נחמדה! מזל טוב על הפרד שלך, יקירי! עכשיו תאפו פשטידות פי שניים !!!