"פרמיאצ'י" עם תפוחים

קטגוריה: לחם שמרים
פלפלים עם תפוחים

רכיבים

בצק
חלב חם 2 כוסות
שמרים טריים 25 גרם
שמנת חמוצה כפרית שמנה מאוד 150 גרם
סוכר 150 גרם
קמח 700 גרם
ביצה 2 יח '
מלח 0.5 שעות ל '
ונילין
מילוי
תפוחים גדולים 4 דברים
סוכר טַעַם

שיטת בישול

  • אל תתבלבלו מהשם. לא ידעתי איזו צורה להכין ועוורתי מפרמיאצ'י.
  • אז, אנחנו מכינים את הבצק. אני לישה בתרכובת Bosch MUM86A1. תפוחים נקצצו במגרסה חשמלית של פיליפס HR1388. הפומפיה גדולה.
  • ממיסים את השמרים עם מעט סוכר במחצית החלב. מנפים קמח לקערת מעבד המזון, מוסיפים סוכר, מלח, שאריות חלב וחלב עם שמרים. התחל לערבב במהירות איטית. מוסיפים ביצים וכשנכנסים אליהם מוסיפים שמנת חמוצה וונילין. הגבירו את מהירות הלישה ל 2. ערבבו במשך כ -10 דקות. מכסים בניילון והוכחה. כשהבצק גדל בנפחו, הניחו על השולחן, חלקו לכדורים. מגלגלים כל כדור לעוגה טובה. שמים תפוחים ומעט סוכר באמצע. אם התפוחים חמצמצים, אז יותר. צובט במעגל "באסיפה" בצורה של פרמיאצ'יה. הוכחה. אופים בתנור שחומם מראש ל -170 מעלות עד להזהבה.

הערה

והכל בגלל שהיה עודף של שמנת חמוצה של הכפר. הוא סמיך מאוד, שמנוני ולא חמוץ.
אני יודע שיש כבר הרבה מתכונים לאפייה עם תפוחים, אבל ....

אלנקי
: פרחים: קראתי רק בנושא Brioches שבאבושקה אפה את פרמיאצ'י, רציתי לשאול את המתכון, אבל הוא כבר הופיע! תודה! בואו נאפה! כמו תמיד מאוד מעורר תיאבון !!!
echeva
ובהכרח חור? כלומר, לפסל כמו כופתא? ולהצטרף לקצוות?
אלנקי
: פרחים: כמה חלב הוא כ 400-500 מ"ל
MariV
פשטידות יפות מאוד, טעימות, נפלאות עם תפוחים!
אבל אל תפרימיאצ'י - פרמיאך (בשקיר bәrәmes, מ Tat.pәrәmәch, pәrәmәç - במטבח בשקיר וטטרי מטוגן בשמן פשטידה העשויה מבצק שמרים או שמרים עם מילוי, עגול, עם חור בצד אחד.
קירך
עד כמה שאני מבין, תישאר כמו סייד (אני עושה את זה). סבתא (חבל שאני לא יודע את השם) תודה על העבודה הקשה שלך ומתכונים כל כך טובים.
אלנקי
ציטוט: קירך

עד כמה שאני מבין, תישאר כמו סייד (אני עושה את זה). סבתא (חבל שאני לא יודע את השם) תודה על העבודה הקשה שלך ומתכונים כל כך טובים.
בבושקה
ציטוט: echeva

ובהכרח חור? כלומר, לפסל כמו כופתא? ולהצטרף לקצוות?
החור הכרחי, מכיוון שהתפוחים "יתבשלו" בתהליך האפייה. אם אין חור, אז ייווצר חלל בפנים עקב תהליך זה.
בבושקה
ציטוט: קירך

עד כמה שאני מבין, תישאר כמו סייד (אני עושה את זה). סבתא (חבל שאני לא יודע את השם) תודה על העבודה הקשה שלך ומתכונים כל כך טובים.
לודמילה, צודק לחלוטין - כמה לבן! תודה שדרגת את התחביבים שלי!
שמי טטיאנה.
בבושקה
ציטוט: MariV

פשטידות יפות מאוד, טעימות, נפלאות עם תפוחים!
אבל אל תפרימיאצ'י - פרמיאך (בשקיר bәrәmes, מ Tat.pәrәmәch, pәrәmәç - במטבח בשקיר וטטרי מטוגן בשמן פשטידה העשויה מבצק שמרים או שמרים עם מילוי, עגול, עם חור בצד אחד.
אולגה בהחלט מסכימה. אבל אני כל כך אוהב את המילה "peremyach". אז שמתי אותה במרכאות ומיד כתבתי שזו רק צורה. ...
פלוריצ'קה
כמה מ"ל זה 2 כוסות חלב?
MariV
ציטוט: בבושקה

אולגה בהחלט מסכימה. אבל אני כל כך אוהב את המילה "peremyach". אז שמתי אותה במרכאות ומיד כתבתי שזו רק צורה. ...
טטה
בבושקה תודה על מתכון אחר שבו תוכלו לצרף אינסוף תפוחים מעורר תיאבון מאוד
בבושקה
ציטוט: פלוריצ'קה

כמה מ"ל זה 2 כוסות חלב?
ציטוט: ארגמן

: פרחים: כמה חלב הוא כ 400-500 מ"ל
אירינה, אלנה, הכוסות שלי קטנות. שניים יוצאים איפשהו בין 320-350 מ"ל.
בבושקה
ציטוט: טטה

בבושקה תודה על מתכון אחר שבו תוכלו לצרף אינסוף תפוחים מעורר תיאבון מאוד
טאטה, תודה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם