הגדרה איטית (סיר לחץ מותג 6051).

קטגוריה: כלים בשריים
הגדרה איטית (סיר לחץ מותג 6051 רב-קוק)

רכיבים

בשר (חזיר) 1 ק"ג
מלח, תבלינים טַעַם

שיטת בישול

  • הבשר שלי, במרינדה בתבלינים - במרינדה במרינדה.
  • ואז מטגנים משני הצדדים במצב "פריי".
  • הגדרה איטית (סיר לחץ מותג 6051 רב-קוק)
  • כשהוא התקרר לחלוטין, הכניסו אותו לשקית אפיה, שחררו את האוויר, קשרו היטב.
  • מוזגים כ -150 מ"ל מים לקערת סיר הלחץ, מכניסים את השקית כך שהקצוות הקשורים יהיו מעל.
  • הגדרה איטית (סיר לחץ מותג 6051 רב-קוק)
  • שמנו את מצב "ידני" - 85 מעלות, 5 שעות.
  • הבשר התגלה כרגע ועסיסי מאוד בעת ובעונה אחת.


francevna
אוליה, הבשר נראה נחמד מאוד, מעורר תיאבון.
במצב זה ניתן היה לפתוח את המכסה, האם הלחץ הצטבר או לא?
MariV
ציטוט: francevna

אוליה, הבשר נראה נחמד מאוד, מעורר תיאבון.
במצב זה ניתן היה לפתוח את המכסה, האם הלחץ הצטבר או לא?
בפעם הבאה אנסה לפתוח אותו ולבטל את הרישום. ובזו - לא הייתי בבית.
לְהִתְפַּתֵל
אוליהאיזה בשר נימוח! מממ .... מאוד מעורר תיאבון! אני סימניה
MariV
תודה לך, מרינה! ראיתי כאן מספיק כיריים איטיות והחלטתי לעשות זאת בבראסרי שלנו - אהבתי את הבישול הארוך! זאת אומרת, איכות הבשר המבושל.
26. אוליה
אוליה תודה על מתכון מצוין ללא סיר לחץ, מבושל על הכיריים בברווז
צוואר חזיר 2 ק"ג, מבושל במשך 3 שעות, הבשר התגלה רך ועסיסי הנה התוצאה

הגדרה איטית (סיר לחץ מותג 6051 רב-קוק)
MariV
26. אוליה, שמחה שאהבת! מבשלים לבריאות ושמחה בבית!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם