חזה עוף ברוטב פטריות (מותג מולטי-קוקר 701)

חזה עוף ברוטב פטריות (מותג מולטי-קוקר 701)

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
פילה עוף (חזה, יתד אחד)
...
מרינדה
אדג'יקה	1/2 כף. l.
שמנת חמוצה	1/2 כף. l.
חרדל	1/2 כפית
מלח	טַעַם
...
רוטב
מרק פטריות (מ יָבֵשׁ פטריות)	1 ד. stcn.
שום	שן אחת
יְרָקוֹת	צרור אחד
מרינדת שאריות
מלח	טַעַם
...
שמן צמחי	לטיגון

שיטת בישול

• הכן מרינדה מאדג'יקה, שמנת חמוצה, חרדל ומלח. מברישים את הבשר במרינדה. מכניסים למקרר למשך 3-5 שעות.
• 
• מטגנים את הפילטים בשמן. מצב Fry-3 (בשר) משני הצדדים.
• 
• המתן עד שהקערה תתקרר מעט. בשלב זה, הכינו את הרוטב. קוצצים את עשבי התיבול והשום. מערבבים את שארית המרינדה, עשבי התיבול, השום, המלח ומרק הפטריות (עדיף לקחת את המרק מפטריות מיובשות).
• 
• יוצקים את הרוטב על הבשר בקערה. מצב מרק שעה.
• 
• 

זמן ההכנה:

5-7 דקות טיגון + שעה ברייטינג + כביסה 3-5 שעות

תוכנית בישול:

פריי 3 (בשר), מרק

הערה

ניתן להשתמש ברוטב בשר כדי לטגן פסטה (או כוסמת) לתוספת

[מנוצ'קה]

אני לא אוהב חזה עוף. זה נראה לי יבש מדי. אבל כאן הכל מוצג בצורה כל כך מפתה ונאמר שאני כבר רוצה! תודה, מנוצ'קה, אני לוקח את זה לסימניות.

[סימן ביקורת]

סימן ביקורת, הוא לא יבש בכלל, מתקבל לאחר כריכה, איטום ותבנית ברוטב. נסה את המתכון הזה ועם רוטב שום שמנת

כן, אנסה. תודה!