לובן כחול אפוי על כרית ירקות

לובן כחול אפוי על כרית ירקות

קטגוריה: מנות דגים

רכיבים
לובן כחול ללא ראשים וקרביים	500 גרם
בצל בצל	200 גרם.
גזר	70 גרם.
מלח	טַעַם
שמן צמחי	1 כף. l.
מים	3 כפות. l.

שיטת בישול

• אני לא יודע במשפחה של מי, אבל בשלי כולם פשוט מעריצים את הדג הפשוט מאוד לכאורה הזה! חתולים רבים קונים, אבל אנחנו אוכלים את עצמנו בהנאה. הטעם שלה כל כך ניטרלי שאפשר ליצור כל מנה שתרצו - לא תקלקלו ​​אותה. היום - הדבר הכי פשוט, דג על כרית ירק.
• שטפו את הדג ונקו אותו מהראש, מהפנים, חתכו את הזנבות והסנפירים.
• קולפים את הירקות, שלושה גזרים על פומפיה גסה, חותכים את הבצל לחצי טבעות.
• יוצקים כף שמן לצורה עבה דפנות (אני אוהבת תבניות ברזל יצוק למטרות אלה), שמים את הבצל, מוסיפים אותו, ואז גזר, שוב מעט מלח
• 
• ואז דגים היטב, שוב קורט מלח
• 
• מכסים בנייר כסף ושולחים לתנור, שחומם מראש ל 200C למשך כ- 30 דקות, עד שהדגים והירקות מוכנים. לבסוף, אתה יכול להסיר את נייר הכסף ולהשחים את המנה שלנו מתחת לגריל.
• הכל פשוט ומהיר ביותר, והכי חשוב, בריא וטעים.
• בתיאבון!

המנה מיועדת ל

4-5 מנות

זמן ההכנה:

30-40 דקות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

[טינה]

טינה, טעים! מוֹעִיל. יאם!

איזו טינה מקסימה, ובאמת מאוד פשוטה

[נטשה]

נטשה, נדנקה,, תודה! כך שתוכלו לבשל לחלוטין כל דג, ומהיר וטעים

טינוצ'קה, תודה על המתכון הטעים והפשוט.

[נינה]

נינה, בבקשה!

טינה, נחשי מה רק בישלתי בתנור?

במתכון אחד ציינת שאתה אופה דג על כרית ירקות, מצאת מתכון דרך הפרופיל שלך. כך קרה שמעולם לא קניתי לווייבן, אבל היום התפתיתי וקניתי חצי קילו. טעים, לקח דגימה, בחרתי חתיכת דג וירקות עם מזלג, אני חושב שממש מתחת לסכל נראה לי שדג קר יהיה טעים. תודה מותק על המתכון.

[ויקה]

ויקה, אני שמחה מאוד שהמתכון הפשוט, אך הטעים והבריא הזה הגיע לטובת לווייבן כחול הוא עדיין הדג האהוב עלי

[וי-טינה]

וי-טינה, אני אוהב את הדג הזה ועושה את אותו הדבר. כמעט אותו הדבר. ראשית, אני מוסיפה לירקות כמה כפות קטשופ.

טינוצ'קה, ניסיתי את זה, זה טעים מאוד, אבל בפעם הבאה הייתי שם יותר ירקות, ביחס של דג לירק של 1: 1. שהירקות היו בצורת תוספת. מתכון מאוד פשוט וטעים.

[ולרקה]

ולרקה, אני לא מוסיף קטשופ, אפילו תוצרת בית, מסיבות כלשהן, וכך - כמובן, בגלל מגוון הטעמים, זה

לעתים קרובות אני עושה זאת לעצמי, רק בסיר חרס. יש לי אחד מיוחד לדגים. טעים מאוד .. העיקר הוא מינימום מחוות, והתוצאה היא המקסימום ..

[ויקה]

ויקה,

הייתי שם יותר ירקות, ביחס דגים וירקות של 1: 1. שהירקות היו בצורת תוספת.

אז אתה יכול לעשות יותר, כמובן. עכשיו, בעונת הירקות, אני מוסיף שם פלפל בולגרי ברצועות, עגבניות הן גם רצועות ושום קצוץ דק או פלפל חריף

מתכון מאוד פשוט וטעים.

תמיד אין לי זמן, לפעמים עצלות, כך שרוב המתכונים פשוטים ככל האפשר, אך גם טעימים

נוסף יום שבת 03 ספטמבר 2016 20:42

צַדֶפֶת, אני מסכים, בסיר זה לא פחות טעים כל הדרך לקנות סירים נמוכים יותר ועם צוואר רחב יותר, בהם מנות רבות יותר נוחות לבישול

, בהם מנות רבות יותר נוחות לבישול

לקחתי ילד רב-קוק ואני כבר לא אקנה חדש, אני עובר שוב לסירים.אין לי שום דבר לדגים ולדייסה ולגולאש ולמרק ... אני אוהב לבשל בסירים. יש לנו דוא"ל. תנור, אין הבדל ברב או בתנור. לא אחד ולא השני "אוכל" הרבה חשמל ..

אני אוהב לבשל בסירים

ואני אוהב את זה במיוחד כשאחד רוצה תבשיל, הפרלוטו השני והשלישי רוצה דייסת דלעת

ואני אוהב את זה במיוחד כשאחד רוצה תבשיל, הפרלוטו השני והשלישי רוצה דייסת דלעת

[וי-טינה]

וי-טינה, קניתי את הדג הזה בגלל המחיר הנמוך לחתול, אבל אחרי זה אפילו לחתול היה ריח רע, ניסיתי להרתיח אותו, זה לא עזר. והיה ריח בבית. הייתי צריך לסרב. סוג של דג ספציפי. איך קוטעים את הריח הזה?

[סבטלנה מזקרובנה]

סבטלנה מזקרובנה, אני אפילו לא יודע ממני - זה לא מריח דבר כזה, אלא יש לו טעם וריח ניטרליים, שמאפשרים לבשל אותו כמו שאתה אוהב
אני מעבד את זה כמו כל הדגים - אני חותך את הראש, הזנבות, הסנפירים, מנקה היטב את החלק הפנימי ושוטף אותם היטב - זה, באופן עקרוני, כל העיבוד

ארוחת ערב טעימה עם מינימום תנועות גוף ועלויות חומר.
באופן אידיאלי, אני מנסה לקנות דג גדול יותר. חתכתי לגמרי את הבטן (עם שני חתולים זו לא בעיה).
ותוך חצי שעה אני מקבל מנה הגונה.
תודה, טינוצ'קה! מצטער שאין תמונה

[אירינה]

אירינה, אירה, תודה על המילים הטובות! אתם כבר יודעים, בוודאות, רוב המתכונים שלי פשוטים ככל האפשר ... אני מקווה שגם בתכם אוכלת דגים, ילדים בגיל הזה צריכים

[סבטלנה מזקרובנה]

סבטלנה מזקרובנה,
התאהבתי גם בדג הזה, אני מאשר שהוא לא מריח כלום. כנראה שהם לקחו מיושן, בצורה זו לכל דג יש ריח לא נעים. מסיבה זו, אני אף פעם לא לוקח דגים מהחנות, אלא רק מהבזאר משופטים גדולים.

לווייבן הכחול יש ריח חזק בפנים, והדג עצמו טעים, אני מבשל אותו באותה צורה ולעיתים קרובות מכין קציצות.