פילה עוף עם זרעי שומשום במותג רב-בישול 701

פילה עוף עם זרעי שומשום במותג רב-בישול 701

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
פילה עוף	400 גרם
דבש	4 כפות. l. (60 מ"ל)
רוטב סויה	2 כפות. l.
שומשום לבן	2 כפות. l.
שום	שן אחת
ביצה לבנה	מחשב אחד
עמילן תירס	2 כפות. l.
מלח
פלפל לבן טחון טרי
שמן חמניות מזוקק	לטיגון
בצל ירוק	2-4 נוצות

שיטת בישול

• 	אנו מכינים רוטב שומשום מתוק, לשם כך אנו מערבבים דבש נוזלי, רוטב סויה, שומשום ושום קצוץ. ניתן להשתמש בזרעי שומשום גולמיים או מטוגנים קלות במחבת יבשה.
  	מקציפים את החלבון עם עמילן. מתברר סוג של בצק. חלבון ביצה מוקצף עם עמילן תירס הוא כמעט בלילת טמפורה.
  	חותכים את פילה העוף לחתיכות קטנות, מלח ופלפל

• 	אנו מערבבים את העוף עם מסת עמילן החלבון, ומכסים בו כל נתח
  	מוזגים מעט חמאה לקערת ה- MV, שמים את העוף, מפעילים את מצב פריי 3 (בשר), זמן ברירת המחדל הוא 15 דקות.
  	בתהליך הטיגון מערבבים מספר פעמים תוך השחמת החלקים מכל הצדדים. התאם את זמן הבישול במידת הצורך (יש לי 15 דקות).

• לאחר סיום התוכנית מוזגים את רוטב השומשום, מוסיפים את הבצל הקצוץ, מערבבים. במקור נוספו עוד ברוקולי, אני לא, אבל הפעלתי את הטיגון למשך 5 דקות (לאידוי עודף נוזלים). מגישים עם אורז מבושל

המנה מיועדת ל

2 מנות

זמן ההכנה:

15 דקות + 5 דקות

תוכנית בישול:

פריי 3 (בשר)

הערה

מקור המתכון 🔗
עוף עדין ומתקתק. כל ביס מעט פריך, בעודו רך מבפנים. הוא מתבשל מהר מאוד, והמרכיבים הם הפשוטים ביותר ונמצאים בדרך כלל בכל מטבח.
בתיאבון!

אניה, איזה מתכון נשמה, לדעתי, וטעים מאוד. אני בהחלט אבשל את זה.

יאמי כנראה כבר מזיל ריר. תודה על המתכון יוצא הדופן! לקחתי את זה לסימניות. )
אנה, תגיד לי, אם אין עמילן תירס, אתה יכול להחליף אותו בתפוחי אדמה? אנחנו פשוט לא מוכרים את זה (

אני חושב שזה אפשרי, רק אז הייתי לוקח קצת פחות. תירס זה רך יותר

אתמול הכנתי אותו לפי המתכון שלך, רק הגדלתי את המנה ולקחתי עמילן תפוחי אדמה. שלי מאוד אהב את זה, את הטעם יוצא הדופן. בעלי אוהב כל מיני בשר חמוץ-מתוק-מתוק. יש לך רעיון לנסות את החזיר כפי שאתה חושב שזה שווה?

[לינה]

לינה, תודה על הדיווח
בשר חזיר טוב גם ברטבים מתוקים. אני חושב שגם אתה יכול לעשות את זה

מחר אני אפתיע את חברי עם המתכון הזה. המתכון פשוט ומשתלם, אפשר לסווג אותו כמתכון לעצלנים, ואני אוהב את אלה.

[גנו]

גנו, אני מסכים לחלוטין לגבי פשטות ונגישות. אני מקווה שגם אתה אוהב את זה

אניה, חתני לא אוהב שום בשר עם דבש. הפחתתי משמעותית את כמות הדבש במתכון, ניסיתי דבש + רוטב סויה, נתתי לבתי לנסות את זה. היא ואני אהבנו את הרוטב הזה, וחתני הריחו דבש ואמרו שהוא לא אוהב את זה.
אני אחזור על המנה הזו מחר.
אני רוצה לציין שלא בישלתי אותו בסרט מצויר אלא בתבנית והוספתי ברוקולי.
אני מזין את המתכון שלך בספרי האדום.

אבל בעלי לא אוהב ברוקולי. ולא אוהב נבטי בריסל, ובאופן כללי לא אוהב שום כרוב. המקום היחיד שהוא אוכל אותו הוא בכופתאות. אני לא יכול לומר שעובדה זו מרגיזה אותי. העיקר שהוא אוכל בשר בכל צורה שהיא
אני שמח שאהבתי את המתכון

אניה, אם בעלך לא אוהב ברוקולי, נסה להחליף אותו בשעועית ירוקה. אני אעשה זאת היום. אני מכבד שעועית ירוקה.

[סבטה]

סבטה, תודה, אנסה

[אניה,]

אניה, אני מדווח.
הכין היום חזה שעועית ירוקה.מכיוון שחתני לא אוהב את השילוב של בשר + דבש, הוספתי מיץ לימון לתערובת הסויה-דבש הזו והגדלתי את כמות השום בציפורן אחת. השתמשתי בוורמיצ'לי אורז של סן סוי כקישוט, התברר שזו פצצה.

[סבטה]

סבטה, נשמע טעים. אני בהחלט אנסה, תודה